“总之记住一个核心原则啦🐄!🏠!🌸!调味料放少了还可以再加🐁,放多了的话⤴,神仙下凡也无力回天了🌞!🎀!”
“哦哦⚪,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了👝,经验嘛🍬!🆓!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏂,你自己事先尝尝呗??”
“好了🈹,第二步⛴:刷酱⛑。等到肉烤至七八成熟之时🐧,用刷子刷上一层蒜酱🌦。”
“然后第三步就是撒盐了🎻,当然🎑,也要根据自己口味撒量🏏。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏙,我们撒入适量的盐👥,此时肉串九成熟🍀,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍗。盐可以装到一个易拉罐中⏲,一面用钢钉扎几个洞🎹。”
“或者我教你们一个方法⏪,用一个八宝粥的罐子🐪,上方剪了👆,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👢,一般的钢钉就行🏌。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎎,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐏,好在被张晓赶紧安抚了下来🅾,不过此时烤肉的香味肆虐🎀,阿柴已经彻底忍不住了🍌,舌头在拼命的吞吐着🈳。
于是🍆,它开始不断地蹭着张晓的裤腿✌。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⛎,张晓一边耐心的用刷子刷酱➡,一边赶紧稳住身形🐒。
“好了好了⭕,别着急🍶,心急吃不了热豆腐啊🍩,你别把口水流在我衣服上了🐮,好吃的东西可是值得等待的👚,快去那边乖乖等着👁。”
“至于最后一步嘛👕,咱们就可以开始撒料粉了🏋。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🈳。花椒面25克🎢,当然辣椒面可以放也可以不用放🍬,辣椒粉50克🅱,孜然粉75克🌹,姜粉50克🍈,细盐50克🌍,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👫,熟花生面50克👌。无花生时可以不用加🐥,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌆。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串✏,牛排什么的🌒,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐌,准备待会给阿柴吃⏺。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🆓,停止烤制✂,在肉串上撒上一些撒料粉⛩,然后就可以下口开吃了🐫。”
“在这些生蔬之中🈺,我最爱的还是烤韭菜🏫!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👰。说实话⛽,平常生活里🌾,我真的是一个超讨厌韭菜的人⬛,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍆!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏧,撒着一点点的调料🎁,夹一口放进嘴里🍮,韭菜的味道和酱料完美的融合✖,无懈可击🌯!”
“确实🐻,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏳!🌻!”
张晓呵呵一笑道⏯:“的确👈,烤土豆片可以说是神级的存在了👘,当然一定是会烤的🎊。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⚓。”
“土豆不会切得那么厚🎩,也不会太薄🏖,刚好适中👞,然后一串上面大概是三片🐎,放在火上烤♌,不会发焦⏱,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⚪,李曼的土豆依旧绵软👝,但是味道确实非常的香⛄!”
“晓哥🐇,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👬,而是绿色的尖椒♉。将辣椒一切两段🌏,将里面的辣椒籽去掉🏄,穿在签子上烤制着🎟,微微发焦的表皮🍳,刷上红色的烧烤酱🌹,撒上作料🎃,比平常的炒辣椒什么的👊,美味提高不止一个度🌫!”
“哇塞👅,还有晓哥的这份烤土豆片🎎,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐦!🏀!”
“我馋了啊🐱,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌐,现在又看饿了🌌,晓哥真可恶🐝!🌈!♑!🍺!”
“等等🍧,我看还有茄子🍪,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏗,看小貂👌,馋成啥样了🍬。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏎,真没辙啊....”
“哎🌡,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🅾,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏤,酒蒸花甲已经做完🍡,真香🆔!”
“感谢感谢🎊,我正准备烤茄子♈,晓哥快说该怎么做?”
“确实🃏,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐣!🐉!”
张晓笑了笑🌌,之前便已经将茄子洗净⌛,然后在烤盘铺上一层锡纸🐃,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎞,在烧烤架上烤一小会儿🎬。
“趁着茄子在烤的时候🏾,咱们将葱♎,蒜🏍,辣椒切成细细的丁👲,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎬,加入一勺油🍫,2勺生抽🌔,盐少许🍰,椒盐少许👈,孜然少许🐺,调成酱汁.....”
过了几分钟后🆔,茄子从烧烤架上取下来🐽,张晓用筷子试探了一下❇,点点头道👛:“大家注意🌋,如果茄子表层皱皱的🏷,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌆。”
一边说着👱,他再将茄子正中间切开🌖,背面不要划破✊,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏽。
“这样可以更好的入味⏯,不要太用力把底层的皮划花容易漏♟,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌸,再烤五到十分钟就OK了🐠。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👰,撒着一层烧烤调料👢,还有上面的蒜蓉⛪,扯起茄子里面的内瓤🌫,比平常的炖茄子来说🍜,美味翻倍🌹。而且还不用吃难吃的茄子皮🍢,简直不要太棒🆙!🐀!”
将这些烧烤都做好之后🎨,张晓给自己打了一碗米饭🍥,当然🐺,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍂。
至于小貂嘛👒,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌘,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐋,才是对小貂的身体健康不当回事⏬。
“开动🏰,准备吃饭🏑!⛵!阿柴等一下🉐,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎉,就准备拿起几个羊肉串🐾,骨肉相连🍽,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🆙。
不过✂,正当他忙活的时候🐶,窗户外响起了一道十分动听的女声🍄。
“你好🐶,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍧,可是说的话让张晓有点疑惑❤。不过想想也正常🎼,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌊,就看见窗户外边有一个五官端正🐊,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⏱,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师✂。
这是记者?
