“怎么可能?前面还有很多好吃的野果呢🎫,桑葚子⛸、野樱桃🏜、桃子👠、李子🎶、杏子……我们果园里有的🍬,这片山野里都有🎮。优胜劣汰🌒,能存活下来的🏂,都有些特殊🐿,有些东西🐂,口感比专门种植的强数倍🏺,当然🐎,也有太过酸涩🎦,不能入口的✌。”
前面是一片茂密的林子🎆,有不少竹子和桑树🌯,紫红色的桑葚子挂满了枝头👬,地上也落了一层层🏛,有几只刺猬躲在凸起的树根后面🐄,享受着大自然赐予的美食🍞。
曾月看到挂满枝头的桑葚子🐶,顿时活跃🏐,喊道⛹:“哇🎉,上帝啊👙,这里简直是个天然的果园🏺,怎么会有这么多野果?姐夫⛷,你帮我摘🏨,过会我把我珍藏的巧克力分给你🆓。”
曾月怕姐夫不愿意给自己摘这些野果来的🌑,为了表示平等🐝,主动提出有偿服务🐭,或者说是交易🌹。
“这东西不能吃多🏷,吃多了上火㊗,甚至会流鼻血……”云涛虽然这么说着🌓,但还是走过去✏,准备摘一些够得着的矮枝子上的桑果👤。
突然🏤,几只狗大叫起来⏱,闪电般的扑向一棵桑树后面的草丛❌。“乐乐”和“旺仔”它们虽然年幼👆,但速度和警觉居然不比一些老猎狗差🍖,很快地往一边追去👮。
云涛也下意识地往桑树后面的草丛⏱,看到一只肥硕的野兔从树后面蹿出来☔,这才放下心来🏫。
“乐乐”一扑👐,野兔突然往地上一趴🍸,就地一滚🍩,朝相反的方向跳去🏘。可是早就忍耐不住的旺仔“汪”的一声👬。张开大嘴就咬🌮。
野兔速度极快🍃。“旺仔”也咬空了✂。只气得汪汪大叫❣,不停的追赶🐆,两只半大的小狗像扑蝴蝶一样🌽,在草丛里东一扑🌀,西一跳的🏐,忙得不可开交🍥,可是有几次都咬到野兔子的褐色皮毛了🈂,居然还是让它逃脱🏴。
这时⏸。一时在旁边等待机会的“小白”吼的一声🌪,顺着野兔跳开的方向冲去❤,身子在半空🎸,就猛然一口咬住了野兔的脖子🏸,用力一摇脑袋⚪,野兔就像波浪鼓摇摆🐟,一身的力气被这一摇就摇没了♋。
等“小白”落地转身⬛,嘴里的兔子就没有力气挣扎了⛺,抽搐几下后腿👑,就停止了动弹🐹。
这可把“旺仔”和“乐乐”给气坏了🈚。汪汪大叫🈯,怒吼着扑向“小白”❤。其实是扑向“小白”嘴中的兔子🐢,一狗咬住兔子一只腿✏,死不松嘴❗,呜呜乱吼🍳,似乎想要当场把这只让它们丢脸的兔子分尸🐌。
云涛安慰三个小家伙🌤,让它们不必要为这点小东西争抢来的♓。
“姐夫⬆,我肚子饿了👝。”曾月来到云涛的身边说道🍫。
“肚子饿了?”云涛疑惑地看着曾月问道🈳,现在才早上十点钟呀❤,怎么就肚子饿了🍟。
“涛哥🌬,我肚子也饿了⛺。”林秋菊也说道🏊,毕竟早上起来这么早✌,都还没有吃早餐呢🌔。
“你们都没有吃早餐吗?”云涛问道🍋。
“早上那么早⏰,哪里有什么时间吃早餐呀⛱!”林秋菊说道🌿。
“那好吧➰,我们提前做午餐好了🈂!“云涛想了想说道⏹。
“姐夫🌉,我们没有带家伙呀🌟,怎么做午餐呀🌕,你没有带吃的东西吗?”曾月说道👗,曾月可是完全空手跟着上山来的🍁。
“旺仔🏙、小白🏵,去抓野鸡🌰!抓到了有赏🌕,抓不到不给吃午饭⛽!进攻……”李云涛大喝一声🈶,指着不远处的几只野鸡♌,发出攻击命令🐖。
旺仔“汪”的一声🐶,闪电的扑向从头顶飞过的大野鸡🎭,雪白的牙齿一下子咬住了野鸡的一只爪子🌬,可是那野鸡尖叫一声🎅,居然用另一只爪子蹬在了“旺仔”头上🐆,猛然一挣⏲,一下子逃出六七米🏕,连飞带跳🎅,一头钻过茂密的灌木丛里🏓,不见了踪影🀄。
旺仔一滚身👎,从地上站起来👤,一刻也不停留🐡,更来不及沮丧🐂,就扑向更近的一只小野鸡🐞,也该那只野鸡倒霉🌿,落地的时候⛪,居然被细青藤缠住了腿🐻。
“啊呜”一声👁,早就憋了一肚子火的“旺仔”咬住了它的脖子🌧,压力一甩⬅,只听嘎嘣一声⛳,小野鸡的脖子被它折断了几处🀄。
这下子“旺仔”兴奋了🎁,从地上跳起来🍥,双腿站立🏌,身子直立起来✅,向云涛邀功⚓。
“很好🏘!旺仔干的不错🌯!今天中午⏸,奖励你一只鸡腿外加一碗泉水〰。”云涛跳下石头👓,把野鸡从旺仔嘴里取出🈁,顺手拍了拍它的脑袋🐜,以示鼓励🍥。
“小白”也没有空嘴而回🍝,追了十多米🅰,一爪子把那只小野鸡拍晕了🌂,咬着它的翅膀👞,把仍在抽搐挣扎的小野鸡带了回来🎒。
“姐夫🏷,中午我们是野鸡和野兔吗?”曾月好奇地问道🎳。
“对呀✒!”云涛说道⏳。
“姐夫你带锅盆了?”
