当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏚，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼✏，就又都转回了头🌚，可这头是转过来了👝，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐞。
林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌮。见钱掌柜也在🎱，并且桌子上还多了许多菜🍿，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的❔。
将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍅，林茗也随之坐到了自己的位子上🐷，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👨，看着钱掌柜道🏓：
“钱掌柜的➕，妇人的菜做好了🐴，请品尝🍪。”
钱广富眼前一亮👬，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍑，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐆，随即眼睛更加亮了一些🐒，拿起筷子就想要尝一下🌿，可筷子即将伸到锅里时⛎，还想起旁边还有这么多人🍔，一脸不好意思对着沈奎章道🎂：
“沈先生🆘，钱某就先尝尝了👭。”沈父听了也笑道🍋：
“钱掌柜的请尝🐫。”
只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍟，虽然有些烫嘴👕，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🍳，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👯，一脸惊疑道🎓：
“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🏡，入口即化🐏，嚼时入味却不软烂🎏，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香👛。
这实在是让钱广富太过震惊了👧，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎷，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎠，这更加让他不敢小觑了林茗🎼，这鱼他也算吃过不少了⛩，但能做到这种程度的实在是让他惊艳〰。
惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法➕，月钱好说⛲，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜⛩，仅凭这一道菜🆗，他就能赚个金箔满盆了🏰。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍎，生意重新火红起来🌪。
“是的🐚，妇人在厨房见有一条草鱼⤴，便用它作为这道菜的主料🌻。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌇，不说用黑鱼口感更好🌛，还有比如这香和辣的部分🐻。
一是香🐭，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌯，可在现代🍳，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌉。
香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏚，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍹，这香味和口感才会让人百吃不腻🌴。
关于香菜🍖，这里面还有件趣事🍭，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的👭，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏟，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后👄，发现香菜的味道还是可以忍受的🍭。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍫，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐈，自己还觉得缺点什么🏨。
只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌊，而且就算找到了🆓，她也不敢冒然尝试🍀，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌂，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏻，不喜欢吃的见之皱眉🏛，喜欢吃的嗜之如命👘。她既然想要人人都喜欢吃⛺，就不会再添加一些不稳定因素🎳，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎱。
而其二则是辣🌖，她在炒香时尝了下辣椒🏫，辣味实在是达不到前世的力度🌰，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍹，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🉑，又辣又好吃🆖，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌵，可辣是非常容易记忆的🐚，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍥，就会让人一想到这道菜🏄，脑海中就不自觉回味它的味道⏭。
她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👪，她也吃过🌵，那真的是非常辣了🆘，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐗，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌤，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟❄。
所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌬，她还是或多或少有些遗憾🍂，不过遗憾也没有办法🏮，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐾，想必一般人更少吃到👥，或者这个世界就根本没出现这些食材🉑，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐴，现在来看效果还是不错的🍮，至少她可以确定这道菜绝对有销路✒，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了㊙。
心中的想法也只是一瞬🐴，林茗便道⛩：
“钱掌柜的觉得这道菜如何？“
钱广富听完刚想夸这菜的美味🍶，但眼珠子一转又道🏺：
“菜的事先不说🌧，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎧，别的菜不用做🐩，只管做这道鱼如何♟。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道♋：
“月钱每月20两银子✔。”说着拿手比出了个二🎡。
林茗想了想说道✴：
“多谢钱掌柜赏识🏅，只是妇人不愿意在外抛头露面🏰，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐀。”
钱掌柜一脸无奈⛸，最后只好问道🌈：
“那你这道菜你想要卖多少？”
林茗挑了挑眉👂，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎦，不过既然问她🐒，就在心里简单算了一算🍱，想要利益最大化☔，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围〰。
她刚刚有听见🆕，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👛，简单的肉菜都在三十文以上🏆，一只烧鸡更是要价四十五文🏢，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐞，但胜在味道独特⚾，回味无穷〰，在口味上就胜过这些普通的菜了🎹。
可直接定太高也不太现实🎸，一是这个镇子的购买力是固定的🐻，即使是因为口味独特买的人变多了🏅，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐢。
所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍝，超过四十五文⏫，能消费得起的就非常有限了⤵。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⛸，假若钱掌柜预计一个月回本🈷，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文✖，也就是六十两银子最合适🏴。
虽然她可以要价更高些🏸，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎑，为了生意🐲，对方也必定会买下来🌟，不过那就不是她想要的局面了⏹，依她看🌌，这钱掌柜的品性尚可🐈，她也乐的交这么一个朋友🌜，故此也就不在价钱上压制对方了🎤。
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