“怎么可能?前面还有很多好吃的野果呢👤,桑葚子🐹、野樱桃👘、桃子🎴、李子🏉、杏子……我们果园里有的👅,这片山野里都有🐂。优胜劣汰🍈,能存活下来的🌰,都有些特殊🍄,有些东西🅱,口感比专门种植的强数倍🌦,当然♈,也有太过酸涩🌡,不能入口的⚾。”
前面是一片茂密的林子🐣,有不少竹子和桑树🍼,紫红色的桑葚子挂满了枝头🍰,地上也落了一层层🍀,有几只刺猬躲在凸起的树根后面🏷,享受着大自然赐予的美食⛺。
曾月看到挂满枝头的桑葚子🐹,顿时活跃🐍,喊道👀:“哇🅰,上帝啊🐯,这里简直是个天然的果园🐸,怎么会有这么多野果?姐夫👙,你帮我摘👓,过会我把我珍藏的巧克力分给你🐎。”
曾月怕姐夫不愿意给自己摘这些野果来的🏃,为了表示平等🏄,主动提出有偿服务🌗,或者说是交易👫。
“这东西不能吃多🍥,吃多了上火✖,甚至会流鼻血……”云涛虽然这么说着⚾,但还是走过去🐪,准备摘一些够得着的矮枝子上的桑果👣。
突然🍬,几只狗大叫起来🌑,闪电般的扑向一棵桑树后面的草丛🐏。“乐乐”和“旺仔”它们虽然年幼🏯,但速度和警觉居然不比一些老猎狗差🏏,很快地往一边追去👒。
云涛也下意识地往桑树后面的草丛🍫,看到一只肥硕的野兔从树后面蹿出来🐌,这才放下心来🌏。
“乐乐”一扑👲,野兔突然往地上一趴👇,就地一滚🌠,朝相反的方向跳去🌥。可是早就忍耐不住的旺仔“汪”的一声⛎。张开大嘴就咬🌗。
野兔速度极快👓。“旺仔”也咬空了🈯。只气得汪汪大叫⤴,不停的追赶🌪,两只半大的小狗像扑蝴蝶一样⤴,在草丛里东一扑🆑,西一跳的🌁,忙得不可开交🐫,可是有几次都咬到野兔子的褐色皮毛了🌏,居然还是让它逃脱🌖。
这时👁。一时在旁边等待机会的“小白”吼的一声🌁,顺着野兔跳开的方向冲去🎡,身子在半空🎦,就猛然一口咬住了野兔的脖子🎴,用力一摇脑袋🍀,野兔就像波浪鼓摇摆🌉,一身的力气被这一摇就摇没了🎙。
等“小白”落地转身🏄,嘴里的兔子就没有力气挣扎了🎠,抽搐几下后腿🎹,就停止了动弹🎷。
这可把“旺仔”和“乐乐”给气坏了🌏。汪汪大叫🏚,怒吼着扑向“小白”❌。其实是扑向“小白”嘴中的兔子♎,一狗咬住兔子一只腿👲,死不松嘴🏖,呜呜乱吼🍏,似乎想要当场把这只让它们丢脸的兔子分尸👡。
云涛安慰三个小家伙👓,让它们不必要为这点小东西争抢来的🏛。
“姐夫🐴,我肚子饿了🍏。”曾月来到云涛的身边说道👅。
“肚子饿了?”云涛疑惑地看着曾月问道🆔,现在才早上十点钟呀🍕,怎么就肚子饿了🌮。
“涛哥🌝,我肚子也饿了⬛。”林秋菊也说道🐊,毕竟早上起来这么早🌓,都还没有吃早餐呢👤。
“你们都没有吃早餐吗?”云涛问道⭕。
“早上那么早🍇,哪里有什么时间吃早餐呀🐦!”林秋菊说道➕。
“那好吧✏,我们提前做午餐好了🎞!“云涛想了想说道🎟。
“姐夫🍨,我们没有带家伙呀🌝,怎么做午餐呀🌈,你没有带吃的东西吗?”曾月说道🆚,曾月可是完全空手跟着上山来的🐿。
“旺仔🍄、小白🏅,去抓野鸡🏭!抓到了有赏🌕,抓不到不给吃午饭🍨!进攻……”李云涛大喝一声〽,指着不远处的几只野鸡👁,发出攻击命令🌾。
旺仔“汪”的一声⏹,闪电的扑向从头顶飞过的大野鸡🏘,雪白的牙齿一下子咬住了野鸡的一只爪子🌁,可是那野鸡尖叫一声🐒,居然用另一只爪子蹬在了“旺仔”头上🎓,猛然一挣🈲,一下子逃出六七米🐁,连飞带跳🏝,一头钻过茂密的灌木丛里🎯,不见了踪影🏝。
旺仔一滚身🐬,从地上站起来⬇,一刻也不停留🏞,更来不及沮丧🏺,就扑向更近的一只小野鸡🎤,也该那只野鸡倒霉⤴,落地的时候🌄,居然被细青藤缠住了腿🍉。
“啊呜”一声🌚,早就憋了一肚子火的“旺仔”咬住了它的脖子🎲,压力一甩👦,只听嘎嘣一声➗,小野鸡的脖子被它折断了几处🎻。
这下子“旺仔”兴奋了🐺,从地上跳起来⏺,双腿站立👙,身子直立起来🐥,向云涛邀功🐄。
“很好✡!旺仔干的不错⤵!今天中午🌘,奖励你一只鸡腿外加一碗泉水🍕。”云涛跳下石头🐔,把野鸡从旺仔嘴里取出👛,顺手拍了拍它的脑袋🐘,以示鼓励🐤。
“小白”也没有空嘴而回🆎,追了十多米🏔,一爪子把那只小野鸡拍晕了🍩,咬着它的翅膀🌶,把仍在抽搐挣扎的小野鸡带了回来🌴。
“姐夫🎋,中午我们是野鸡和野兔吗?”曾月好奇地问道🐬。
“对呀🏷!”云涛说道🍀。
“姐夫你带锅盆了?”
