“你俩嘀嘀咕咕什么呢？”林书书见两人交头接耳🐔，猛地一拍朱昔臣的肩膀🈹。
朱昔臣随口说🍦：“也没说啥🆗，走走走🎏，采茶去⏯。”他低着头🎼，俯下身看茶叶尖儿上🎤，惊讶的问🎧，“怎么这么老🈲，是喝哪里？”
林书书见他好奇宝宝的模样♎，笑着解释🌟：“这里已经摘完了👙，咱们跟上大部队🍁，换下一个茶园❌。”
说完🎹，众人就跟随大部队转移阵地⛵。
“不是要摘好几次吗？下一次摘什么啊？”朱昔臣继续追问🍚。
同样一个品牌的茶🍯，不一样时候采摘的🎭，竟然是不一样的口味✋。
朱昔臣虽然喜欢喝茶👖，但对于工艺流程还是不了解🐣，加上他好学习🍏，话还多👌，自然免不了多问问🐅。
聊到自己热爱的事情👬，林书书也乐于讲解🌧，侃侃而谈🏼，自信的模样好像会发光🈴：“清明前后采摘🎵，是头茶⛵，等上十天半月⛸，摘的就叫二茶🐔，还有三茶🍻，一直采到夏天👑。头茶呢🎠，模样好看⛪，纤细修长🌋，精致匀称✳，不过口感稍微淡一点🎐，价钱好🐧，讲究人喜欢喝头茶🐛。三茶是最老的🌻，粗大色深🐁，泡出来的汤汁也很浓……”
到第二个茶地后♏，众人开始慢悠悠地采摘起来🏦，和忙碌的女工不同🍍。
“这莫干黄芽⬜，好像也是近些年才听过🌱，之前没什么名气？”叶胜男忍不住插话🌵。
她离开德清时还小🌏，再加上不喝茶🎃，当然不知道👨。
但对于朱昔臣🏋、宋寓来说🍋，莫干黄芽还是耳熟能详的🏠。
林书书听完叶胜男的质疑🐹，立马解释♊：“其实👰，莫干黄芽按理说是一个历史悠久的茶了🍜。”
“晋代的时候🏤，佛教在当时十分盛行🎦，就有僧侣上莫干山❎，修庙种茶🎡。”
“书上可以考察的哟⏸，在清代乾隆年间期的《武康县志》一书中🈺，这样写道✉，‘莫干山有野茶🐺、山茶☝、地茶🍇，有雨前茶🏞、梅尖🐲，有头茶🎐、二茶🎗，出西北山者为贵🏋。’而书中所指的‘西北山’🎮，就是指的莫干山的主峰🏎。”
“清代道光年间的《武康县志》一书中写道🎯，‘茶产塔山者尤佳🍾，寺僧种植其上♈，茶吸云雾🍲，其芳烈十倍🏾。’你说历史悠久不悠久？”
今天采茶👈，林书书穿着一身粗布麻衣✊，宽松的衣服更加显得她身材苗条🃏，说话时抑扬顿挫🎴，浑身上下散发出的书卷气息🎍，眸光流转🏙，宛若天外飞仙🈚。
叶胜男听完♒，点点头⛔：“历史确实很悠久⬇，但历史这么悠久的好茶🐣，为什么没有西湖龙井这样的名气？这期间的问题🎂，值得好好研究♎。”
“这个啊……说来话长🅾。”林书书一边采茶一边叹口气❎，颇为遗憾的模样🐜，“因为以前就当做是农家茶🆚，也没有一个品牌效应⚪，加上莫干黄芽产量不是很大👚，茶农本身不太懂🌡，不重视品牌🌃，就各卖各的🌑。”
“另外🌾，莫干黄芽还经历过一些坎坷👒。早之前🎂，还没有黄茶这一说👡，按照茶农的手艺做出来的黄茶🍢，泡出来的汤底偏黄🈺，和绿茶不一样🐿，大家以为是茶坏了🍋，卖不上好价格🐄。”
“之后🐟，茶农们就尽量做成绿茶🎏，其实👆，品质稍有受损🏣，并没有做成黄茶好喝🌀。”林书书道⏫。
宋寓感慨一番🎀：“不过现在也好了👪，人们对制茶工艺深入研究🆙，细化分工🍘，再也不会出现黄茶被当成坏了这种狗血的事情🏕。”
