“怎么可能?前面还有很多好吃的野果呢🍸,桑葚子✅、野樱桃🐌、桃子🌋、李子Ⓜ、杏子……我们果园里有的🐻,这片山野里都有⭕。优胜劣汰🍖,能存活下来的🆔,都有些特殊🌇,有些东西🍰,口感比专门种植的强数倍🐌,当然⛽,也有太过酸涩🎱,不能入口的♿。”
前面是一片茂密的林子♒,有不少竹子和桑树〰,紫红色的桑葚子挂满了枝头👏,地上也落了一层层🐗,有几只刺猬躲在凸起的树根后面⏹,享受着大自然赐予的美食🌪。
曾月看到挂满枝头的桑葚子🌇,顿时活跃🍏,喊道⛩:“哇🍷,上帝啊👗,这里简直是个天然的果园🏑,怎么会有这么多野果?姐夫⬆,你帮我摘🏖,过会我把我珍藏的巧克力分给你⚫。”
曾月怕姐夫不愿意给自己摘这些野果来的👅,为了表示平等⭐,主动提出有偿服务❎,或者说是交易🍻。
“这东西不能吃多❌,吃多了上火👬,甚至会流鼻血……”云涛虽然这么说着🏧,但还是走过去⏳,准备摘一些够得着的矮枝子上的桑果🃏。
突然🍇,几只狗大叫起来❤,闪电般的扑向一棵桑树后面的草丛♌。“乐乐”和“旺仔”它们虽然年幼❎,但速度和警觉居然不比一些老猎狗差🌲,很快地往一边追去🍥。
云涛也下意识地往桑树后面的草丛🌓,看到一只肥硕的野兔从树后面蹿出来🌈,这才放下心来🎟。
“乐乐”一扑🍉,野兔突然往地上一趴🐀,就地一滚🍤,朝相反的方向跳去❕。可是早就忍耐不住的旺仔“汪”的一声⛺。张开大嘴就咬🏻。
野兔速度极快🌲。“旺仔”也咬空了⏹。只气得汪汪大叫⏭,不停的追赶🏵,两只半大的小狗像扑蝴蝶一样🏤,在草丛里东一扑🏚,西一跳的✌,忙得不可开交♎,可是有几次都咬到野兔子的褐色皮毛了🌆,居然还是让它逃脱🌲。
这时🍦。一时在旁边等待机会的“小白”吼的一声❌,顺着野兔跳开的方向冲去🎠,身子在半空🌨,就猛然一口咬住了野兔的脖子✌,用力一摇脑袋⤴,野兔就像波浪鼓摇摆🉐,一身的力气被这一摇就摇没了🐁。
等“小白”落地转身🏇,嘴里的兔子就没有力气挣扎了🌵,抽搐几下后腿🎉,就停止了动弹🍮。
这可把“旺仔”和“乐乐”给气坏了🍅。汪汪大叫👃,怒吼着扑向“小白”🏓。其实是扑向“小白”嘴中的兔子🏝,一狗咬住兔子一只腿⬜,死不松嘴🍏,呜呜乱吼🍻,似乎想要当场把这只让它们丢脸的兔子分尸🏁。
云涛安慰三个小家伙🌊,让它们不必要为这点小东西争抢来的🐖。
“姐夫➖,我肚子饿了⛎。”曾月来到云涛的身边说道🐸。
“肚子饿了?”云涛疑惑地看着曾月问道⛲,现在才早上十点钟呀🎃,怎么就肚子饿了⛅。
“涛哥🎂,我肚子也饿了🌋。”林秋菊也说道👜,毕竟早上起来这么早🏰,都还没有吃早餐呢♋。
“你们都没有吃早餐吗?”云涛问道🏢。
“早上那么早🎮,哪里有什么时间吃早餐呀🎶!”林秋菊说道🎒。
“那好吧🍻,我们提前做午餐好了♈!“云涛想了想说道🎩。
“姐夫🐱,我们没有带家伙呀🎓,怎么做午餐呀⏩,你没有带吃的东西吗?”曾月说道🌤,曾月可是完全空手跟着上山来的⛔。
“旺仔⏲、小白🏤,去抓野鸡⛎!抓到了有赏🌕,抓不到不给吃午饭🐢!进攻……”李云涛大喝一声🐬,指着不远处的几只野鸡🎋,发出攻击命令🎂。
旺仔“汪”的一声🏺,闪电的扑向从头顶飞过的大野鸡👓,雪白的牙齿一下子咬住了野鸡的一只爪子🐈,可是那野鸡尖叫一声🉐,居然用另一只爪子蹬在了“旺仔”头上👇,猛然一挣👚,一下子逃出六七米🐖,连飞带跳🍵,一头钻过茂密的灌木丛里⚪,不见了踪影🌅。
旺仔一滚身⛷,从地上站起来🍊,一刻也不停留🍞,更来不及沮丧🐂,就扑向更近的一只小野鸡✈,也该那只野鸡倒霉🐡,落地的时候❗,居然被细青藤缠住了腿⤴。
“啊呜”一声🍖,早就憋了一肚子火的“旺仔”咬住了它的脖子🏫,压力一甩🎋,只听嘎嘣一声🎿,小野鸡的脖子被它折断了几处🐈。
这下子“旺仔”兴奋了🌆,从地上跳起来🆒,双腿站立🌀,身子直立起来🍖,向云涛邀功🌐。
“很好🌑!旺仔干的不错🐨!今天中午🌥,奖励你一只鸡腿外加一碗泉水🍆。”云涛跳下石头🍉,把野鸡从旺仔嘴里取出🎾,顺手拍了拍它的脑袋🆗,以示鼓励✝。
“小白”也没有空嘴而回🆎,追了十多米㊗,一爪子把那只小野鸡拍晕了🌈,咬着它的翅膀🌊,把仍在抽搐挣扎的小野鸡带了回来🌘。
“姐夫👰,中午我们是野鸡和野兔吗?”曾月好奇地问道✍。
“对呀🍊!”云涛说道🎪。
“姐夫你带锅盆了?”