曾月有些疑惑地问道⛺,没有锅盆⛵,曾月有些想不明白姐夫怎么弄这些野味呀?
“呵呵☝,我给你们做叫化鸡和叫化兔👑!不需要那些来的”云涛笑笑地说道🏰。
“叫化鸡🎻、叫化兔?”林秋菊有些疑惑地看着云涛说道👣。
“你们也不要多问了🏉,等着吃好吃的就好了⛏。”
云涛说话✒,就拿起两只野鸡和一只野兔🏺,在边上的小溪上剥皮🌳,清洗干净🐸,接着先在清洗好的野鸡身上涂满自制的香料🉑,抹上一层菜籽油🎡,用大片的桑叶包裹住🌽。但桑叶再大片也包裹不住野鸡🍻,这就需要用细小的青藤辅助🎼。缠几道子👧,再加上新的桑叶🍛,直到整只鸡被绿色的桑叶完全包裹🍌。
另一只野兔也用同样的方法包裹好🏸,然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆🌆,调和成适合的泥糊糊✉,覆盖在已经处理过的野鸡🌉、野兔身上🍴。这些黄色泥浆叫观音土👫,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴🈵,在肚子里不消化🏯,最后直接涨死👮。
不过用它作为叫花鸡的包裹物🐊,最是合适🍡,烧好之后♏,不但有新鲜叶子的青草香♍,还有泥土特有的芬香🐫,和野鸡的香味混合在一起🎶,绝对是人间的极品美食🍍。
都弄好后👫,云涛在地上挖个小坑⚓,把这些野味放进去🍞,再在上面盖上薄薄的一层泥土🌼,云涛找来一堆柴火放在上面🆑,用打火机点燃👪,烧起来🎆。
“姐夫🐸,就这么就好了?”曾月有些疑惑地问道🐘。
“就这样就好了🍆,这个叫化鸡的做法很简单🏐,不过味道绝对非常地美味哦👬,等会儿你们就知道了🐱。”云涛笑笑地说道⛰。
“真的会很好吃?”林秋菊也有些不相信地问道🍖。
“呵呵🏪,等会儿你们尝尝就知道了🎮,要是味道不好🍄,叫化鸡也不会这么地出名呀🎉。”云涛笑道🐤。
大概过了十几分钟🍻,阵阵的肉香味从地面下传出来🐫。
“姐夫🎛,好香呀⏺!”曾月嗅着香味🏑,吃惊地说道❣。
“呵呵🎷,等会你吃吃🎓,就知道味道绝对比你闻起来更好🐓。”云涛笑笑地说道🏉。
“涛哥🈵,好了没有👤!”林秋菊咽咽口水说道🐅。
“快了🐐!”云涛说道⏬。
过了五🎩、六分钟〰,云涛用把燃烧的柴火熄灭👤,把叫化鸡从地里给扒出来时🎓,用棍子轻轻一敲♐,泥土就裂开了缝隙🏣,一股极为奇特的香味从里面散发出来🍲。
关于叫化鸡的来历👟,还有一段传说⛰。相传在明末清初🏐,常➕!熟虞山麓有一叫花子👑,某天偶得一鸡🏋,却苦无炊具调料🎡,无奈之中🐬,便将鸡宰杀去除内脏🐰,带毛涂上泥巴🎦,取枯枝树叶堆成火堆🍲,将鸡放入火中烧烤🌜。
待泥干成熟🎲,敲去泥壳🎌,鸡毛随壳而脱❇,香气四溢🌾,叫化子大喜过望🏿,遂抱鸡狼吞虎咽起来🌃,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过🏠,闻到香味就尝了一下⛅,觉得味道独特🎻,回家命其家人稍加调味如法炮制🌔,味道更是鲜美无比⛵。
后来🍹,这种烹制方法就在民间流传开来🍙,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”🈚。再以后🎢,这种做法被菜馆中的人学去🐸,对其制法亦精益求精🌊,并增添了多种调味辅料🎖,因此赢得了众多食者的赞赏👚,名声远扬⛎,慕名品尝者🐙,常年络绎不绝🍬。
“姐夫🏋,快给我⛄!”
曾月闻着香味👟,忍不住对自己姐夫撒娇地说道🏆,这个香味实在太美妙了⛔,曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里⚾。
林秋菊也两眼汪汪地看着云涛🎽,这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了🍽,林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了🎂。
“呵呵🏨,现在有些热🐷,等凉一会儿才能吃呀🍸!”
云涛说道🈴,毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很🏉,这时候吃的话🐶,很容易烫伤的⏲。
过五🐂、六分钟🌱,云涛把叫化鸡身上的荷叶打开🏟,撕了已经鸡腿给曾月🌛,另一只鸡腿给林秋菊🐢。
”你们尝尝⤴,看味道怎么样🏑!”云涛说道👮。
曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下🍛,就迫不及待地放就嘴里🐄,很快就整个人都愣住了✊。
“曾月🌵,你怎么了?”
林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道🌏,现在曾月的样子🅿,让人看起来有些奇怪🏅。
“太~~太~~太好吃了🍟!”曾月回过神来🈸,兴奋地说道🈸,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿🌓。
“有那么夸张吗?”林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月⏭,也把鸡腿放到自己嘴里🈯。
不过很快她也像曾月一样🈲,整个人愣了一下🌨,不过比曾月反应快🅰,立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了🍎。
本章未完,点击下一页继续阅读