当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍷，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼✋，就又都转回了头🅰，可这头是转过来了🍱，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎓。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎛。见钱掌柜也在🍺，并且桌子上还多了许多菜🌽，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐕。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛰，林茗也随之坐到了自己的位子上🌥，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎶，看着钱掌柜道〽：

“钱掌柜的🐐，妇人的菜做好了✍，请品尝🎂。”

钱广富眼前一亮👱，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏌，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌲，随即眼睛更加亮了一些🍜，拿起筷子就想要尝一下🍰，可筷子即将伸到锅里时⛑，还想起旁边还有这么多人🎳，一脸不好意思对着沈奎章道🌁：

“沈先生🏀，钱某就先尝尝了🎹。”沈父听了也笑道♌：

“钱掌柜的请尝🐘。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👊，虽然有些烫嘴☝，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐸，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎴，一脸惊疑道🐏：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🎽，入口即化🍒，嚼时入味却不软烂🏮，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐶。

这实在是让钱广富太过震惊了👐，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⭕，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍙，这更加让他不敢小觑了林茗♈，这鱼他也算吃过不少了🆎，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏁。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏟，月钱好说🏗，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌶，仅凭这一道菜♊，他就能赚个金箔满盆了🐞。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🐣，生意重新火红起来⌚。

“是的🍶，妇人在厨房见有一条草鱼🌗，便用它作为这道菜的主料🍡。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏪，不说用黑鱼口感更好🐠，还有比如这香和辣的部分👣。

一是香🉐，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐘，可在现代🆖，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜⬜。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些♓，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎎，这香味和口感才会让人百吃不腻⛪。

关于香菜🌪，这里面还有件趣事🍔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的👤，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎴，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌅，发现香菜的味道还是可以忍受的👦。慢慢地她就离不开这种独特的味道了♿，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌭，自己还觉得缺点什么🏣。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🎷，而且就算找到了☝，她也不敢冒然尝试🎱，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🎼，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⛓，不喜欢吃的见之皱眉🐢，喜欢吃的嗜之如命🐆。她既然想要人人都喜欢吃⏬，就不会再添加一些不稳定因素🌓，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🅿。

而其二则是辣🏫，她在炒香时尝了下辣椒🏥，辣味实在是达不到前世的力度👮，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎧，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⛷，又辣又好吃👛，好吃的记忆点是极其容易模糊的✝，可辣是非常容易记忆的🐫，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌔，就会让人一想到这道菜🏳，脑海中就不自觉回味它的味道🍏。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏚，她也吃过🐮，那真的是非常辣了🏷，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍙，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏉，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏓。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏔，她还是或多或少有些遗憾🍀，不过遗憾也没有办法🌡，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍶，想必一般人更少吃到♓，或者这个世界就根本没出现这些食材🏸，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐐，现在来看效果还是不错的♈，至少她可以确定这道菜绝对有销路🎲，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了👝。

心中的想法也只是一瞬🐰，林茗便道⚪：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🆘，但眼珠子一转又道⭕：

“菜的事先不说❕，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎌，别的菜不用做🍃，只管做这道鱼如何🆘。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🌅：

“月钱每月20两银子🌁。”说着拿手比出了个二👅。

林茗想了想说道🌝：

“多谢钱掌柜赏识🌜，只是妇人不愿意在外抛头露面🍘，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏯。”

钱掌柜一脸无奈🌅，最后只好问道🌍：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏘，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍠，不过既然问她🏣，就在心里简单算了一算🐑，想要利益最大化🌴，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⚽。

她刚刚有听见🍲，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🆎，简单的肉菜都在三十文以上👙，一只烧鸡更是要价四十五文🌮，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌹，但胜在味道独特👚，回味无穷⛪，在口味上就胜过这些普通的菜了🍸。

可直接定太高也不太现实⏭，一是这个镇子的购买力是固定的🍌，即使是因为口味独特买的人变多了🏖，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐇。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌌，超过四十五文👒，能消费得起的就非常有限了🌾。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算♐，假若钱掌柜预计一个月回本🐅，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌀，也就是六十两银子最合适🐤。

虽然她可以要价更高些⏰，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏆，为了生意🎼，对方也必定会买下来🍙，不过那就不是她想要的局面了🌘，依她看🏪，这钱掌柜的品性尚可🐲，她也乐的交这么一个朋友🍧，故此也就不在价钱上压制对方了🏥。

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