林书书点点头🐀：“是的🐭，现在茶叶根据工艺不同🐞，被分为六大茶类♋。分别是绿黄红青白黑👪。”
叶胜男也变成好奇宝宝🎮，立马追问🎭：“这些都有什么区别？”
在本专业里⛏，叶胜男是精英🎼，很少有她不知道和解决不了的事情🎆，总是给她一种有把握和确定感🎿，却又给以十分无趣的恍惚✈。
今天♋，突然一下换到其他领域中♍，她倒是觉得挺有趣🎑。
“中间加了一道工序🐦，发酵🏼。绿茶不发酵🐘，黄茶微发酵👜，发酵百分之十到百分之二十吧🐎。每一种品类的茶🏽，发酵的程度不同🍪。”林书书笑道🐢。
朱昔臣点点头🌦，感慨起来🐖：“果然⬅，任何一种东西⚽，只要精细研究👊，就都是文化🎞。”
林书书点点头👰：“那是自然👧。还有一些小故事🌔，你们想不想听？”
“别卖关子🌍，你就说嘛⛪。”宋寓催促起来🍭。
他看林书书讲茶的时候👰，恍然间看到跨性别版本的自己🆘，他想🎂，自己看到有历史的建筑时🏋，眼睛里也是闪闪发光的吧🍙。
“其实♒，绿茶和黄茶之间🍎，除了发酵🌬，还有一道工序🍯，就是闷黄🏟，鲜叶采摘下来是绿色的🏆。但这个闷黄🍐，是机缘巧合🌜。”林书书继续讲⭐，“以前茶农将鲜叶采摘回来✖，恰逢阴雨天🍳，不能够制茶🌍，在家里闷了几天🍽，鲜叶就褪色变黄了👭。但是茶农一年能有多少收成？丢了肯定可惜👬，为了减少损失〽，就按照绿茶的制作工艺🌥，制作茶叶🐄。”
“因此🌀，泡出的汤底就是黄色🍴，就叫黄茶了🏟。不过🏥，比起绿茶⛅，黄茶的口感更甜🏻，味道好喝🏓。”林书书说得口渴了🐿，一仰头🏤，喝了口水🏗。
朱昔臣摇头晃脑🎱，感慨一句🐀：“难怪🍃，这么好的黄茶🍯，连茶农自己都觉得是茶坏了🐇，卖不上价格也不敢反驳❕，可能自己本身就觉得🏫，鲜叶闷黄品质就下降❎。没想到🎺，误打误撞竟然多出其他工艺🎄。”
“这也正常👟，臭豆腐不也机缘巧合来的？”宋寓脸上洋溢着盈盈笑意♏，然后也开始说着其他的典故👪，关于古老的建筑的风趣的事情❓。
“我爸不是研究古建筑修复的学者吗？每次出去工作就要很久很久🏊，少则半年🌈，多则几年🐡。我妈妈是我爸的疯狂粉丝🎳，她誓死追随老爸⬆，次次都跟着我爸出去工作🍨。”宋寓笑着说起自己从前的事情🐸。
“我很小的时候❇，是爷爷奶奶带我🍉，他们去世之后🏉，我就开始跟着爸妈在工作的地方读书学习🐾。但是你们知道⬆，小孩子总是转学容易产生不安全感👡，造成心理阴影〰，我就总是在古建筑里看见奇奇怪怪的东西……”宋寓说着时⛹，还故意伸出手⛺，吓唬叶胜男一下🌅。
叶胜男日常都很严肃♉，从来没人敢拿她开玩笑🎋。
因此⌛，宋寓把手伸到她面前时🏞，她忍俊不禁🐀，笑着将他的手拍开👍：“幼稚㊙！别闹🏎！”
“那然后呢？”林书书采茶的动作都慢下来🍕，脸色微微一变♿，她作为一个唯物主义者⛄，相信科学🍓，但还是不由地觉得后背一寒🌏。
“后来〰，我把就把我送回德清了呗🏚，一直住校🎋，考大学🎂，留学🎪。放寒暑假的时候到我爸妈哪里去🍜，你们还别说🏴，可能从小的熏陶👲，我竟然还真爱上古建筑……”
林书书最重要的问题没有得到解答🎿，继续追问👛：“你看到奇怪的东西🐴，是什么？”
“啥也没有🌱，心理作用……”
本章未完，点击下一页继续阅读