第五十章 美食专家

“我是⏬，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🎊，唐希芸年纪大了🌁，基本上不再管餐馆的生意🌯。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼♒，才说道👄，“我是市卫生局的冯朝才⚓，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌇。”

“原来是冯局长和张教授⛅，快里面请⤵。”李娜心里咯噔一下🐮，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🐶。

张守正是一个头花白的老头子🏚，闻摆摆手说道🍭：“你就不用客气了⏮，我这次来是听说🏿，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜👩，特地来看看和其他人做的有什么不同👨。”

“张教授不远千里而来🏰，就是听说你们这里的菜很正宗✝，你也不用客套了🎨，赶紧去做菜🎆，如果能入张教授的法眼🅰，你们菜馆就能名扬天下🃏。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎷，连忙说道👇。

“好好🈲，我这就去准备👙，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🍕。

“不用了🏐，在大厅就好🏹，”张守正皱眉说道🌂，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎌：“是以前一位朋友教的⤴。”

张守正闻眼神中透着失望⏰，轻轻地一瞥冯朝才🎛，意思中带有责怪🈹，你怎么带我来这里🌿，l我的时间🅱。后者只能赔笑👛。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🍖，彩云连忙给沏了茶⏰，前后招呼着🌍，冯朝才一脸受用👨，似乎有种去天上人间的错觉🍵，那里的服务员就是这么“周到”🎤，张守正却是油盐不进⏪，喝了口茶便闭目不语🐪。

十多分钟的时间过去🍻，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌨，张守正吸了吸鼻子👍，不由睁开了眼🐴，只是那彩云并没有把菜放下来🌮，而是越过几人🐦，放在莫问这边的桌上✖。

冯朝才脸色一冷🆚：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🐹：“冯局长🈲，是这样的🏥，这三位客人比你们先来🌫，也等了好一会了✳，所以李姐先做的他们的🎬，你们的马上就好🐃，请先等等🏕。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🏺。

“冯局长🐉，菜馆做生意都是先来后到🐈，你就坐下等等吧🏊。”张守正倒是脸色平静🐲。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🏡，暗怪这三个平民百姓不会做事🐡。

莫问倒是无所谓👊，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👕，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⏩，当年莫问做的饭魏青云评七分🌇，那李娜的菜仅多五分🍉，不过这些菜又带着些现代风味🍽，这种除旧革新倒可以再加上两分👑。

不到一会🐄，莫问这边的菜就齐了⛅，莫问一顿海吃湖喝👄，好像几辈子没吃过饭一样🍜，惹得旁边的张守正大皱眉头🍹，如此美味却遇到牛饮之人🏔，当真是糟蹋了🍥。

张守正这边的菜也很快就上来了🐜，其他人只是坐在一边🎅，筷子也没有动🍁，静静地看着张守正🐱，后者先是拿起筷子拨弄几下✍，然后嗅了嗅气味🍻，最后小心翼翼的放在口中👞，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🎺，张守正将筷子丢在一边🍔，一口也不再动🏮：“把你们厨师叫来🍹。”

彩云古怪的翻了翻眼🈶，答应一声连忙去叫李娜✖。

“张教授🌷，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🌨，不由心里一沉👩。

“虽然有三分味道🏜，但是差的太远🍫，这些菜都改名吧🎩。”张守正闭目说道🌶。

名🌽，为什么？”李娜眉头一皱👛。

“我怕你们侮辱了老祖宗🆚，这样的手艺也敢称满汉全席♊，你吃没吃过真正的满汉全席🌀，你知不知道满汉全席所代表的意义♊，这些年我跑了多少酒店🍖，拜访了多少所谓的名师🍢，到最后全是挂猪头卖狗肉👚，你们这里更差🏅，连一点满汉全席的神韵都没有🏪。”张守正寒着脸说道🎞。

张守正✌，关门瘟神🏊，李娜突然想起来以前看到的报道🏿，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍘，只要是挂上祖传历史悠久的名号✋，张守正一定会去踢馆子🏔，如果他吃的满意⚓，定然是名扬天下👲，就像一个卖羊肉汤的小摊🏀，因为他的一句话❤，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司⛲。而有的大酒店也因为他的到来🍋，改行或者改名🎊，又或者直接被取缔关门大吉⛄。

“请问👗，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌦，继续问道🎺。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏎，但它毕竟是宫庭御宴🌮，其神韵只有精致两字🍴，你们开饭店如同批量生产🍢，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🍦，那岂不是和公厕没什么两样🐶，何谈珍贵？再说你这菜👇，底蕴不足还学人创新✉，画虎不成反类犬🐭，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎚。”张守正痛心疾的说道🏏。

冯朝才闻站起来说道🎅：“张教授意思很明显🐰，你们要么改名👐，要么关门🌴，另外我们还接到有人举报🐒，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⛄，怀疑你们有违法服务⛏，或者卫生方面存在问题🏋，需要接受调查🍆。”

么？”李娜脸色一变🍐，“你们总不能说关就关吧🍞，我们一直是做正经生意🈶，对得起天地良心🌹，在卫生方面也一直非常注意🎮，更不会做什么违法服务🆖，这名字也是我们店的招牌🌊，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🍄。”张守正态度强硬起来🏆。

