林茗停下思考了一会👢,随后便道🌯:
“一盆赚两百文👜,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金⛴,就算一盆净赚一百五十文🍑,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文👚,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🏃,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想⚾,林茗却又道🎻:
“从商讲究的是目光长远🏁,只求眼前利益的人往往走不到最后🌪,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🍍,终是叹了口气道🆑:
“是我魔障了👣,还没有你一个小辈看地通透🆒。”话音刚落又道🈳:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🏆,而不是一味地依赖别人的想法🎤,自己没有思考的能力♍,于是林茗便道🎧:
“既然送的菜超过一百文⛏,那么再说送就不太合适了🌧,送一碟花生一碟青菜🏴,客人会觉得是赚到了🐋,可若是送一碗红烧肉🍷,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分㊗,会觉得自己被宰了🐭。”
钱广富一想确实是🍘,这些食客也没有傻得🍭,送的少会觉得老板大气🐕,可要是送的多了🏌,没准就会产生怀疑了🏀。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🏯,肯定菜价上水分很大🏢,一但客人先入为主地这样认为🎉,那他们送地再多👞,都会让人觉得是骗钱的不合算🍉。
可既要送菜🍑,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🎇,这可怎么办?
钱广富在哪里想🍬,林茗二人也不打扰🎫,看着三人谈话桌子不远处🌄,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🏖,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🎳。
林茗依旧没有出声🐱,而是等钱广富自己想清楚其中利害🀄。
钱广富在想的同时沈母也在思考🐸,林茗说的她都认同🏨,确实做生意不能太随意🎎,一但被客人留下不好的印象🐗,以后再想补救就晚了🏠,但林茗说的这个问题⤵,还真不是一般人能解决地了的👄。
钱广富想了半天🏎,绞尽脑汁🍑,最后才试探性道❗:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🎨,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时⏯,也买那些菜🐑,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🎎,于是便磕磕绊绊起来🐯,然而林茗却点了点头道🏑:
“钱叔♎,你的想法我明白✔,你的意思是🐶,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🏐,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🌤:
“对对对🏫,我就是这个意思❕,还问沈小娘子🎨,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🏤,赞许地笑道🍤:
“钱叔智慧🎾,我觉得这个法子正正好🌉,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🌳,价格依旧不变为二百五十文☔,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🌺,这样一来🐴,既可以在质量上胜过迎客来🌠,又能在数量上同样打的对方措手不及🆙。”
钱广富一听林茗的夸赞🆔,几十岁的人了还害起了羞♌,有些不还意思道➰:
“哪里哪里🏫,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🍱。”
林茗却笑道🉐:
“钱叔🏎,既然这事情已经定下🍑,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🎱,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来👘,至于名头🈸,我倒是想好了一个🍃,不知钱叔意下如何❗。”
钱广富一听林茗有说法🎰,便直接道🎅:
“但讲无妨🏜。”
“既然这主菜是酸菜鱼🐁,不如就叫鱼宴🍌,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道👧:
“妙极妙极👤!”
说完想到现在时间不多了🌵,于是便道🍹:
“我现在就让人去办🍕。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🍋,正好要去给钱广富复命⚾,原本还以为能得些打赏👨,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了Ⓜ,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🐃,钱掌柜的就赏了几文钱呢🌵!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时✈,却正好省了钱广富再去叫人的功夫✒,直接吩咐道🏄:
“小五你去✂,将门口的板子拿回来🐺,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🍫,而且送的东西和迎客来一样🌭。”
小五一脸懵逼🏔,但钱广富说的认真不似作假🎇,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🏬。
见小五麻溜地走了👧,钱广富又对小吴道🌾:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人➿,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🐰,就说是送的🍩。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🏝,应该也不会计较这么多🏒,因为能这么快花钱尝鲜的人✨,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🐌。
反正现在时间也才一个上午✌,要是有客人回来讨说法🍶,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🌲,真点过补偿👢,占便宜就可以直接轰出去了🏣。
等小吴出去之后🐂,小五刚好扛着木板回来🎽。
放到钱广富身前🏻,小五有些好奇问道🍥:
“掌柜的〰,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🌥,一听小五不赶快去办事问东问西🎺,顿时眼睛一瞪道🌲:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边👞,要是耽误了事情要你好看🌺。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🌧,又看起拿出了朱砂和水🏠,再结合放才钱广富让他去说的送菜🌆,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🌿,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🎚,还没喘几口气🍧,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🌊。
“小五⛷,你可总算是来了🌡,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🌨,缓和了气息便道🏡:
“掌柜的说让我告诉你们🎴,咱们酒楼也开始送菜了♐,而且送的东西和迎客来一样呢✏!”
“当真?”
“自然是真的🎠,掌柜的亲口告诉我的✳,还能有假?”
本章未完,点击下一页继续阅读