当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐪，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌫，就又都转回了头🍸，可这头是转过来了🈂，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌌。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前✨。见钱掌柜也在🌥，并且桌子上还多了许多菜🐉，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👙。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐵，林茗也随之坐到了自己的位子上🏺，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🆒，看着钱掌柜道🐳：

“钱掌柜的🎊，妇人的菜做好了⬜，请品尝⛔。”

钱广富眼前一亮🍰，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏬，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍔，随即眼睛更加亮了一些🎬，拿起筷子就想要尝一下🏞，可筷子即将伸到锅里时👲，还想起旁边还有这么多人🏰，一脸不好意思对着沈奎章道♿：

“沈先生➕，钱某就先尝尝了🍧。”沈父听了也笑道🍵：

“钱掌柜的请尝🎭。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌅，虽然有些烫嘴🏬，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🌟，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌍，一脸惊疑道🐮：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐜，入口即化🌰，嚼时入味却不软烂🌞，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⚾。

这实在是让钱广富太过震惊了⭐，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍨，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎯，这更加让他不敢小觑了林茗👋，这鱼他也算吃过不少了🌒，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍶。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法♌，月钱好说🐑，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏖，仅凭这一道菜🎦，他就能赚个金箔满盆了🍁。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍤，生意重新火红起来🍷。

“是的🎚，妇人在厨房见有一条草鱼🍽，便用它作为这道菜的主料🍼。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏕，不说用黑鱼口感更好⛏，还有比如这香和辣的部分⤴。

一是香🈯，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌽，可在现代✨，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👏。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎙，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌒，这香味和口感才会让人百吃不腻🌔。

关于香菜🍬，这里面还有件趣事🎂，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的㊙，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍼，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐟，发现香菜的味道还是可以忍受的🎮。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏺，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌁，自己还觉得缺点什么👏。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌓，而且就算找到了🌧，她也不敢冒然尝试👬，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🎖，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⏭，不喜欢吃的见之皱眉👜，喜欢吃的嗜之如命🏖。她既然想要人人都喜欢吃🈶，就不会再添加一些不稳定因素🏼，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐊。

而其二则是辣⤴，她在炒香时尝了下辣椒🐖，辣味实在是达不到前世的力度🐪，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍝，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐌，又辣又好吃🐇，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐫，可辣是非常容易记忆的🎶，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌪，就会让人一想到这道菜👚，脑海中就不自觉回味它的味道👒。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍺，她也吃过🌜，那真的是非常辣了🐘，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌏，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的✉，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍙。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⛱，她还是或多或少有些遗憾🌀，不过遗憾也没有办法🍽，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎹，想必一般人更少吃到🌍，或者这个世界就根本没出现这些食材🐂，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⚾，现在来看效果还是不错的🐃，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐐，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏨。

心中的想法也只是一瞬⬇，林茗便道〽：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味⚽，但眼珠子一转又道♌：

“菜的事先不说🎊，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍠，别的菜不用做🏯，只管做这道鱼如何🏧。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🅾：

“月钱每月20两银子👕。”说着拿手比出了个二🌰。

林茗想了想说道㊗：

“多谢钱掌柜赏识🐹，只是妇人不愿意在外抛头露面🌥，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的✒。”

钱掌柜一脸无奈👟，最后只好问道♟：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌑，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌳，不过既然问她👙，就在心里简单算了一算🎈，想要利益最大化🍳，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎠。

她刚刚有听见🏀，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐝，简单的肉菜都在三十文以上🐯，一只烧鸡更是要价四十五文⛅，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🏃，但胜在味道独特🐳，回味无穷✏，在口味上就胜过这些普通的菜了🎅。

可直接定太高也不太现实🌙，一是这个镇子的购买力是固定的🍄，即使是因为口味独特买的人变多了🐸，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌁。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎤，超过四十五文🎠，能消费得起的就非常有限了✡。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐁，假若钱掌柜预计一个月回本👛，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌩，也就是六十两银子最合适🌯。

虽然她可以要价更高些🏢，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👣，为了生意🏇，对方也必定会买下来⛔，不过那就不是她想要的局面了🌍，依她看🌔，这钱掌柜的品性尚可🐿，她也乐的交这么一个朋友👯，故此也就不在价钱上压制对方了❕。

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