第五十章 美食专家

“我是♊，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌄，唐希芸年纪大了👝，基本上不再管餐馆的生意⤵。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌂，才说道🐘，“我是市卫生局的冯朝才🏦，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授❓。”

“原来是冯局长和张教授🐠，快里面请🐵。”李娜心里咯噔一下🍂，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⏭。

张守正是一个头花白的老头子🐷，闻摆摆手说道🐫：“你就不用客气了🍞，我这次来是听说🏴，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⬇，特地来看看和其他人做的有什么不同🍙。”

“张教授不远千里而来🎭，就是听说你们这里的菜很正宗🌸，你也不用客套了⚾，赶紧去做菜🍥，如果能入张教授的法眼🆎，你们菜馆就能名扬天下⛩。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐔，连忙说道🐙。

“好好☕，我这就去准备🏝，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🍚。

“不用了🌁，在大厅就好♌，”张守正皱眉说道🐐，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🌗：“是以前一位朋友教的㊗。”

张守正闻眼神中透着失望👎，轻轻地一瞥冯朝才⏭，意思中带有责怪🏤，你怎么带我来这里🌀，l我的时间🎢。后者只能赔笑🎵。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🏊，彩云连忙给沏了茶👈，前后招呼着🏁，冯朝才一脸受用🎎，似乎有种去天上人间的错觉🌭，那里的服务员就是这么“周到”🍩，张守正却是油盐不进🏏，喝了口茶便闭目不语⚫。

十多分钟的时间过去🐟，彩云端着满屋飘香的菜走出来🏠，张守正吸了吸鼻子🏐，不由睁开了眼🐯，只是那彩云并没有把菜放下来㊙，而是越过几人🍴，放在莫问这边的桌上🌿。

冯朝才脸色一冷🍤：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道❄：“冯局长🆕，是这样的🍏，这三位客人比你们先来🌁，也等了好一会了🎠，所以李姐先做的他们的❓，你们的马上就好❕，请先等等🏎。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来㊗。

“冯局长🏓，菜馆做生意都是先来后到👱，你就坐下等等吧🎱。”张守正倒是脸色平静🌐。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌟，暗怪这三个平民百姓不会做事🎻。

莫问倒是无所谓⛓，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🍌，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🍓，当年莫问做的饭魏青云评七分⛪，那李娜的菜仅多五分🐞，不过这些菜又带着些现代风味👚，这种除旧革新倒可以再加上两分⛄。

不到一会✨，莫问这边的菜就齐了〽，莫问一顿海吃湖喝🎐，好像几辈子没吃过饭一样👋，惹得旁边的张守正大皱眉头🎦，如此美味却遇到牛饮之人👐，当真是糟蹋了👝。

张守正这边的菜也很快就上来了♿，其他人只是坐在一边👟，筷子也没有动🆕，静静地看着张守正🍄，后者先是拿起筷子拨弄几下🐄，然后嗅了嗅气味🌖，最后小心翼翼的放在口中⛸，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐛，张守正将筷子丢在一边🌓，一口也不再动👲：“把你们厨师叫来🐫。”

彩云古怪的翻了翻眼👘，答应一声连忙去叫李娜👎。

“张教授⛱，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动♎，不由心里一沉🐵。

“虽然有三分味道🐌，但是差的太远🐗，这些菜都改名吧✏。”张守正闭目说道⚫。

名⏺，为什么？”李娜眉头一皱🏧。

“我怕你们侮辱了老祖宗🏤，这样的手艺也敢称满汉全席👣，你吃没吃过真正的满汉全席🌵，你知不知道满汉全席所代表的意义♒，这些年我跑了多少酒店🍂，拜访了多少所谓的名师🎲，到最后全是挂猪头卖狗肉⛸，你们这里更差♊，连一点满汉全席的神韵都没有❇。”张守正寒着脸说道🈸。

张守正🐏，关门瘟神🌫，李娜突然想起来以前看到的报道🏔，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍓，只要是挂上祖传历史悠久的名号♈，张守正一定会去踢馆子👎，如果他吃的满意🎞，定然是名扬天下🌪，就像一个卖羊肉汤的小摊🍫，因为他的一句话🏉，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌩。而有的大酒店也因为他的到来👑，改行或者改名⏬，又或者直接被取缔关门大吉⤴。

“请问🏹，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⚓，继续问道🍽。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎱，但它毕竟是宫庭御宴🏎，其神韵只有精致两字♿，你们开饭店如同批量生产🈚，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⏭，那岂不是和公厕没什么两样⚫，何谈珍贵？再说你这菜👟，底蕴不足还学人创新🍕，画虎不成反类犬🍟，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎀。”张守正痛心疾的说道🎳。

冯朝才闻站起来说道🍤：“张教授意思很明显🍣，你们要么改名🐲，要么关门🏆，另外我们还接到有人举报🉐，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🆗，怀疑你们有违法服务🐓，或者卫生方面存在问题⛰，需要接受调查♿。”

么？”李娜脸色一变👔，“你们总不能说关就关吧🏯，我们一直是做正经生意❤，对得起天地良心🌝，在卫生方面也一直非常注意👧，更不会做什么违法服务🌿，这名字也是我们店的招牌🐧，怎么能轻易改？”