“这位老同志👈，”唐希芸见此不由走上来说道🌑，“有话好好说嘛🅾，这名字只是个代号🐂，就像天底下同名同姓的人多的去了⏯，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⏳。”

“哎⏬，老太太⛵，不是因为一个名字♊，是因为社会风气🍬，现在社会逐名逐利的人越来越多⛏，歪风邪气越吹越旺🈳，如果不严厉打压👡，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌽，你们把菜做成这样🎭，这不仅是对老祖宗的侮辱🎥，更是对社会群体的不负责任🅾，我不做恶人自然有人会做啊♈。”张守正语气缓和不少✅，但是态度不容改变🍗。

唐希芸回头看向李娜🍣：“要不咱们就改名吧⏭。”

李娜倔强的摇头👜：“我不会改的🎧，我行得端走得正♓，又不是坑蒙拐骗✡，怎么能因为别人一句话就改变⤵，就算是关门我也不会改👅。”

张守正站起来🎥：“那咱们走吧🎨，这次s市是白来了🏝。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水⏭，腹议一句🐀，这老东西什么口味🍺，糟践东西吗不是👖。

一群人往外走🏅，李娜的心也沉到谷底➡，张守正关了那么多酒店🏁，到现在依然能横行无忌🌬，可见背景雄厚🏾，自己只是平民百姓怎么和他斗🌐，难道真的要关门吗🏎，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🍡，自己无论如何也不能妥协🐯。

“等一等⛪。”

张守正闻不由皱了眉头🍤，扭头看向旁边桌上的年轻人🏾：“你有什么事？”

“没什么大事🏯，只是想问一下老先生🐪，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍨。

“当然是为了填饱肚子🌮，而且最重要的是可以享受其美味🐩。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍯，但还是回答道〰。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🈳。

张守正眉头一皱🍔：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运➿，不过我也知道➗，民以食为天✳，远古时期人类甚至连烹饪都不会✅，生食成习🌲，到了现在数千年的积累⛎，才有了现在的美食🎬，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐑。”莫问平静的说道🆓，但是语气中带些讽刺🎦。

“请问老先生🍢，为什么人类从生食到熟食✊，再到研究美食？”莫问继续问道👚。

“你刚刚不也说了♉，是数千年的文明积累吗🅱。”张守正不耐烦的说道🏉。

“积累是不错✡，那也得有东西积累才成啊🐽，”莫问呵呵一笑➕，“没有创新固步自封🐕，又谈何积累🈶，这家餐馆不管创新是对是错🐘，但出点是好的🈚，你总不能一棍子打死吧⏺，不好意思🀄，我无意取笑✏，只是想起了你们俗...呃🌳，意大利的一位思想家布鲁诺🐟，他因为支持日心说而被活活烧死⛵，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🌧，这可是明显的嘲笑啊🏰，只不过张守正却没有生气🏉，反而有些新奇🌻：“还上升不到那个高度吧🍔，我只是要他们关门🏝，又不是烧死他们🌈。”

“勿以恶小而为之⛄，勿以善小而不为🎠，你真的确定你现在做的是对的吗🏥，我觉得这些菜很好🎋，虽然不能和正宗满汉全席相比👪，但是你要知道⏪，食物本身在转变👨，味道也在转变🐄，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐌，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道✉。

守正愣住了🆎，他只是想保护老祖宗留下的东西🏝，却忘记了世界在变🆘，万物也在变🎊，“照你这样说🅱，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河⏹，但水还是昨天的水吗🐬，厨师掌握食物的本质🌏，也未尝不可🏗。”莫问淡淡的说道🎋。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🆚，“如果你能做出让张教授满意的菜🍣，这家菜馆就能继续营业🌊，保证以后不会有人骚扰👭，如果不会👫，你别在这充好人🍑。”

张守正没有再说话🏻，似乎他也很好奇🏚，这个年轻人说话很深奥🈁，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⤵，难道他也懂得做菜✈，可是想想刚才莫问的吃相🐂，张守正摇了摇头⬆，不准备再在这里l时间🎰。

莫问笑着看向李娜♏：“可否帮我准备一些材料⏲。”

李娜愣愣的反应过来🌒：“您请说🏅，如果是珍贵的食材👃，我们这里不常备✝，需要临时提货🐾。”

“不用🌱，只要一个炉灶🎱，一锅煲好的米饭🏕，一把食盐就行🌯。”莫问摆手说道㊙。

众人顿时好奇起来✔，就连张守正也惊讶的站定脚步⚓，他很好奇🏵，这个年轻人到底要做什么🍢。

铁锅炉灶搬了出来🏳，米饭也准备好了❣，还有一小罐食盐❣，莫问撸了撸袖子🌏，熟练的打开煤气灶🍩，并将火开到最大🐼，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🏁，眨眼间就被烤干了🎾，随之冒出一点黑色的烟雾🐧。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌋，一只手不停的颠勺🉐，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🎛。

看的张守正大摇其头🍀，这家伙连油水都不放❔，不被烤焦就奇怪了❇。

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