第二日🈸，宿醉的夏天南直到晌午才起床🐠。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🌾。夏天南口渴得不行🏛，一口气喝完✉，舔了舔嘴唇⚓，觉得有些蜂蜜的甜味🍱，还有些生姜的辣味🌙，随口问道♉：“这是什么水？”

董小宛微微笑道👒：“蜂蜜生姜水⌚。取生姜三五片🐰，蜂蜜一勺㊙，以热水勾兑🍀，可以醒酒👞。”

夏天南晃了晃头🌕，不知道是不是心理作用🐣，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心⛄。没想到董小宛洗尽铅华之后✒，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业⛹。

这时🐩，他肚子“咕咕”地叫了起来🍇。

董小宛关切地说🌐：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🏙，没吃什么东西🍒，猜到你今天会饿⚡，所以提前做好了饭菜🌳，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🏹，他来到前厅坐定⏮，董小宛不一会儿就把菜端了上来⬅，还盛好了米饭🏛，送到他面前🍫。菜不多🏑，一荤两素🎑，但看着都很精致🐜，色香味俱全🏺。只是其中的荤菜看着很是眼熟👋，夏天南打量半天➖，喃喃道🌳：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过⛎，江苏菜系中的经典名菜🆕，以带皮五花猪肉🌪、新鲜的蔬菜为主材制作而成👯。皮呈皱纹状🎓，油亮光滑🍿，纹似虎皮🆚，很合他胃口🌏，只是在本时空不见有人会做🐏，在南京呆了几个月都没吃到⏳。

董小宛一怔🌟：“虎皮肉🐣，这菜名倒也形象⬛。不过奴婢称其为走油肉🍑。”

夏天南拿起筷子夹了一口🐃，眼睛一亮🐞，满口称赞🐭：“肥而不腻🎰，香甜可口⚾，软烂醇香🍽，真地道🎗！谁教你做这道菜的？”

“没人教🎢。这是奴婢自己琢磨出来的🍲。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🆒，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🐋，在旧时空🌡，到江苏出差时👑，好像当地老人把这道菜称为“董肉”⏯，当时没往心里去🌷，现在回想起来🎉，“董肉”的董字👞，是不是董小宛的董？

他放下筷子☝，认真地问🍖：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🎑，不是来吃你做的菜🌆。不务正业👆，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头♎：“一般都是偷偷的做菜🐦，不会让她发现⬆。除了诗词和刺绣➖，奴婢最喜欢的就是做菜了🐫，委身青楼只是为母亲还债🍼，非奴婢本愿👥，迎来送往🍅，更不是奴婢想要的生活⤴。如果老爷喜欢吃♒，下次再做给你吃🍄。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🈶，因为先后请教了余淡心❗、杜菜村👞、白仲三位名厨✍，所以取这个名字👯。这道菜取新生母鸡一只⛅，脱骨后填入水发鱼肚🐟，用炒锅久炖后👪，汤清如水🏙，色白呈素⛑，其口感浓郁🍓，鸡鲜嫩🍖，肚糯胶🍞。”

夏天南听她的描述🌷，不由自主吞了几口口水🍻。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🌺，自己是捡到宝了🏥。其实他不知道⛺，董小宛除了名妓的身份🈷，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎭，虎皮肉确实是她发明的🎊。

吃饱喝足之后➖，夏天南去找林伟业商量事情🐲，却被告知林老爷带着李香君去看海了🍑。他想了想🅰，难得林伟业铁树开花⏭，找到了恋爱的感觉〽，还是不打扰他的雅兴了⚾，便独自去找谢三宾🈲。

大家都是自己人🈂，他就开门见山道明来意🈶：“伯父🏄，我这次来🏌，是送林伟业来赴任登州总兵一职👭，然后以此名义重建登州军队🍱，兵由我来练🏑，饷银也由我提供🍚，登州这边只需供应粮草即可🎋。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐳，又能成为伯父你治理登莱的助力🎭。”

对于这个提议⛰，谢三宾自然是赞成的⛰。身为登莱巡抚🈵，手中没有一支靠得住的军队🐎，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌊。登州本地原来的军队早已被叛军打残⛳，只剩下了一个空壳🐐，他一直想重建🏰，可是一没有得力的武将坐镇🐟，二没有足够的粮饷练兵🎧，心有余而力不足❔。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合👣，真是想打瞌睡就有人送枕头👕。

他高兴地说〽：“这是好事🐰，我鼎力支持✋。不过谁来练兵？据我所知👪，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🏭，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心⛔，林伟业只挂总兵的命🍥，副将我会任命一个得力的部下🏼，名叫苏初图👇，当初曾经协助朱大典在济南练兵🏉，轻车熟路了👢。练兵之事由他全权负责🏧。”

谢三宾放下心来🌝，抚须道⛓：“如此甚好🌇。”

“至于军营🎪，我打算放在城外🏔。”夏天南解释道🉑，“城中原来的旧军营破旧不堪⛽，而且周围都是民居✏，不仅没法扩充🐗，而且操练也成问题🍂，想要建个试炮的靶场更无可能🏨。干脆放弃旧军营🌼，直接在城外修建一座新的🐧。”

在经过实地考察后🎛，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🐝。这里地势平坦🌻、有小河经过🌃，而且周围数里没有人烟🎉，是练兵和驻扎的好地方🐕。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🐎：“平南伯🏥，这地方的泥土适合夯土作墙🍎，不如就以土筑墙👨，里面的营房才用砖石木材⌚，这样建起来更快🌁。”

夏天南想想也有道理🎲，便同意了他的建议🌰。不过回到巡抚衙门🎳，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🏛。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🍛，立刻表示了强烈的反对⏳。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🉑，军营的事就要考虑我的意见🏸。我的想法是♎，直接把外墙改成棱堡的构造🎮，以水泥浇筑🏐，建造速度比普通的城墙快🍝，这样就能把军营和要塞合二为一🐆，既能练兵🈺，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🌊，还可以为登州牵制敌军兵力🐋，形成夹击之势🍶。”

夏天南苦笑不得🏗，说道🏼：“老林〰，你是不是想得太多了🐰。山东的叛军已经消灭干净了🏰，哪有值得大动干戈的敌人？再说🎓，山东又哪来的水泥？”

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