张晓连忙起身下车✴,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍺,差半个头就跟他一样高了👗,要知道他可是高达一米八啊👤!🎞!
而且这个女人不止是五官端正⏯,严谨的说长得英气十足🈶!🆒!
“不好意思🐀,我这里不是什么流动烧烤店🍸,我是一个自驾游的主播⭕,这是一辆房车🏝。今天先停在人民公园附近做饭吃🈳。”
闻言🎅,这个记者也有点尴尬👦。
谁让她是一个资深的吃货🌊,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👡,让台里做纪录片用👝,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌞。
结果在路上又发生了一些意外🍯,一眨眼就拖到了晚上七八点🐗。
她饥肠辘辘准备下班🍔,经过房车的时候却闻到了香味🎻,还以为是什么流动性的烧烤店🏗,另辟蹊径开着房车出来做生意🍀,其实纯粹是她误会了🍭,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎨,你是张晓?”
见对方道歉🐙,张晓正准备转身继续吃烧烤👲,结果这个女生又一声惊呼✨,让他的脚步下意识顿住⏳。
“额⛩,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏓,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👄,也是一脸讶异✋。
“开玩笑🐔,怎么可能不认识呢🎄,你来咱们郕都之后🐚,可是做了一次见义勇为的好人好事🈷,我们台里一直想采访你🎉,不过因为你一直在直播🌙,老是不停的更换景点🍕,没能联系上你👓。没想到今天居然在这里偶遇你了⬇,你好🌇,我叫钟离月🏂。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍽,还是她刚刚说的名字🌞。他不会认为这个女生就姓钟🎷,叫离月⤵,钟离这个姓刚刚一瞬间🎂,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎊。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌪,就连她身后的那位摄影师✡,也无比惊讶的看着张晓🏌。
不论是谁🎶,初次听到自己的名字🍤,都会下意识的认为自己姓钟🏾,张晓居然知道这个姓氏👑。
“嗯嗯嗯🍆,我是姓钟离🐱,晓哥你真是见多识广呀🌹,居然知道这个复姓⛺。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐀,还以为我单姓钟🍅。”
说完之后🍡,紧接着她又一脸期待🎑,迫切的看着张晓🍈:“那晓哥🐍,我能采访你吗?放心不耽误你⛳,等你先吃完饭咱们再商量🍡。”
张晓正在犹豫之际🍳,没想到系统提议道✋:“宿主🌏,电视台的采访对你增加粉丝有大好处❗。”
“emmmm🌓,这样抛头露面太高调了不太好吧🐛。”
张晓下意识的说出这句话🌕,可转念一想🏟,又被自己逗笑了✂:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🈲,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎬,系统自动发布任务了〰:“叮🍦,请接受电视台的采访🍌,并且尽量满足钟离月的诉求🍌。任务奖励🌬:厨艺技能进阶机会一次🏸。”
张晓噗嗤一笑道🏰:“行吧行吧🌾,反正现在也没事⬆,可以多累积一下粉丝量也不错🐐。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌼,但是让他接受采访🍥,说实话他还有点心里忐忑🏽,毕竟是头一次嘛㊙!♋!
想到这里🏓,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎸。
“来吧🈺,正好我正在做烧烤吃🍒,一起上来吃点吧🌰,然后沟通一下你怎么采访我🐘,我好准备一下来配合你🆎。”
钟离月原本以为🍨,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访✂,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⚪,就更加忍不住口水疯狂分泌🍲。
至于不好意思什么的➰,对于她这个资深吃货来说🍍,在这种情境下压根就不存在🌇!🌥!
“好啊好啊🈷,那我们就不客气喽🍫。”
至于摄像师🐎,她让张晓叫他小李就行了🍕,他刚开始还十分犹豫🏎,但最后见钟离月主
动的上了车🐒,也十分无奈🐲,只能选择跟了上去🐶。
“卧槽🏓,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍡!🐡!”
“6666🍣,同样都是英气逼人🏇,很热情外向的运动型美女🎾。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏢,好看的小姐姐都让他碰见了🐽。”
“鉴定完毕👍,资深吃货一枚🌊,面对吃的毫无抵抗力啊🍹。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍿,不好意思真的没有享用美食重要🈳。”
“话说现在🍓,竟然还有姓钟离的??哦对了🍎,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下❎,这才彻底放下心理负担🍰,开始大快朵颐起来🏮。
趁着吃饭的间隙🐭,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌂。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏧,算起来是商汤的子姓后裔🍘。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎌,所以子孙才会“以邑为氏”🈚,开始以“钟离”或“钟”为姓⏯。换言之🎊,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐿,实际上是血缘相同的一家人🎨。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏟,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👅:“没错没错⛏,我就是临淮关的钟离人🏳!🅰!晓哥👪,没想到你连这都知道🌆。”
“那啥🍵,貌似你比我大吧🏎,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎱!亲切点嘛~”
“哦对了〰,现在都快九点多🎗,采访不如换个日子吧🎛,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌚,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🈳,显然是想下班了🐴,于是趁着他要起身告辞之前🌬,便直接提议道⛅。
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