既然是料理🎺,那肯定是要吃了之后才有言权的🐁,四宫小次郎等人在乾日向子的带动下🏪,也纷纷开始动了筷子🈁。
🍯!
🍗!
🍂!
👕!
👢!
酥脆的响声如烟花一般冲上了云霄🐯,化成了璀璨的烟花爆裂了开来⛪,众人随着这跨越时间和空间的烟花一起穿越到了一个熟悉的地方中✌。
口齿间淡淡的香甜味道🍮,让众人的身体轻松了下来⛺,就像是穿着轻便舒缓的和服走在热闹的夜会上一般🏤。
在两旁的小摊贩里⬇,贩卖的是各种大家喜爱的甜食⤴,耳边响起的也是让人迷恋和感觉心安的声音✉。
手中的食物在不知不觉间就快的吃光了⛰,和空荡荡的双手比起来🐾,腹中那充实的感觉让人格外的心安🍍,而在停顿的时候也终于是能够静下来聆听这久违的童年记忆了⚪。
引信燃到尽头⛎,顿时金花四射⚡,就像五颜六色🐝,闪着金光的鲜花🏆,在空中绽放🀄。
双手也是下意识的抓住一块炸猪排✅,就像是贪食的小孩子一般🎟,在这种时候🎤,众人也是放下了大人的面子👛,直接的用手抓住那盘中的猪排🐘,在用蔬菜包裹住之后🏕,就充满期待的咬了下去✨!
腹中充实的感觉🐭,食物中淡淡的甜味也带有独特的节日气息➡。
鲤鱼旗🏀、鲷鱼烧🐔、烤丸子🎮、苹果糖……👋,从这份简单的料理中🎑,众人都是联想到了小时候所拥有的东西🐕,还有逛庙会时的美好记忆与饱胀胀的幸福感🏂。
好吃的吃饱了👟,好玩的玩累了🈶,当堂岛银几人仓促的将盘中的东西全部都消灭干净之后🆕,饱胀之后的满足感就从身体内的上升了出来⛷,就像是在节日后累了一天的大人一般🏃。
在累了一天之后🅾,桌子前的清酒就成了最好的消遣➿。
堂岛银率先喝了一口🌟,先干为敬🎍。
在堂岛银动口之后⏬,其余人也跟着饮用了田中秋准备的清酒🐝。
在喝了一口之后🎼,众人都停了下来🍻,并不是酒的味道不好🎫,而是太好了🍓!
正因为如此☝,众人才会慢慢的品尝🏖,而不是一口喝掉这为数不多的高级佳酿🍹。
“真是舒服……”乾日向子出满足的赞叹声🎄,现在浑身都感觉非常的惬意🌺,感觉就快要醉醺醺的了🍮,而这份料理确实是经典的和风❌。
不过这只是一种感觉而已❄,田中秋准备的酒并不多🌗,不会出现喝醉的事情生⬛。
田中秋的菜品已经试吃完毕了🌳,而川岛丽见状也开始说道⏯:“好了🍓,田中秋选手的料理已经试吃完毕✏,接下来就是一色前辈的料理了🐏!请一色前辈上场🐎!”
田中秋退到了自己的料理台去准备下一场的东西⚪,没有在意一色慧的料理🉑。
在一色慧带着料理过来的时候👯,关守平也说道🐼:“那个水滴一样的液体应该是琼脂🎂,制作水信玄饼的琼脂♏。”
“果然如此🐛,我想那些甜味就是琼脂的原因了🐴,确实是非常不错的创意🎗!”堂岛银对日式料理也了解🐘,但是也做不到能够迅的分析出食物中的每一个材料🍙,在听到关守平的说法后就现确实是那个东西🍂。
琼脂是由海藻中提取的多糖体🌥,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一👞。它在食品工业🍔、医药工业🍀、日用化工👭、生物工程等许多方面有着广泛的应用➰,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质♋,提高食品的档次🏾,价格很高🍽。其特点❓:具有凝固性🅰,稳定性🈲,能与一些物质形成络合物等物理化学性质🉑,可用作增稠剂🐗,凝固剂👊,悬浮剂🎣,乳化剂🌅,保鲜剂和稳定剂🍁。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料🐋,果冻⛑,冰淇淋❎,糕点🅰,软糖👗,罐头👊,肉制品❕,八宝粥⛳,银耳燕窝♎,羹类食品⌛,凉拌食品等等.琼脂在化学工业🏝,医学科研🎞,可作培养基🏝,药膏基及其他用途🌳。
田中秋的那些水珠要比真正的水滴更加的清澈🐵,就像是高品质的玻璃球一样👖,而这些水滴在过九十度的高温下才会融化✍,体干🐎、色白亮🎃、洁净透明度高⏱、弹性大🍀、坚韧🆕、牢度强🎾,在趣味和味道上都是绝佳的点缀🏥。
“不过我并没有吃出来那猪排上香辛料组合⛹,真是太遗憾了……”堂岛银感觉这份料理如果是一百分的话🌠,那么香辛料的比分应该是三十分🏋,剩下的二十分是调味的琼脂🐓,最后那一半的功劳才是田中秋料理本身的味道🍵。
众人的讨论声并没有继续太久🐓,在一色慧的将料理端上来之前🍣,众人就等待着一色慧的料理了⚾,不过这个时候🐔,众人对这份料理都不是很期待了⛪,感觉一色慧的料理已经是落入了下风⏺。
一色慧肯定是不会中途放弃的🏣,在这个时候也是振作起来将自己的小车推到了众人面前🏜,然后开始端菜🎼,并说道🐪:“我的料理是【特制版新式怀石料理】🐬。”
怀石料理是日式料理中的一种🐴,属于怀石料理极端讲求精致👊,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品🐪,高档怀石料理也耗费不菲🐌。
田中秋听到是这道料理之后🏵,就感觉对方是不是脑子被烧坏了🎚,拿出这种东西还想怎么比试?
怀石料理的“不以香气诱人🌬,更以神思为境”🏙,更加体现了日本料理的美轮美奂🐍。
日本料理注重新鲜✔,其中更以怀石料理为上乘🏞。其每一道菜都是在客人点餐后🌖,才开始现制作的🅾,更加体现了其料理的新鲜度和口感👋,因为是现制作⚓,所以客人在点餐后一般需要等上一段时间🍥,通常情况下🌾,点餐后到第一道菜的上菜时间是1o--15分钟👫;每类菜之间的过渡时间是5--1o分钟🌋。因此♑,客人在等餐时需要保持平静的心态🍦,勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境🐔。
由于怀石料理沿袭禅宗思想展而成✌,也因此得来“净心料理”之美谓⛳。
田中秋可以理解这道料理确实是能称得上是日式料理🆕,而且这东西在外面也被传成了日本料理的神髓🌭,确实是高端大气上档次的东西🌸,但是放在这里真的合适吗?
(未完待续🎇。)
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