“总之记住一个核心原则啦🆘!🐒!👐!调味料放少了还可以再加🌘,放多了的话🐣,神仙下凡也无力回天了🌰!〰!”
“哦哦👫,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏺,经验嘛🍄!♓!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌿,你自己事先尝尝呗??”
“好了✍,第二步🎶:刷酱🎻。等到肉烤至七八成熟之时🏿,用刷子刷上一层蒜酱🎱。”
“然后第三步就是撒盐了🎫,当然🐳,也要根据自己口味撒量🍝。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏒,我们撒入适量的盐🌨,此时肉串九成熟⛪,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌨。盐可以装到一个易拉罐中🌝,一面用钢钉扎几个洞🍬。”
“或者我教你们一个方法🌎,用一个八宝粥的罐子🌟,上方剪了🎅,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌧,一般的钢钉就行⏫。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌗,阿柴那家伙就已经急不可耐了⚓,好在被张晓赶紧安抚了下来🎙,不过此时烤肉的香味肆虐🐹,阿柴已经彻底忍不住了☕,舌头在拼命的吞吐着🐄。
于是⏪,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⏰。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🈂,张晓一边耐心的用刷子刷酱⬅,一边赶紧稳住身形🐘。
“好了好了🍞,别着急🎠,心急吃不了热豆腐啊👎,你别把口水流在我衣服上了🏄,好吃的东西可是值得等待的🌖,快去那边乖乖等着🍚。”
“至于最后一步嘛🀄,咱们就可以开始撒料粉了🆖。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌥。花椒面25克👕,当然辣椒面可以放也可以不用放⛏,辣椒粉50克👮,孜然粉75克⏰,姜粉50克🌰,细盐50克🌪,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏏,熟花生面50克🐨。无花生时可以不用加🅾,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌾。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🈷,牛排什么的🎹,还特意将另一半没有撒调料隔离开来✒,准备待会给阿柴吃🌕。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐪,停止烤制🎮,在肉串上撒上一些撒料粉🈚,然后就可以下口开吃了⛺。”
“在这些生蔬之中👖,我最爱的还是烤韭菜⏸!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎻。说实话🈳,平常生活里🏕,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌃,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏭!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌲,撒着一点点的调料🐣,夹一口放进嘴里🌞,韭菜的味道和酱料完美的融合🌘,无懈可击🎂!”
“确实🈁,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐁!🍩!”
张晓呵呵一笑道🌩:“的确♈,烤土豆片可以说是神级的存在了🌭,当然一定是会烤的♊。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👕。”
“土豆不会切得那么厚🎼,也不会太薄⭕,刚好适中⚓,然后一串上面大概是三片🏊,放在火上烤🌓,不会发焦❔,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👂,李曼的土豆依旧绵软🌫,但是味道确实非常的香⏳!”
“晓哥❣,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌐,而是绿色的尖椒🈁。将辣椒一切两段🌸,将里面的辣椒籽去掉🏬,穿在签子上烤制着👥,微微发焦的表皮⏮,刷上红色的烧烤酱🆓,撒上作料🌡,比平常的炒辣椒什么的👞,美味提高不止一个度🏦!”
“哇塞🍣,还有晓哥的这份烤土豆片👈,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍘!🅰!”
“我馋了啊🐴,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏮,现在又看饿了🍹,晓哥真可恶🍹!🍑!🏊!👆!”
“等等🎙,我看还有茄子🎮,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏤,看小貂🍜,馋成啥样了🅱。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👑,真没辙啊....”
“哎🌉,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⛴,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍤,酒蒸花甲已经做完🐖,真香🌥!”
“感谢感谢🍭,我正准备烤茄子🈷,晓哥快说该怎么做?”
“确实✂,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐻!🌿!”
张晓笑了笑🍹,之前便已经将茄子洗净⛷,然后在烤盘铺上一层锡纸⛲,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎥,在烧烤架上烤一小会儿❄。
“趁着茄子在烤的时候🌾,咱们将葱🎣,蒜➰,辣椒切成细细的丁♏,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👖,加入一勺油✳,2勺生抽✅,盐少许⚽,椒盐少许🌝,孜然少许👡,调成酱汁.....”
过了几分钟后⬜,茄子从烧烤架上取下来🌙,张晓用筷子试探了一下🌼,点点头道🍀:“大家注意🏯,如果茄子表层皱皱的🌕,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍭。”
一边说着🌱,他再将茄子正中间切开♓,背面不要划破👑,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌞。
“这样可以更好的入味🎮,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏿,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏔,再烤五到十分钟就OK了🏣。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛷,撒着一层烧烤调料🏭,还有上面的蒜蓉❕,扯起茄子里面的内瓤🍫,比平常的炖茄子来说👋,美味翻倍🏓。而且还不用吃难吃的茄子皮🌹,简直不要太棒🌙!🆑!”
将这些烧烤都做好之后👩,张晓给自己打了一碗米饭👊,当然🏵,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✡。
至于小貂嘛👘,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌟,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎣。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎒,才是对小貂的身体健康不当回事🏋。
“开动🏐,准备吃饭🎉!🌞!阿柴等一下♌,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏚,就准备拿起几个羊肉串♑,骨肉相连⏫,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏍。
不过🌽,正当他忙活的时候🐫,窗户外响起了一道十分动听的女声🍓。
“你好㊗,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🆓,可是说的话让张晓有点疑惑🎽。不过想想也正常⛺,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌧,就看见窗户外边有一个五官端正⛳,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🈺,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐟。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏈,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎄,差半个头就跟他一样高了👱,要知道他可是高达一米八啊🎉!♒!
