殷老父子不知道林茗心中所想🏸,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🏿,他们这都收了好些客人的单没做了🏚。
“诶诶沈小娘子就按你说的🈴,这铁架子我们马上做好了🌒,您稍微等一会⛄。”
林茗笑了笑👆,便在一旁等了起来🎽。
没多会⛑,殷老父子就将铁架子给做好了♒,由于比较难拿🏐,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🍠。
等林茗驾着牛车回去之后🌃,摊子上排队的人也在🐐,看到了林茗牛车上驮着的铁架子👧,顿时都十分好奇地争相问道🎥:
“沈大娘🅰,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🍢,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🎬。
沈母听了手中的动作不停🎎,笑着回应客人的问题道❓:
“不是暖炉♉,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌛,到时候大家别忘记来捧场啊👰。”
沈母这话一说完🎪,果然所有人都哄地一下沸腾起来➗,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🎙!
这样太劲爆了🏾!沈家摊子上的东西都这么好吃🍽,那新出的肯定也是美味❌!
他们当然要来凑这个热闹了🎣!
众人议论纷纷的热乎劲🌹,让现场看起来像是在过年一样🏣,可令周围一众摊主眼红了🆎。
可眼红也没用🍂,人家有千灯镇最红的酒楼⏲,醉仙楼罩着⚫,他们这就算是想上前找事🏾,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌱。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🈹,往下吊着冷藏🎨。
古代的水井🍈,有冷藏食物保鲜的妙用🌅。
这些一共十斤的肉🆔,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤⤴,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🏠,然后看看口味上需要不需要改良🌐。
这烧烤除了火候以及烤制工具🎻,其他决定口味的就是烤制手法🏡,以及至关重要的调料了👚。
好在这古代🏸,除了辣味处于低阶状态🏯。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺👎。
只不过因为这些香料的口味独特🏌,调味的时候不好把控🏯,又少有能够做出好吃的菜的人🌓,更多的是不敢放香料🍅,生怕好好的菜被烧毁了⏰。
所以基本上香料以及香料的种子♑,都只能放在杂货铺落灰🍉,少有人问津♍。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼⬇,她当初在弄卤味的卤料时🌜,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐙。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料☕。
研磨烧烤料也不是很难⚪,毕竟古代几乎家家户户都有石碾♋,沈家前院的角落里就有一台🎄。
看样子不经常用🍛,没准还能磨得比较精细🎲,到时候做烧烤时也更加入味些🐆。
想到这里🆓,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🏫。
孜然粉那是一定不能少的🍮,辣椒粉也是不能少的⛅,现在后院里的红色辣椒🍒,她也可以正大光明拿出来晾晒了🏈,昨晚睡觉之前👒,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🎹,晚上回去正好拿来磨粉🎢。
还缺麻椒粉⏳,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说⚽。
这些都做了🐮,就差番茄酱和甜酱了🐌,番茄酱也好搞♍,后院昨天又成熟了十几颗番茄❗。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久❎,但她这次只是做给家里人试吃一下🏝,等之后要是效果好的话🏀,她还可以继续熬🏿。
至于甜酱🌕,这个林茗就不太擅长了🐦,前世的甜酱🈶,她记得好像都是用黄豆酱熬的🎣。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🎳。
有了👥!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了➗。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏂,增加口感🎑。到时候要是有不错的🍾,她直接和人家买就行了♒。
甜酱制作起来应该不太简单⭕,没准还需要发酵时间🌅,这个费时又费力🌕,她还没做过不能保证口感的东西⚫,现在还是用别人现成的吧🎃。
“娘🐟,我来帮你了🐱。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🏾。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容⛺。折油纸的速度一个比一个快🌉,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏞。
经过一开始简答的教过之后🐍,算账就从来没出过错🍂。
这许慎要是放在现代🐼,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎖。
这一发现✊,更加让林茗起了爱才地心思🍟,这人才可不多🈂,碰到就是赚到🎮。
可得好好培养一下啊👞。
“沈小娘子✨,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🌦,一边回答客人的问题道🏅:
“过几天摊上要推出新吃食🌟,叫烧烤👊,有肉有素🐃,种类齐全🐶,口味独特✈,到时候大家一定要来捧场啊🌎。”
说的虽然是欢迎词🏚,但林茗却没有摆出笑脸🏃,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👈,谁想到反而起了反效果⏳。
所以林茗决定🐗,从今以后⛰,她都不笑了🏌!
反正不笑还能让她显得更加威严🍘,捣乱的也少🐡。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱👯,但这种不怒自威的感觉🍫,林茗还是觉得十分满足的🍺。
要是林茗知道在客人们心中👆,她脑海里的不怒自威🐉,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍲。
“那是一定的🐙,谁的摊不捧场♏,也不能不捧你家的摊🌫。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🏂。
他们是真的期待🍻,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🐃,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼👄,剩下的两个🍆,可都是眼前这个摊子上的吃食☕!
要不是这家摊子🍞,每日只摆那么一会的摊🍿,还限量供应🐰,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐤,摊主还有个性🎸,颇有一种不为五斗米折腰的精神🀄,着实令所有客人更加热衷追捧起来⬛。
现在人家说🍇,要推出新吃食👭,那他们怎么能不好奇期待呢?
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