夏天南不嗜酒但也常喝🈹，旧时空他一般都喝昂贵的好酒👒，没接触过二锅头这种平民化的酒🍃，接过碗尝了一口👆，味道醇正🏘，度数很高但不烈♋，虽然不及茅台之类口齿留香⛹、回味无穷🐓，但胜在香味纯正⏪、有后劲👲。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后⚡，问道🏍：“老林🐧，这就是二锅头？挺好喝的啊🐳，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🌲，各有特点🌯。师傅们都说高粱酒是劣酒🐩，快说说✉，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单🍞，这种工艺叫做‘掐头去尾🅱，按质取酒’🎭。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🍹，就是酿酒所说的杂质🏩，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🌭，最为纯正🏮，无异味⬛，这就是‘二锅头’名字的由来Ⓜ，这酒醇厚绵香🏺，浓度高却不烈🎰。”

众人皆叹服🌚，原理说起来简单🐾，但就是没人想过这么做🍫。田🌎、袁两位师傅激动地说⭕：“我们只知道师父告诉我们🍽，头锅和二锅⛷、三锅的酒水混起来才好卖❕，从没想过单取第二锅能有这么好的酒👊，长见识了🐀。”

林伟业对夏天南说🌶：“二锅头的产酒周期很快👍，你再给我增加人手🐋，扩大生产规模⏳，我就能出更多的酒🍣。”

“原料易得👪，成本又低🏘，想不赚钱都难啊🍇，哈哈🐪！”夏天南兴奋地说道🏄：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅⛸，扩大规模❣，把这酒卖到广东🈯、南直隶♿、京城去🈴。”

林伟业问⏫：“这酒叫什么名呢🐷，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头➡：“不🍝。这名字听着太草根🌉，得想个能忽悠人的名字🎦，才能卖得上价🎻。再说👢，二锅头这名字容易让人产生联想🎚，说不定有心人就把这个诀窍学了去🎲。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🍐。中国白酒一般酒多以产地命名🆖，比如脍炙人口的茅台🎖、杏花村🐻。临高太过偏僻⛵，没有知名度♋，做酒名好像太勉强❓，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称👓，到现代已经成了海*南的代名词🍫。想到这里🈴，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🐟。剧情已经记不太清了🌁，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🎖。夏天南对这类文艺片不是太感冒♋，但是这片名太美🏓，让他印象深刻🌿。

灵感瞬间迸🎍，夏天南说道🌍：“有了👰！就叫天涯香🎊！”

司马德细品了一番⛺：“琼州乃天之涯👓，海之角🎖，所产之酒香味芬芳🆎，天涯香……不错🎴，真的不错🐻，好名字🍗！”

林伟业有些想笑🍀，俗话说“北京二锅头🐭，好喝不上头”⏩，“饺子就酒⛹，越喝越有”🌰，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🍷，取了个这样文艺的名字🍍，让他觉得怪怪的➡。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🐢，瞪了一眼🐇：“严肃点🌪，好产品要重视包装♐。包装🍍！懂吗？”

产品有了🆘，接下来是销售的问题🏗。照惯例🌡，这酒还是得卖往广州👛，琼州府本地消费能力低🏕，虽然放话要卖到北直隶去🐞，但是没有渠道🌿，也没有合适的人手🐣。就算卖到广州👢，除了刘全有商业细胞👑，其余好像找不出合适的人选了🍱，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🎻。

夏天南决定👪，找张明礼谈谈🍳，如果他接得下🐸，酒水生意也交给他🐽，目前自己精力和人手有限🏾，还是只管生产不管销售的方式效率更高🌯。

金主召唤⏪，张明礼立刻乘船来到临高👪。一段时间不见⬆，张明礼已经福了一些🏕，肚腩隐约可见✨。夏天南打趣道🈺：“张兄日子过的滋润啊🍤，看着越来越有福气了🌌。”

“呵呵🌐，托夏兄弟的福👡，棉布生意稳定🍩，又没有人掣肘🏄，钱也赚了🍝，日子也过的安稳✉，这身材自然就福了🌁。”张明利笑呵呵地说道✝。

夏天南取出一个瓷瓶🌱，神秘地说Ⓜ：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西㊗。”

张明礼抖擞精神🎷，看着这个瓷瓶🎩。他知道夏天南不会轻易找他♌，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🐼。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎻，长不到两尺🐖，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒👤、珍珠红都是用坛子装的🌟，这么一小瓶🍗，几大口就喝完了🐨。

在他的注视下🍈，夏天南摆了一个小杯〰，目测最多能装一两酒水🆒，然后拔掉了瓷瓶的木塞🏄，一股浓郁的清香顿时扑面而来🎷。

张明礼眼睛一亮🍓，这不是黄酒🎈，是烧酒🍉，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🏂。他催促道👛：“快快🍛，让我尝一口🎙。”

才喝一口✋，他就感觉这酒劲道极大🏾，恐怕喝上几杯就要醉🏛。不过不同他以往见过的烧酒⛑，入口柔滑🌏，浓而不烈🐗，香气芬芳🍃，咂摸了一番🏤，拍桌而起🌻，大声说道🏗：“好酒👟！”

夏天南笑吟吟地看着他🌃：“既然张兄也认为是好酒🎌，这酒若在广州卖🍺，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖🍗！张明礼坐了下来🏮，按捺住心中的兴奋🍫，说道👩：“南方暖和🈁，大多偏爱黄酒♊，北方严寒🎺，偏爱烈酒⏲。所以江浙一带有花雕🌂，广东这边有珍珠红🈁，喝烧酒的少⬆，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🍪，这边的人喝不惯🈷。不过🉐，如果是这样的酒⏪，就另当别论了♉。”

“哦🎷。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下⛳，说道🎠：“这要看是不是走量了🐍。如果产量高🏗，薄利多销🌛，那么就按斤卖🉑，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🌥：“产量不低🎗，但我不准备论斤卖👛。”他晃了晃手中的瓷瓶🐋，“一瓶2两银子🎯！”

张明礼倒吸一口凉气🏚，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🌶，一瓶2两银子🍳，等于把他预期的价格提到了4倍👫！

“这个👤，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🐗，但是定价太高了点✴。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🌊，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续✈。)

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