而且这个女人不止是五官端正👉,严谨的说长得英气十足👙!🍙!
“不好意思🍯,我这里不是什么流动烧烤店⚓,我是一个自驾游的主播⚾,这是一辆房车🎂。今天先停在人民公园附近做饭吃👞。”
闻言🐴,这个记者也有点尴尬🈸。
谁让她是一个资深的吃货🈹,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎚,让台里做纪录片用🏋,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🈂。
结果在路上又发生了一些意外⚪,一眨眼就拖到了晚上七八点🐠。
她饥肠辘辘准备下班🆕,经过房车的时候却闻到了香味🏧,还以为是什么流动性的烧烤店🐳,另辟蹊径开着房车出来做生意🍣,其实纯粹是她误会了🍊,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⛱,你是张晓?”
见对方道歉👔,张晓正准备转身继续吃烧烤🌨,结果这个女生又一声惊呼🈸,让他的脚步下意识顿住👓。
“额⏫,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍎,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌚,也是一脸讶异🏥。
“开玩笑⏬,怎么可能不认识呢✈,你来咱们郕都之后🎽,可是做了一次见义勇为的好人好事🌟,我们台里一直想采访你❓,不过因为你一直在直播🍢,老是不停的更换景点👟,没能联系上你🆓。没想到今天居然在这里偶遇你了🈸,你好🍱,我叫钟离月🌼。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👞,还是她刚刚说的名字🎰。他不会认为这个女生就姓钟🍱,叫离月⚽,钟离这个姓刚刚一瞬间🏸,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🈂。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⏫,就连她身后的那位摄影师🐫,也无比惊讶的看着张晓✝。
不论是谁🎣,初次听到自己的名字🆓,都会下意识的认为自己姓钟♊,张晓居然知道这个姓氏🎤。
“嗯嗯嗯🍠,我是姓钟离🍫,晓哥你真是见多识广呀👌,居然知道这个复姓❇。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌓,还以为我单姓钟✈。”
说完之后🐤,紧接着她又一脸期待👈,迫切的看着张晓🐴:“那晓哥⛳,我能采访你吗?放心不耽误你⛄,等你先吃完饭咱们再商量🌳。”
张晓正在犹豫之际🍵,没想到系统提议道🎱:“宿主🍗,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⛏。”
“emmmm🌼,这样抛头露面太高调了不太好吧🍭。”
张晓下意识的说出这句话🏨,可转念一想🌪,又被自己逗笑了⏭:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🆖,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌔,系统自动发布任务了⏮:“叮🌃,请接受电视台的采访🎗,并且尽量满足钟离月的诉求🎛。任务奖励🎈:厨艺技能进阶机会一次❄。”
张晓噗嗤一笑道🍻:“行吧行吧🌽,反正现在也没事🐿,可以多累积一下粉丝量也不错🎩。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍕,但是让他接受采访👍,说实话他还有点心里忐忑🌸,毕竟是头一次嘛🍔!➗!
想到这里🐪,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🅾。
“来吧🍦,正好我正在做烧烤吃🎖,一起上来吃点吧🐘,然后沟通一下你怎么采访我🆚,我好准备一下来配合你👅。”
钟离月原本以为🎷,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎶,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⏰,就更加忍不住口水疯狂分泌🏈。
至于不好意思什么的👭,对于她这个资深吃货来说❎,在这种情境下压根就不存在⏳!👛!
“好啊好啊🐆,那我们就不客气喽🐚。”
至于摄像师➰,她让张晓叫他小李就行了🏨,他刚开始还十分犹豫🐊,但最后见钟离月主
动的上了车🎷,也十分无奈🏻,只能选择跟了上去⛵。
“卧槽⛏,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏉!🏢!”
“6666🎟,同样都是英气逼人🍣,很热情外向的运动型美女🆚。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎡,好看的小姐姐都让他碰见了♉。”
“鉴定完毕👞,资深吃货一枚👂,面对吃的毫无抵抗力啊🍙。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐟,不好意思真的没有享用美食重要🏾。”
“话说现在👓,竟然还有姓钟离的??哦对了☝,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👇,这才彻底放下心理负担🌝,开始大快朵颐起来👭。
趁着吃饭的间隙♈,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐢。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👬,算起来是商汤的子姓后裔🐆。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎋,所以子孙才会“以邑为氏”➡,开始以“钟离”或“钟”为姓🏌。换言之🏍,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍮,实际上是血缘相同的一家人🐒。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏇,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⚾:“没错没错🏚,我就是临淮关的钟离人🐢!👟!晓哥👦,没想到你连这都知道🍉。”
“那啥🏑,貌似你比我大吧⏺,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌥!亲切点嘛~”
“哦对了➖,现在都快九点多👕,采访不如换个日子吧🌞,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏇,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌫,显然是想下班了♍,于是趁着他要起身告辞之前🉐,便直接提议道🌖。
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