“那就关门吧⚓。”张守正态度强硬起来🍜。

“这位老同志🆓，”唐希芸见此不由走上来说道☝，“有话好好说嘛🌛，这名字只是个代号Ⓜ，就像天底下同名同姓的人多的去了🍂，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⛎。”

“哎🎫，老太太❄，不是因为一个名字🐐，是因为社会风气🎽，现在社会逐名逐利的人越来越多🎑，歪风邪气越吹越旺🌸，如果不严厉打压🐹，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌳，你们把菜做成这样🐍，这不仅是对老祖宗的侮辱✖，更是对社会群体的不负责任🏢，我不做恶人自然有人会做啊🌴。”张守正语气缓和不少⬆，但是态度不容改变⬇。

唐希芸回头看向李娜🌖：“要不咱们就改名吧✈。”

李娜倔强的摇头♒：“我不会改的❌，我行得端走得正🐀，又不是坑蒙拐骗🍡，怎么能因为别人一句话就改变👢，就算是关门我也不会改🍵。”

张守正站起来🌱：“那咱们走吧🏵，这次s市是白来了🌕。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍇，腹议一句🎈，这老东西什么口味🎄，糟践东西吗不是✋。

一群人往外走🏙，李娜的心也沉到谷底⬅，张守正关了那么多酒店🏢，到现在依然能横行无忌🆗，可见背景雄厚♟，自己只是平民百姓怎么和他斗🈚，难道真的要关门吗🎆，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏑，自己无论如何也不能妥协🍄。

“等一等🌅。”

张守正闻不由皱了眉头⛅，扭头看向旁边桌上的年轻人🈹：“你有什么事？”

“没什么大事🌩，只是想问一下老先生🍀，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎽。

“当然是为了填饱肚子🌃，而且最重要的是可以享受其美味🏙。”张守正虽然讨厌别人的质疑🏤，但还是回答道⌚。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🆘。

张守正眉头一皱🎧：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🈁，不过我也知道🎴，民以食为天🍎，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎵，生食成习🍛，到了现在数千年的积累🉑，才有了现在的美食🍆，随之才有了所谓的美食鉴定专家🍠。”莫问平静的说道🏮，但是语气中带些讽刺🐋。

“请问老先生🐵，为什么人类从生食到熟食🐦，再到研究美食？”莫问继续问道🐌。

“你刚刚不也说了🐼，是数千年的文明积累吗♋。”张守正不耐烦的说道🈺。

“积累是不错🍺，那也得有东西积累才成啊🐕，”莫问呵呵一笑🎾，“没有创新固步自封🐇，又谈何积累⛽，这家餐馆不管创新是对是错🌅，但出点是好的♉，你总不能一棍子打死吧⛵，不好意思👱，我无意取笑🏌，只是想起了你们俗...呃☕，意大利的一位思想家布鲁诺⛎，他因为支持日心说而被活活烧死🆎，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🏑，这可是明显的嘲笑啊✉，只不过张守正却没有生气🏓，反而有些新奇👘：“还上升不到那个高度吧❣，我只是要他们关门🐆，又不是烧死他们🌸。”

“勿以恶小而为之🍤，勿以善小而不为♐，你真的确定你现在做的是对的吗🆒，我觉得这些菜很好🐞，虽然不能和正宗满汉全席相比🌃，但是你要知道👧，食物本身在转变🍊，味道也在转变🐺，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的⛩，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🐭。

守正愣住了👉，他只是想保护老祖宗留下的东西🎛，却忘记了世界在变⏬，万物也在变🐏，“照你这样说⛴，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌟，但水还是昨天的水吗🌓，厨师掌握食物的本质♐，也未尝不可👈。”莫问淡淡的说道🏿。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问⛴，“如果你能做出让张教授满意的菜👊，这家菜馆就能继续营业👂，保证以后不会有人骚扰🏿，如果不会🍵，你别在这充好人🏌。”

张守正没有再说话👔，似乎他也很好奇🍴，这个年轻人说话很深奥🐤，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🍥，难道他也懂得做菜♉，可是想想刚才莫问的吃相🌕，张守正摇了摇头✨，不准备再在这里l时间👥。

莫问笑着看向李娜🌑：“可否帮我准备一些材料🎧。”

李娜愣愣的反应过来👆：“您请说✉，如果是珍贵的食材🍙，我们这里不常备🐵，需要临时提货👎。”

“不用🌗，只要一个炉灶👭，一锅煲好的米饭🏿，一把食盐就行🍕。”莫问摆手说道✉。

众人顿时好奇起来✅，就连张守正也惊讶的站定脚步👚，他很好奇🐕，这个年轻人到底要做什么🌞。

铁锅炉灶搬了出来🌦，米饭也准备好了🆑，还有一小罐食盐👄，莫问撸了撸袖子🌹，熟练的打开煤气灶🍦，并将火开到最大👤，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音❎，眨眼间就被烤干了🏝，随之冒出一点黑色的烟雾☔。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐓，一只手不停的颠勺⏲，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏸。

看的张守正大摇其头🐠，这家伙连油水都不放🍒，不被烤焦就奇怪了✊。

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