曾月有些疑惑地问道🏖,没有锅盆✉,曾月有些想不明白姐夫怎么弄这些野味呀?
“呵呵🍏,我给你们做叫化鸡和叫化兔⛅!不需要那些来的”云涛笑笑地说道➿。
“叫化鸡🍲、叫化兔?”林秋菊有些疑惑地看着云涛说道㊙。
“你们也不要多问了⛳,等着吃好吃的就好了🐢。”
云涛说话✏,就拿起两只野鸡和一只野兔🎭,在边上的小溪上剥皮🏆,清洗干净🎰,接着先在清洗好的野鸡身上涂满自制的香料🌯,抹上一层菜籽油⛅,用大片的桑叶包裹住✴。但桑叶再大片也包裹不住野鸡👊,这就需要用细小的青藤辅助🍖。缠几道子🈚,再加上新的桑叶👜,直到整只鸡被绿色的桑叶完全包裹🎿。
另一只野兔也用同样的方法包裹好🎴,然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆🎤,调和成适合的泥糊糊🉑,覆盖在已经处理过的野鸡🆓、野兔身上🍜。这些黄色泥浆叫观音土🍋,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴🍽,在肚子里不消化⛷,最后直接涨死⛽。
不过用它作为叫花鸡的包裹物🍿,最是合适⛲,烧好之后🌝,不但有新鲜叶子的青草香♋,还有泥土特有的芬香🌨,和野鸡的香味混合在一起🐟,绝对是人间的极品美食🌿。
都弄好后👟,云涛在地上挖个小坑🍗,把这些野味放进去⤴,再在上面盖上薄薄的一层泥土🍣,云涛找来一堆柴火放在上面🌡,用打火机点燃🐮,烧起来🌎。
“姐夫🐵,就这么就好了?”曾月有些疑惑地问道🐠。
“就这样就好了🍒,这个叫化鸡的做法很简单🎄,不过味道绝对非常地美味哦🏮,等会儿你们就知道了🐖。”云涛笑笑地说道🍇。
“真的会很好吃?”林秋菊也有些不相信地问道🌭。
“呵呵❕,等会儿你们尝尝就知道了🍘,要是味道不好⌚,叫化鸡也不会这么地出名呀🌨。”云涛笑道🍔。
大概过了十几分钟🍗,阵阵的肉香味从地面下传出来⛓。
“姐夫🎚,好香呀🎎!”曾月嗅着香味♎,吃惊地说道🐏。
“呵呵🐐,等会你吃吃🌂,就知道味道绝对比你闻起来更好🌘。”云涛笑笑地说道🎳。
“涛哥🏕,好了没有🐂!”林秋菊咽咽口水说道🌃。
“快了🎷!”云涛说道❗。
过了五👄、六分钟🎲,云涛用把燃烧的柴火熄灭🍡,把叫化鸡从地里给扒出来时👍,用棍子轻轻一敲🏜,泥土就裂开了缝隙⛵,一股极为奇特的香味从里面散发出来🐚。
关于叫化鸡的来历🎒,还有一段传说🎼。相传在明末清初♋,常👮!熟虞山麓有一叫花子🍳,某天偶得一鸡🎡,却苦无炊具调料👛,无奈之中❓,便将鸡宰杀去除内脏🐾,带毛涂上泥巴🈵,取枯枝树叶堆成火堆🈶,将鸡放入火中烧烤🌱。
待泥干成熟🎛,敲去泥壳🐐,鸡毛随壳而脱🍩,香气四溢🌲,叫化子大喜过望🐼,遂抱鸡狼吞虎咽起来👨,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过🌜,闻到香味就尝了一下🎾,觉得味道独特🎛,回家命其家人稍加调味如法炮制🍷,味道更是鲜美无比🌍。
后来🐎,这种烹制方法就在民间流传开来❕,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”🍬。再以后👏,这种做法被菜馆中的人学去⏱,对其制法亦精益求精👲,并增添了多种调味辅料🌄,因此赢得了众多食者的赞赏🌙,名声远扬🐿,慕名品尝者⚽,常年络绎不绝♿。
“姐夫🍨,快给我🐂!”
曾月闻着香味♍,忍不住对自己姐夫撒娇地说道🏏,这个香味实在太美妙了🍤,曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里🌞。
林秋菊也两眼汪汪地看着云涛⬅,这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了⏳,林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了🈸。
“呵呵🍡,现在有些热🏈,等凉一会儿才能吃呀🍍!”
云涛说道🍬,毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很🎹,这时候吃的话🎼,很容易烫伤的🐌。
过五🐟、六分钟🎇,云涛把叫化鸡身上的荷叶打开🌽,撕了已经鸡腿给曾月🍇,另一只鸡腿给林秋菊🏠。
”你们尝尝👟,看味道怎么样🏞!”云涛说道🎊。
曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下🌸,就迫不及待地放就嘴里🍿,很快就整个人都愣住了🏊。
“曾月🍭,你怎么了?”
林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道🏫,现在曾月的样子🎄,让人看起来有些奇怪⛹。
“太~~太~~太好吃了🎯!”曾月回过神来👔,兴奋地说道✖,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿👛。
“有那么夸张吗?”林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月🌮,也把鸡腿放到自己嘴里🌼。
不过很快她也像曾月一样🎴,整个人愣了一下➿,不过比曾月反应快🎨,立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了〰。
本章未完,点击下一页继续阅读