“总之记住一个核心原则啦🎫!🐛!🎇!调味料放少了还可以再加🎱,放多了的话🎍,神仙下凡也无力回天了♒!👇!”
“哦哦⬛,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌙,经验嘛🐡!♓!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办♉,你自己事先尝尝呗??”
“好了❇,第二步🍌:刷酱⏫。等到肉烤至七八成熟之时🆓,用刷子刷上一层蒜酱❗。”
“然后第三步就是撒盐了🍷,当然🐱,也要根据自己口味撒量🍁。”
“肉串刷上酱烤制一会后⚓,我们撒入适量的盐🐘,此时肉串九成熟🎳,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐻。盐可以装到一个易拉罐中🎭,一面用钢钉扎几个洞👉。”
“或者我教你们一个方法♍,用一个八宝粥的罐子🐳,上方剪了🌜,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞♎,一般的钢钉就行👧。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎼,阿柴那家伙就已经急不可耐了👯,好在被张晓赶紧安抚了下来❔,不过此时烤肉的香味肆虐👞,阿柴已经彻底忍不住了🍂,舌头在拼命的吞吐着✒。
于是🏏,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎵。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👑,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏧,一边赶紧稳住身形🐊。
“好了好了🏈,别着急🌭,心急吃不了热豆腐啊⏺,你别把口水流在我衣服上了🍂,好吃的东西可是值得等待的㊙,快去那边乖乖等着👎。”
“至于最后一步嘛🎶,咱们就可以开始撒料粉了⬛。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐹。花椒面25克👃,当然辣椒面可以放也可以不用放🐘,辣椒粉50克🍚,孜然粉75克🍡,姜粉50克🐓,细盐50克🈲,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍚,熟花生面50克❣。无花生时可以不用加🎄,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐠。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐎,牛排什么的🏹,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌫,准备待会给阿柴吃🌌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏩,停止烤制🏝,在肉串上撒上一些撒料粉🌲,然后就可以下口开吃了🌁。”
“在这些生蔬之中🏑,我最爱的还是烤韭菜🏚!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏵。说实话👮,平常生活里🌪,我真的是一个超讨厌韭菜的人👏,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎂!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱👔,撒着一点点的调料🏽,夹一口放进嘴里🐅,韭菜的味道和酱料完美的融合🎥,无懈可击🃏!”
“确实🍡,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍕!❓!”
张晓呵呵一笑道👧:“的确🎾,烤土豆片可以说是神级的存在了🌠,当然一定是会烤的❗。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍕。”
“土豆不会切得那么厚🆖,也不会太薄❌,刚好适中❔,然后一串上面大概是三片➖,放在火上烤⛏,不会发焦🏚,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✉,李曼的土豆依旧绵软🏂,但是味道确实非常的香👇!”
“晓哥🍱,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🉐,而是绿色的尖椒🏕。将辣椒一切两段🍶,将里面的辣椒籽去掉🍲,穿在签子上烤制着🎼,微微发焦的表皮🌃,刷上红色的烧烤酱🍫,撒上作料👏,比平常的炒辣椒什么的🎦,美味提高不止一个度🍈!”
“哇塞🎞,还有晓哥的这份烤土豆片🌙,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊➿!🍊!”
“我馋了啊☕,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⛄,现在又看饿了❎,晓哥真可恶🎍!🐳!🌖!🆎!”
“等等🌘,我看还有茄子🍯,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈♓,看小貂🏝,馋成啥样了🏍。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🃏,真没辙啊....”
“哎🏛,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐼,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎻,酒蒸花甲已经做完🍦,真香🏕!”
“感谢感谢🍇,我正准备烤茄子👀,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏛,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎸!🐈!”
张晓笑了笑🆚,之前便已经将茄子洗净⛽,然后在烤盘铺上一层锡纸🈲,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油👅,在烧烤架上烤一小会儿🏻。
“趁着茄子在烤的时候🌕,咱们将葱🎭,蒜🏏,辣椒切成细细的丁✈,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里➕,加入一勺油🏫,2勺生抽🍶,盐少许🐸,椒盐少许🎬,孜然少许🎲,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏿,茄子从烧烤架上取下来🍢,张晓用筷子试探了一下🆖,点点头道🎹:“大家注意🍣,如果茄子表层皱皱的🆔,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌃。”
一边说着⏱,他再将茄子正中间切开🎁,背面不要划破🍽,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👱。
“这样可以更好的入味🌉,不要太用力把底层的皮划花容易漏⛰,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌅,再烤五到十分钟就OK了🌍。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🈸,撒着一层烧烤调料🌐,还有上面的蒜蓉🍜,扯起茄子里面的内瓤🎤,比平常的炖茄子来说🌨,美味翻倍👀。而且还不用吃难吃的茄子皮🅾,简直不要太棒🐧!🎿!”
将这些烧烤都做好之后🌴,张晓给自己打了一碗米饭👋,当然🐌,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐠。
至于小貂嘛➰,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏘,这对于小貂来说就是最好的伙食了🆒。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎱,才是对小貂的身体健康不当回事🍲。
“开动🎓,准备吃饭👡!👑!阿柴等一下🍪,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🆔,就准备拿起几个羊肉串🉐,骨肉相连🌚,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里㊗。
不过✏,正当他忙活的时候🎾,窗户外响起了一道十分动听的女声♟。
“你好🌨,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐔,可是说的话让张晓有点疑惑🌐。不过想想也正常🌐,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍃,就看见窗户外边有一个五官端正🌭,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎹,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍆。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍫,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎍,差半个头就跟他一样高了👚,要知道他可是高达一米八啊👚!👊!
