“总之记住一个核心原则啦⭕!🐻!🌌!调味料放少了还可以再加🌌,放多了的话👠,神仙下凡也无力回天了🎠!🌨!”
“哦哦⚓,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍽,经验嘛🎥!🍶!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍒,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎥,第二步🌴:刷酱🎁。等到肉烤至七八成熟之时🍤,用刷子刷上一层蒜酱🎠。”
“然后第三步就是撒盐了⬆,当然🌊,也要根据自己口味撒量🐄。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍿,我们撒入适量的盐☔,此时肉串九成熟➡,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍩。盐可以装到一个易拉罐中🉑,一面用钢钉扎几个洞⤵。”
“或者我教你们一个方法🍖,用一个八宝粥的罐子⛳,上方剪了🍒,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌨,一般的钢钉就行🐸。”
之前弄酒蒸花甲的时候👞,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎋,好在被张晓赶紧安抚了下来👭,不过此时烤肉的香味肆虐⤴,阿柴已经彻底忍不住了🏦,舌头在拼命的吞吐着🐳。
于是👁,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍙。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌍,张晓一边耐心的用刷子刷酱➿,一边赶紧稳住身形🐋。
“好了好了🐝,别着急🏳,心急吃不了热豆腐啊🎌,你别把口水流在我衣服上了👫,好吃的东西可是值得等待的🎈,快去那边乖乖等着🏺。”
“至于最后一步嘛🎖,咱们就可以开始撒料粉了⚽。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👦。花椒面25克🌂,当然辣椒面可以放也可以不用放🏦,辣椒粉50克🌊,孜然粉75克🌇,姜粉50克♟,细盐50克🐴,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🆖,熟花生面50克👅。无花生时可以不用加🌐,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌡。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👍,牛排什么的🍷,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎛,准备待会给阿柴吃🏁。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌦,停止烤制🌼,在肉串上撒上一些撒料粉♿,然后就可以下口开吃了🈲。”
“在这些生蔬之中🎎,我最爱的还是烤韭菜🌳!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在〰。说实话🐃,平常生活里〰,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌆,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行♉!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱👬,撒着一点点的调料🐶,夹一口放进嘴里🍚,韭菜的味道和酱料完美的融合🌅,无懈可击♟!”
“确实🍿,不过我最喜欢的还是烤土豆片⚓!🐽!”
张晓呵呵一笑道🆒:“的确🏨,烤土豆片可以说是神级的存在了🎉,当然一定是会烤的⬇。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎗。”
“土豆不会切得那么厚🌥,也不会太薄👟,刚好适中🏴,然后一串上面大概是三片🎄,放在火上烤🏨,不会发焦🌘,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐖,李曼的土豆依旧绵软🐑,但是味道确实非常的香🌡!”
“晓哥㊗,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎌,而是绿色的尖椒👎。将辣椒一切两段🆘,将里面的辣椒籽去掉🎋,穿在签子上烤制着🈹,微微发焦的表皮🏐,刷上红色的烧烤酱🍢,撒上作料🍱,比平常的炒辣椒什么的🏣,美味提高不止一个度⛸!”
“哇塞🏮,还有晓哥的这份烤土豆片🍦,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👯!⏹!”
“我馋了啊🍱,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⬜,现在又看饿了🐞,晓哥真可恶🈁!🎶!♎!🍉!”
“等等🎬,我看还有茄子⛪,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👑,看小貂⤴,馋成啥样了🌧。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎤,真没辙啊....”
“哎🍃,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍃,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍧,酒蒸花甲已经做完🍶,真香🌌!”
“感谢感谢🌿,我正准备烤茄子✖,晓哥快说该怎么做?”
“确实⏸,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🈯!🏾!”
张晓笑了笑⏭,之前便已经将茄子洗净🍨,然后在烤盘铺上一层锡纸👑,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏡,在烧烤架上烤一小会儿🏛。
“趁着茄子在烤的时候🎡,咱们将葱🏟,蒜🌲,辣椒切成细细的丁➰,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⬛,加入一勺油👰,2勺生抽🍎,盐少许🐹,椒盐少许⛑,孜然少许🐽,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎙,茄子从烧烤架上取下来🐽,张晓用筷子试探了一下🏐,点点头道🈺:“大家注意🍎,如果茄子表层皱皱的⛴,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐩。”
一边说着🍐,他再将茄子正中间切开🆗,背面不要划破✔,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐔。
“这样可以更好的入味🏽,不要太用力把底层的皮划花容易漏⏮,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面👩,再烤五到十分钟就OK了🐟。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛳,撒着一层烧烤调料🐼,还有上面的蒜蓉🈷,扯起茄子里面的内瓤🎦,比平常的炖茄子来说👖,美味翻倍🏊。而且还不用吃难吃的茄子皮🐧,简直不要太棒🍔!🎒!”
将这些烧烤都做好之后🌃,张晓给自己打了一碗米饭♉,当然🏵,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐏。
至于小貂嘛🎨,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌄,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎀。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌝,才是对小貂的身体健康不当回事🐘。
“开动🏴,准备吃饭👦!🏛!阿柴等一下🏦,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍁,就准备拿起几个羊肉串🏫,骨肉相连♏,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌙。
不过✂,正当他忙活的时候⛸,窗户外响起了一道十分动听的女声🎆。
“你好🍢,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏔,可是说的话让张晓有点疑惑🎓。不过想想也正常🐇,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐤,就看见窗户外边有一个五官端正🐼,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏣,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎎。
这是记者?