曾月有些疑惑地问道🐱,没有锅盆🍌,曾月有些想不明白姐夫怎么弄这些野味呀?
“呵呵🐕,我给你们做叫化鸡和叫化兔🎽!不需要那些来的”云涛笑笑地说道🐿。
“叫化鸡🍟、叫化兔?”林秋菊有些疑惑地看着云涛说道🏴。
“你们也不要多问了⚓,等着吃好吃的就好了🐯。”
云涛说话🍂,就拿起两只野鸡和一只野兔❌,在边上的小溪上剥皮✴,清洗干净🏝,接着先在清洗好的野鸡身上涂满自制的香料🐲,抹上一层菜籽油🈁,用大片的桑叶包裹住🎀。但桑叶再大片也包裹不住野鸡🌔,这就需要用细小的青藤辅助👅。缠几道子👠,再加上新的桑叶👯,直到整只鸡被绿色的桑叶完全包裹❌。
另一只野兔也用同样的方法包裹好🎎,然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆🌠,调和成适合的泥糊糊🍏,覆盖在已经处理过的野鸡⛪、野兔身上🌬。这些黄色泥浆叫观音土🏄,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴🍴,在肚子里不消化⏰,最后直接涨死🐗。
不过用它作为叫花鸡的包裹物🎡,最是合适🌟,烧好之后🍨,不但有新鲜叶子的青草香🎷,还有泥土特有的芬香🍏,和野鸡的香味混合在一起🌘,绝对是人间的极品美食🏠。
都弄好后🏰,云涛在地上挖个小坑🌛,把这些野味放进去👯,再在上面盖上薄薄的一层泥土🎎,云涛找来一堆柴火放在上面🌿,用打火机点燃⏫,烧起来🆎。
“姐夫⛏,就这么就好了?”曾月有些疑惑地问道👉。
“就这样就好了👣,这个叫化鸡的做法很简单🐉,不过味道绝对非常地美味哦🍊,等会儿你们就知道了🏤。”云涛笑笑地说道🐔。
“真的会很好吃?”林秋菊也有些不相信地问道🈵。
“呵呵🏮,等会儿你们尝尝就知道了🌋,要是味道不好👫,叫化鸡也不会这么地出名呀🍊。”云涛笑道👬。
大概过了十几分钟🌘,阵阵的肉香味从地面下传出来👃。
“姐夫👍,好香呀✉!”曾月嗅着香味🌩,吃惊地说道🆎。
“呵呵🏆,等会你吃吃👣,就知道味道绝对比你闻起来更好👩。”云涛笑笑地说道✊。
“涛哥🆓,好了没有👖!”林秋菊咽咽口水说道🏬。
“快了⏬!”云涛说道🅱。
过了五🍴、六分钟🍁,云涛用把燃烧的柴火熄灭🎚,把叫化鸡从地里给扒出来时🏐,用棍子轻轻一敲🌔,泥土就裂开了缝隙🆒,一股极为奇特的香味从里面散发出来⏹。
关于叫化鸡的来历🆔,还有一段传说🍜。相传在明末清初🐟,常〰!熟虞山麓有一叫花子♎,某天偶得一鸡🍼,却苦无炊具调料🌓,无奈之中🏰,便将鸡宰杀去除内脏🏎,带毛涂上泥巴🌎,取枯枝树叶堆成火堆🆖,将鸡放入火中烧烤🐅。
待泥干成熟🌘,敲去泥壳👈,鸡毛随壳而脱🎥,香气四溢➿,叫化子大喜过望⛎,遂抱鸡狼吞虎咽起来⛑,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过🍏,闻到香味就尝了一下🎖,觉得味道独特❣,回家命其家人稍加调味如法炮制👆,味道更是鲜美无比🎣。
后来🏋,这种烹制方法就在民间流传开来👂,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”🌿。再以后🈹,这种做法被菜馆中的人学去🐫,对其制法亦精益求精🎻,并增添了多种调味辅料🍶,因此赢得了众多食者的赞赏🐂,名声远扬🎀,慕名品尝者✂,常年络绎不绝🌭。
“姐夫👝,快给我🏍!”
曾月闻着香味🐸,忍不住对自己姐夫撒娇地说道♋,这个香味实在太美妙了⬅,曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里🎯。
林秋菊也两眼汪汪地看着云涛🌾,这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了🏷,林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了✂。
“呵呵🍽,现在有些热🍬,等凉一会儿才能吃呀🐸!”
云涛说道🌬,毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很🌐,这时候吃的话🎵,很容易烫伤的🐃。
过五🐊、六分钟🐞,云涛把叫化鸡身上的荷叶打开🌅,撕了已经鸡腿给曾月✡,另一只鸡腿给林秋菊🌵。
”你们尝尝✒,看味道怎么样🎂!”云涛说道👃。
曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下🐲,就迫不及待地放就嘴里🏕,很快就整个人都愣住了⬛。
“曾月👲,你怎么了?”
林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道🏺,现在曾月的样子⬜,让人看起来有些奇怪👞。
“太~~太~~太好吃了🐦!”曾月回过神来⏺,兴奋地说道🐻,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿👰。
“有那么夸张吗?”林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月✴,也把鸡腿放到自己嘴里🍦。
不过很快她也像曾月一样♑,整个人愣了一下🍸,不过比曾月反应快🌕,立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了🐟。
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