林茗停下思考了一会🐙,随后便道⏭:
“一盆赚两百文👲,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金✖,就算一盆净赚一百五十文🌂,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🏃,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🆎,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🏖,林茗却又道🏆:
“从商讲究的是目光长远🌩,只求眼前利益的人往往走不到最后🐛,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🐵,终是叹了口气道⛵:
“是我魔障了👪,还没有你一个小辈看地通透♟。”话音刚落又道🎵:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🐬,而不是一味地依赖别人的想法🐣,自己没有思考的能力🍷,于是林茗便道✈:
“既然送的菜超过一百文🐴,那么再说送就不太合适了♉,送一碟花生一碟青菜🌜,客人会觉得是赚到了🎰,可若是送一碗红烧肉🐛,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分⏩,会觉得自己被宰了🌋。”
钱广富一想确实是👉,这些食客也没有傻得🍀,送的少会觉得老板大气🏞,可要是送的多了✒,没准就会产生怀疑了⬜。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🎑,肯定菜价上水分很大🎡,一但客人先入为主地这样认为🍭,那他们送地再多👣,都会让人觉得是骗钱的不合算👃。
可既要送菜🐴,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🐝,这可怎么办?
钱广富在哪里想🉐,林茗二人也不打扰🎬,看着三人谈话桌子不远处🐯,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🎎,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🎁。
林茗依旧没有出声🍼,而是等钱广富自己想清楚其中利害⛺。
钱广富在想的同时沈母也在思考👆,林茗说的她都认同🍟,确实做生意不能太随意🎨,一但被客人留下不好的印象🐟,以后再想补救就晚了👕,但林茗说的这个问题👛,还真不是一般人能解决地了的♊。
钱广富想了半天🐚,绞尽脑汁🐲,最后才试探性道🍷:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🐴,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时♉,也买那些菜🐰,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🆑,于是便磕磕绊绊起来🐛,然而林茗却点了点头道🌱:
“钱叔🈶,你的想法我明白🏋,你的意思是⛺,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖👯,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道♐:
“对对对🌗,我就是这个意思⛷,还问沈小娘子✒,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🏛,赞许地笑道✒:
“钱叔智慧🍬,我觉得这个法子正正好🌶,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖⛪,价格依旧不变为二百五十文🍅,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🎴,这样一来🐪,既可以在质量上胜过迎客来🍂,又能在数量上同样打的对方措手不及🏰。”
钱广富一听林茗的夸赞🎿,几十岁的人了还害起了羞🍩,有些不还意思道🌊:
“哪里哪里🌂,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🎴。”
林茗却笑道🍔:
“钱叔⛺,既然这事情已经定下🍱,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下⬅,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🌭,至于名头🍐,我倒是想好了一个🌥,不知钱叔意下如何🏹。”
钱广富一听林茗有说法🎫,便直接道⬅:
“但讲无妨🌦。”
“既然这主菜是酸菜鱼🎶,不如就叫鱼宴♿,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🌞:
“妙极妙极〰!”
说完想到现在时间不多了🌊,于是便道🏍:
“我现在就让人去办🌧。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🎷,正好要去给钱广富复命🏜,原本还以为能得些打赏🍂,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了👠,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🐩,钱掌柜的就赏了几文钱呢✍!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时⏰,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🌳,直接吩咐道🎓:
“小五你去🃏,将门口的板子拿回来✋,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🏃,而且送的东西和迎客来一样🏅。”
小五一脸懵逼✉,但钱广富说的认真不似作假❓,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🈳。
见小五麻溜地走了🏰,钱广富又对小吴道🎹:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人👎,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🌀,就说是送的🎺。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人👓,应该也不会计较这么多⛰,因为能这么快花钱尝鲜的人👭,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🆕。
反正现在时间也才一个上午👯,要是有客人回来讨说法🌱,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的⏳,真点过补偿🐒,占便宜就可以直接轰出去了🏛。
等小吴出去之后🎟,小五刚好扛着木板回来🍭。
放到钱广富身前🆗,小五有些好奇问道👨:
“掌柜的🎊,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字⚾,一听小五不赶快去办事问东问西🎨,顿时眼睛一瞪道🏷:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🌶,要是耽误了事情要你好看➗。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🐡,又看起拿出了朱砂和水🍧,再结合放才钱广富让他去说的送菜🍿,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🈹,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🌥,还没喘几口气🌐,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🌝。
“小五➰,你可总算是来了🏥,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下👣,缓和了气息便道🅱:
“掌柜的说让我告诉你们🌰,咱们酒楼也开始送菜了🐍,而且送的东西和迎客来一样呢🐭!”
“当真?”
“自然是真的🍘,掌柜的亲口告诉我的👌,还能有假?”
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