殷老父子不知道林茗心中所想✡,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🍛,他们这都收了好些客人的单没做了🍆。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌆,这铁架子我们马上做好了🏷,您稍微等一会🌝。”
林茗笑了笑🐠,便在一旁等了起来✴。
没多会🏖,殷老父子就将铁架子给做好了🍭,由于比较难拿🎐,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🎖。
等林茗驾着牛车回去之后👕,摊子上排队的人也在🎶,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🌿,顿时都十分好奇地争相问道👏:
“沈大娘🐻,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🍌,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🀄。
沈母听了手中的动作不停👌,笑着回应客人的问题道⭕:
“不是暖炉🌍,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食👝,到时候大家别忘记来捧场啊➿。”
沈母这话一说完🌎,果然所有人都哄地一下沸腾起来🏀,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🌔!
这样太劲爆了❄!沈家摊子上的东西都这么好吃🐕,那新出的肯定也是美味🆑!
他们当然要来凑这个热闹了🆕!
众人议论纷纷的热乎劲🎉,让现场看起来像是在过年一样🌈,可令周围一众摊主眼红了👈。
可眼红也没用🍼,人家有千灯镇最红的酒楼🍬,醉仙楼罩着🐙,他们这就算是想上前找事🐇,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🎈。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🏪,往下吊着冷藏🎱。
古代的水井🎵,有冷藏食物保鲜的妙用♏。
这些一共十斤的肉🎷,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🏕,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍇,然后看看口味上需要不需要改良🍕。
这烧烤除了火候以及烤制工具🈴,其他决定口味的就是烤制手法🏟,以及至关重要的调料了🐂。
好在这古代🎙,除了辣味处于低阶状态🐅。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏋。
只不过因为这些香料的口味独特🎙,调味的时候不好把控⚽,又少有能够做出好吃的菜的人🐘,更多的是不敢放香料👠,生怕好好的菜被烧毁了🐂。
所以基本上香料以及香料的种子👫,都只能放在杂货铺落灰🍙,少有人问津👖。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🐘,她当初在弄卤味的卤料时🎙,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐺。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🌌。
研磨烧烤料也不是很难⚓,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🐨,沈家前院的角落里就有一台🌷。
看样子不经常用🎋,没准还能磨得比较精细🏽,到时候做烧烤时也更加入味些🎆。
想到这里🌨,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🐱。
孜然粉那是一定不能少的🆘,辣椒粉也是不能少的⚾,现在后院里的红色辣椒⏰,她也可以正大光明拿出来晾晒了👂,昨晚睡觉之前🏃,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🐧,晚上回去正好拿来磨粉🍶。
还缺麻椒粉🎗,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说👕。
这些都做了🉐,就差番茄酱和甜酱了🎾,番茄酱也好搞🌖,后院昨天又成熟了十几颗番茄〽。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🌻,但她这次只是做给家里人试吃一下🈚,等之后要是效果好的话✳,她还可以继续熬⬅。
至于甜酱🍛,这个林茗就不太擅长了🎵,前世的甜酱🌾,她记得好像都是用黄豆酱熬的🌕。
也不知道这里的甜酱都是这么做的➕。
有了♿!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🏒。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐽,增加口感⛄。到时候要是有不错的🐆,她直接和人家买就行了🌱。
甜酱制作起来应该不太简单🎿,没准还需要发酵时间🐃,这个费时又费力🍨,她还没做过不能保证口感的东西🐡,现在还是用别人现成的吧✌。
“娘👐,我来帮你了🈚。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🐓。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🏣。折油纸的速度一个比一个快🌥,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🍗。
经过一开始简答的教过之后🌅,算账就从来没出过错👩。
这许慎要是放在现代🏎,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🍠。
这一发现🎎,更加让林茗起了爱才地心思🎒,这人才可不多🍤,碰到就是赚到⌚。
可得好好培养一下啊🏣。
“沈小娘子🉐,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🐮,一边回答客人的问题道🎪:
“过几天摊上要推出新吃食♈,叫烧烤👱,有肉有素➡,种类齐全🐯,口味独特🏁,到时候大家一定要来捧场啊🏯。”
说的虽然是欢迎词➿,但林茗却没有摆出笑脸🎇,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🅾,谁想到反而起了反效果🍊。
所以林茗决定🍪,从今以后🏓,她都不笑了✈!
反正不笑还能让她显得更加威严🐯,捣乱的也少🍼。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🍼,但这种不怒自威的感觉🎟,林茗还是觉得十分满足的🅾。
要是林茗知道在客人们心中🐕,她脑海里的不怒自威⛰,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌅。
“那是一定的🎥,谁的摊不捧场🈳,也不能不捧你家的摊🌬。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🈁。
他们是真的期待👯,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌸,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼〽,剩下的两个🐌,可都是眼前这个摊子上的吃食👫!
要不是这家摊子🏁,每日只摆那么一会的摊🎉,还限量供应🌖,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🈁,摊主还有个性⛪,颇有一种不为五斗米折腰的精神🆔,着实令所有客人更加热衷追捧起来⏪。
现在人家说🍡,要推出新吃食🎖,那他们怎么能不好奇期待呢?
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