张晓连忙起身下车❓,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🈶,差半个头就跟他一样高了🏣,要知道他可是高达一米八啊♍!🐸!
而且这个女人不止是五官端正🏍,严谨的说长得英气十足🍿!👢!
“不好意思🎰,我这里不是什么流动烧烤店🍴,我是一个自驾游的主播🎋,这是一辆房车🍟。今天先停在人民公园附近做饭吃🍘。”
闻言🏟,这个记者也有点尴尬🏅。
谁让她是一个资深的吃货🍲,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎗,让台里做纪录片用👠,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👨。
结果在路上又发生了一些意外❔,一眨眼就拖到了晚上七八点👫。
她饥肠辘辘准备下班🍊,经过房车的时候却闻到了香味🐚,还以为是什么流动性的烧烤店🍓,另辟蹊径开着房车出来做生意🎲,其实纯粹是她误会了👌,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏘,你是张晓?”
见对方道歉🎄,张晓正准备转身继续吃烧烤🎏,结果这个女生又一声惊呼🌉,让他的脚步下意识顿住👁。
“额♊,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍣,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🈸,也是一脸讶异🈂。
“开玩笑🐨,怎么可能不认识呢🐅,你来咱们郕都之后♍,可是做了一次见义勇为的好人好事♐,我们台里一直想采访你🐾,不过因为你一直在直播👫,老是不停的更换景点🍈,没能联系上你🆔。没想到今天居然在这里偶遇你了🐎,你好🐷,我叫钟离月🍡。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏴,还是她刚刚说的名字🌥。他不会认为这个女生就姓钟⬆,叫离月🌆,钟离这个姓刚刚一瞬间🎨,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍴。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌶,就连她身后的那位摄影师🏹,也无比惊讶的看着张晓👆。
不论是谁🍅,初次听到自己的名字👎,都会下意识的认为自己姓钟🆖,张晓居然知道这个姓氏👎。
“嗯嗯嗯👖,我是姓钟离🏞,晓哥你真是见多识广呀🎼,居然知道这个复姓🍯。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👅,还以为我单姓钟🍈。”
说完之后⏬,紧接着她又一脸期待♒,迫切的看着张晓♿:“那晓哥👛,我能采访你吗?放心不耽误你🐞,等你先吃完饭咱们再商量🍞。”
张晓正在犹豫之际👯,没想到系统提议道〰:“宿主🍵,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐖。”
“emmmm🐦,这样抛头露面太高调了不太好吧🌊。”
张晓下意识的说出这句话🌺,可转念一想🏙,又被自己逗笑了🐋:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐈,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎲,系统自动发布任务了🍋:“叮🎮,请接受电视台的采访⬅,并且尽量满足钟离月的诉求👯。任务奖励🐓:厨艺技能进阶机会一次🍊。”
张晓噗嗤一笑道🎶:“行吧行吧🏞,反正现在也没事🆑,可以多累积一下粉丝量也不错🍈。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓✖,但是让他接受采访🆑,说实话他还有点心里忐忑🆘,毕竟是头一次嘛⛴!🍯!
想到这里🎛,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👖。
“来吧🎬,正好我正在做烧烤吃🎵,一起上来吃点吧🍠,然后沟通一下你怎么采访我🅾,我好准备一下来配合你🆒。”
钟离月原本以为🍙,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏂,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👍,就更加忍不住口水疯狂分泌🏒。
至于不好意思什么的🏡,对于她这个资深吃货来说🎸,在这种情境下压根就不存在🍫!🎩!
“好啊好啊🎱,那我们就不客气喽👩。”
至于摄像师🍪,她让张晓叫他小李就行了❎,他刚开始还十分犹豫👤,但最后见钟离月主
动的上了车🐆,也十分无奈🎼,只能选择跟了上去🐩。
“卧槽🐔,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏉!🌏!”
“6666👛,同样都是英气逼人🎟,很热情外向的运动型美女✊。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👃,好看的小姐姐都让他碰见了🏬。”
“鉴定完毕🌰,资深吃货一枚⬅,面对吃的毫无抵抗力啊♿。”
“不好意思能吃吗?不好意思🈷,不好意思真的没有享用美食重要👕。”
“话说现在🌾,竟然还有姓钟离的??哦对了🍊,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛑,这才彻底放下心理负担🐯,开始大快朵颐起来🈳。
趁着吃饭的间隙🐁,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⚫。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🅾,算起来是商汤的子姓后裔🎹。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏥,所以子孙才会“以邑为氏”🍓,开始以“钟离”或“钟”为姓🌹。换言之👮,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🆚,实际上是血缘相同的一家人🍱。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行✊,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👔:“没错没错🍄,我就是临淮关的钟离人⬜!🎳!晓哥🐬,没想到你连这都知道〽。”
“那啥🏩,貌似你比我大吧⚫,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫✅!亲切点嘛~”
“哦对了🎢,现在都快九点多👐,采访不如换个日子吧🌗,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍲,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎉,显然是想下班了👒,于是趁着他要起身告辞之前⚫,便直接提议道🍪。
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