而且这个女人不止是五官端正⛵,严谨的说长得英气十足✉!🆓!
“不好意思⚽,我这里不是什么流动烧烤店🐞,我是一个自驾游的主播🌥,这是一辆房车🎅。今天先停在人民公园附近做饭吃🌼。”
闻言🏠,这个记者也有点尴尬🍼。
谁让她是一个资深的吃货🐈,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⬇,让台里做纪录片用🎌,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🈺。
结果在路上又发生了一些意外⚽,一眨眼就拖到了晚上七八点✂。
她饥肠辘辘准备下班🌸,经过房车的时候却闻到了香味✒,还以为是什么流动性的烧烤店🎮,另辟蹊径开着房车出来做生意👗,其实纯粹是她误会了🍒,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍢,你是张晓?”
见对方道歉🌪,张晓正准备转身继续吃烧烤🍼,结果这个女生又一声惊呼👁,让他的脚步下意识顿住🍼。
“额⬜,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜✂,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏽,也是一脸讶异❌。
“开玩笑🐃,怎么可能不认识呢🎊,你来咱们郕都之后✉,可是做了一次见义勇为的好人好事🍽,我们台里一直想采访你🍻,不过因为你一直在直播🏧,老是不停的更换景点🏍,没能联系上你🎅。没想到今天居然在这里偶遇你了🐝,你好👎,我叫钟离月🍷。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎩,还是她刚刚说的名字🌭。他不会认为这个女生就姓钟⛷,叫离月🌽,钟离这个姓刚刚一瞬间🌗,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎐。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏵,就连她身后的那位摄影师♐,也无比惊讶的看着张晓🍋。
不论是谁♌,初次听到自己的名字🌔,都会下意识的认为自己姓钟🌊,张晓居然知道这个姓氏🏟。
“嗯嗯嗯🏑,我是姓钟离🎨,晓哥你真是见多识广呀🎤,居然知道这个复姓⛲。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍊,还以为我单姓钟👠。”
说完之后🎳,紧接着她又一脸期待🏈,迫切的看着张晓🍍:“那晓哥⏲,我能采访你吗?放心不耽误你⛵,等你先吃完饭咱们再商量👛。”
张晓正在犹豫之际⬜,没想到系统提议道👗:“宿主🌾,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐖。”
“emmmm✋,这样抛头露面太高调了不太好吧🍛。”
张晓下意识的说出这句话🐶,可转念一想🏫,又被自己逗笑了♑:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎁,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🆙,系统自动发布任务了🎾:“叮🌲,请接受电视台的采访🌽,并且尽量满足钟离月的诉求🌻。任务奖励🐲:厨艺技能进阶机会一次🍪。”
张晓噗嗤一笑道🍈:“行吧行吧🌻,反正现在也没事🐣,可以多累积一下粉丝量也不错🏛。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓❓,但是让他接受采访🈺,说实话他还有点心里忐忑🉑,毕竟是头一次嘛🌯!🎒!
想到这里🐾,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👆。
“来吧🌰,正好我正在做烧烤吃🆚,一起上来吃点吧🐀,然后沟通一下你怎么采访我🌇,我好准备一下来配合你🍟。”
钟离月原本以为🐒,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍏,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍌,就更加忍不住口水疯狂分泌🎻。
至于不好意思什么的❌,对于她这个资深吃货来说♎,在这种情境下压根就不存在🌗!🍚!
“好啊好啊🌄,那我们就不客气喽🏠。”
至于摄像师🎦,她让张晓叫他小李就行了🌷,他刚开始还十分犹豫👏,但最后见钟离月主
动的上了车🎸,也十分无奈🐙,只能选择跟了上去🐲。
“卧槽✨,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎄!🎴!”
“6666🌸,同样都是英气逼人⛄,很热情外向的运动型美女🌼。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇➰,好看的小姐姐都让他碰见了➗。”
“鉴定完毕✝,资深吃货一枚🐸,面对吃的毫无抵抗力啊🏃。”
“不好意思能吃吗?不好意思Ⓜ,不好意思真的没有享用美食重要🏺。”
“话说现在🍵,竟然还有姓钟离的??哦对了🌠,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍍,这才彻底放下心理负担👱,开始大快朵颐起来👨。
趁着吃饭的间隙🌘,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐃。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏖,算起来是商汤的子姓后裔🐔。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👞,所以子孙才会“以邑为氏”👏,开始以“钟离”或“钟”为姓🐛。换言之☕,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🈴,实际上是血缘相同的一家人⏹。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行✋,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍌:“没错没错🌫,我就是临淮关的钟离人🌙!🌗!晓哥🐚,没想到你连这都知道🅾。”
“那啥🎶,貌似你比我大吧🈳,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍉!亲切点嘛~”
“哦对了🌝,现在都快九点多🌕,采访不如换个日子吧✨,你们太晚下班了也不太好....”
这时☕,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👄,显然是想下班了🏢,于是趁着他要起身告辞之前🍍,便直接提议道❣。
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