当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐭，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🐃，就又都转回了头🍗，可这头是转过来了🌸，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向⚾。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏝。见钱掌柜也在🌆，并且桌子上还多了许多菜🍲，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏈。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍞，林茗也随之坐到了自己的位子上🏿，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎬，看着钱掌柜道🍵：

“钱掌柜的🎑，妇人的菜做好了✝，请品尝🏝。”

钱广富眼前一亮🌰，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏼，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🏴，随即眼睛更加亮了一些🏷，拿起筷子就想要尝一下🍧，可筷子即将伸到锅里时👝，还想起旁边还有这么多人🍥，一脸不好意思对着沈奎章道🍰：

“沈先生👃，钱某就先尝尝了👨。”沈父听了也笑道🌾：

“钱掌柜的请尝🏩。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏎，虽然有些烫嘴🈷，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎡，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏟，一脸惊疑道👱：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比☕，入口即化🈹，嚼时入味却不软烂👰，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐅。

这实在是让钱广富太过震惊了🌴，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎰，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⚫，这更加让他不敢小觑了林茗🏢，这鱼他也算吃过不少了🍛，但能做到这种程度的实在是让他惊艳♟。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👗，月钱好说⛵，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜✅，仅凭这一道菜👠，他就能赚个金箔满盆了✒。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍓，生意重新火红起来🌅。

“是的🐈，妇人在厨房见有一条草鱼⛷，便用它作为这道菜的主料♑。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方👆，不说用黑鱼口感更好🌲，还有比如这香和辣的部分👦。

一是香🐡，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌈，可在现代👑，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌺。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏋，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎈，这香味和口感才会让人百吃不腻♏。

关于香菜🏁，这里面还有件趣事🎃，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的👒，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎡，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐀，发现香菜的味道还是可以忍受的🉐。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏥，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍳，自己还觉得缺点什么🐞。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👀，而且就算找到了🌦，她也不敢冒然尝试⛅，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌶，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍺，不喜欢吃的见之皱眉🏣，喜欢吃的嗜之如命🐶。她既然想要人人都喜欢吃🏑，就不会再添加一些不稳定因素🍡，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⬆。

而其二则是辣👈，她在炒香时尝了下辣椒🏂，辣味实在是达不到前世的力度➡，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了✌，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐉，又辣又好吃🍼，好吃的记忆点是极其容易模糊的♿，可辣是非常容易记忆的❔，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⚽，就会让人一想到这道菜🌜，脑海中就不自觉回味它的味道👒。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏷，她也吃过🌿，那真的是非常辣了🍪，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍲，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⛎，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌐。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌰，她还是或多或少有些遗憾🎐，不过遗憾也没有办法🐥，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍢，想必一般人更少吃到🍀，或者这个世界就根本没出现这些食材🐮，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐡，现在来看效果还是不错的⭕，至少她可以确定这道菜绝对有销路♋，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍏。

心中的想法也只是一瞬🍑，林茗便道✳：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味♉，但眼珠子一转又道✳：

“菜的事先不说🌒，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎶，别的菜不用做🐒，只管做这道鱼如何👬。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🃏：

“月钱每月20两银子🌼。”说着拿手比出了个二👭。

林茗想了想说道🏹：

“多谢钱掌柜赏识🐷，只是妇人不愿意在外抛头露面🏳，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏯。”

钱掌柜一脸无奈🐄，最后只好问道👱：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉👋，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂㊗，不过既然问她🌡，就在心里简单算了一算🐙，想要利益最大化🏧，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👭。

她刚刚有听见🎮，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👥，简单的肉菜都在三十文以上☔，一只烧鸡更是要价四十五文🍐，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🆑，但胜在味道独特🍈，回味无穷🎦，在口味上就胜过这些普通的菜了🏰。

可直接定太高也不太现实⛏，一是这个镇子的购买力是固定的🍨，即使是因为口味独特买的人变多了🌏，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⏰。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎠，超过四十五文🏡，能消费得起的就非常有限了🎄。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌤，假若钱掌柜预计一个月回本🍙，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文➰，也就是六十两银子最合适⚾。

虽然她可以要价更高些🌙，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐥，为了生意👡，对方也必定会买下来🍌，不过那就不是她想要的局面了🅿，依她看🏦，这钱掌柜的品性尚可❣，她也乐的交这么一个朋友🏜，故此也就不在价钱上压制对方了🈲。

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