傅胭在厨房看了看🎁。
昨天宴客🍍,今天留下的食材还有很多🎄。猪肉🈸、牛肉🍟、白菜🏵、豆芽❌、粉丝🍈、茄子等👰。
厉朝开放海上贸易☕,引入的东西也多🏁。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代❄,但棉花🏈、辣椒㊗、土豆🍮、玉米等等🌮,傅胭在赵府里都见过🍺,这些都已流通在百姓的生活中⏪,搞不懂傅胭也不去追根究底了♋。
有了它们🎨,总是更便于百姓生活的⭐,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🍘。
傅胭想了想🏮,定下了今天中午的菜式⛱,三菜一汤🌨,够他们三个人吃了🍛。
肉沫茄子🐳,醋溜白菜🍗,韭菜炒豆芽✊,牛肉粉丝汤🎮。
萧烈家的厨房有两个灶台✌,可以同时烧火做菜㊗。
她先将两口大锅都洗净🏵。舀三碗米反复淘洗干净👱,放进靠墙内侧的锅里🎬,倒水🈯,米饭煮熟需要的时间长些♌,得先开始🎞。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍕,软软地开口✡,“嫂子🈚,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌱,头上还包着两个童子揪揪🍞,认真的想来帮她👟,傅胭被他那小模样萌到了🏸。
“厨房里灰大⭕,你到院子里玩吧🐯。”
“阿简出去吧👜,我来烧火🍜。”萧烈放置下东西🐝,走到灶台后坐下点火✳。
“那你先把两口锅烧起来🏇,我去后院割些韭菜过来🌽。”傅胭擦擦手🎍,走出屋子🐥。
萧简看哥哥已经坐下烧火了❔,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀Ⓜ。
“嫂子🐽,我和你一起去后院吧♈。我知道韭菜长在哪🍯。”
傅胭轻轻笑了笑🏳,摸摸萧简头上的小包包🍲,接过菜篮和他一起去❣。
只需要一顿饭菜量的韭菜👟,不用割多少🐾,一会他俩就回来了⛔。
此时两口锅也都烧热了✌。
萧烈将篮子接过去🏭,一边烧火♌,一边择韭菜⏺。萧简也蹲在一边帮忙♋。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌖、白菜🎋、豆芽和肉⛹,放在一边备用🌹。
农家人省吃俭用🐖,做菜也不舍得放油盐等调味品☔,所以饭菜多寡淡🐂,少了油水人也容易没力气🏘。
傅胭坚持做菜就得做好🍬,不能亏待自己🆓。
她先做素菜🍾,荤菜容易留味得后做👁。
倒适量油🌻,将切好的辣椒👗、葱姜蒜放进去爆炒出味👛,再放白菜🏤,大火时时翻炒🎦。不用炒太久🈁,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌶、糖🐱,静等一会儿便可起锅了🍋。
简单涮下锅🎟,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭♍,傅胭迅速的切段🌜。
韭菜炒豆芽🌘,先炒豆芽后放韭菜🐟,搭配上酱油🌇、盐⛴,装盘另放🏅。简单快捷⛲。
切成滚刀块的茄子🐦,傅胭将它们用白醋抓了下🏝,入味并防止氧化🍻。先炒肉沫🌗,因为猪肉本就选的五花肉🏞,肥瘦相间🎱,炒的时候会出油⏸,傅胭倒的油比炒菜时更少🌋。
这里没有料酒♏,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中👔,和姜蒜一起去腥👨。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍚,看着油汪汪🐍、亮晶晶的🍤,再倒入茄子🌑,让萧烈把柴火拨开些⏸,小火慢炒👧,最后放酱油🏰、糖盐👧、水等✒,翻炒均匀🏂,撒上葱花出锅🎂。
只剩最后一道菜了🍁,牛肉粉丝汤👛。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🎓,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水⛱,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🍟。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴👙,还没品尝就已经香得人欲罢不能⏱。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🏀,至少他们昨天就没这么失态✖。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎴,微微一笑🏗,“等会咱们就开饭了哦🍎。”
萧简点点头✈,“嫂子做的饭好香啊🌾,比哥哥做的香多了🏥。”
“我没什么手艺⏮,平时都是做熟就行了🎙。”萧烈不以为意🎥,他是真不太会做饭🌁。
萧简认真的附和哥哥的坦白🏵,哥哥的手艺也不如张婶的呢🎴。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🐛。
“哈哈哈⛸,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🐇。”
闲聊时⛹,粉丝已经放进牛肉汤中了➿。多煮一会就行了🏺。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🐯,又盛出三碗米饭👮,萧简的那份少一些🎷。
终于上齐🆕,大家团团做好开吃🌹,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👀。
酸辣爽口的白菜✔,韧劲清爽的豆芽韭菜🍫,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝⛴,种种滋味充盈口腔⛓,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍄。
今天午饭⛹,萧烈连吃三碗☔,萧简也添了一碗才满足🍲。
傅胭看着他们满足的样子⏺,自己也很开心🆗。自己的厨艺能被大家认可🍫,且吃的开心激动✖,这本就是令人快乐的一件事🏆。
一顿午饭🎛,众人皆是尽兴👅。甚至吃太多🏰,还得稍微休息一会👔。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🐿,哭笑不得地收拾饭桌🆖。
“你放着吧🏭,一会儿我来收🌲。”吃撑了的萧烈有些不好意思🏐,陪同傅胭一起收拾👁。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🏧。家务活🌗,萧烈愿意体贴她多干些🍍,她很高兴🍄。但她不会将所有的事都推给萧烈🐂。她的人生经历🏥,让她不惧辛苦✒。
萧烈拗不过她♊,二人便一起收拾✨,顺便还能消消食🎏。
收拾完㊙,大家各自午休了一会🎐。
今天是新婚第一天✒,家里也没有什么事✂,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🎉,熟悉萧家的情况⛹。
“我家没有什么亲人🎓,平日有事👘,村子里可以找村长孙叔和张婶🌞。他们人很好🎨,也是师父的堂哥🌯。”
傅胭点点头⚪,张婶昨天她也见到了🍊,爽朗厉害的妇人👗。
“大伯家已经不来往了🐝,你不用理会🐘。不过大伯母爱占小便宜🎧,有时会不太客气🐒,要是遇到了🐧,你也没怕🎈。”
“好⏹,我晓得了🈴。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气👩,今晚估计会有小雨🐳,“明天我们早点起⏮,去山上看看有没有蘑菇🐤,到时可以采一些🏍。”
听到能采蘑菇🏀,傅胭眼前一亮🍴,充满期待🏨。她从没进过山🐟,也没采过蘑菇呢🍎,倒是新鲜🎖。
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