“总之记住一个核心原则啦🌿!🎯!🍦!调味料放少了还可以再加🎯,放多了的话👈,神仙下凡也无力回天了🌸!🌗!”
“哦哦🍳,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌎,经验嘛✨!🐽!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办✴,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏹,第二步🌹:刷酱🎾。等到肉烤至七八成熟之时🏪,用刷子刷上一层蒜酱❄。”
“然后第三步就是撒盐了🐀,当然⏸,也要根据自己口味撒量🏄。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌼,我们撒入适量的盐🍦,此时肉串九成熟🍜,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎴。盐可以装到一个易拉罐中🀄,一面用钢钉扎几个洞🏆。”
“或者我教你们一个方法🈁,用一个八宝粥的罐子🍉,上方剪了⏸,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍕,一般的钢钉就行🍱。”
之前弄酒蒸花甲的时候🀄,阿柴那家伙就已经急不可耐了👔,好在被张晓赶紧安抚了下来🆑,不过此时烤肉的香味肆虐🎂,阿柴已经彻底忍不住了⛽,舌头在拼命的吞吐着➡。
于是⬛,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⬛。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎓,张晓一边耐心的用刷子刷酱☔,一边赶紧稳住身形👀。
“好了好了🐲,别着急🏎,心急吃不了热豆腐啊♉,你别把口水流在我衣服上了⌛,好吃的东西可是值得等待的🎾,快去那边乖乖等着🏕。”
“至于最后一步嘛🍼,咱们就可以开始撒料粉了🍜。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌞。花椒面25克🐙,当然辣椒面可以放也可以不用放🎚,辣椒粉50克⌚,孜然粉75克🎹,姜粉50克🍳,细盐50克🌗,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐍,熟花生面50克🎮。无花生时可以不用加⛑,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐁。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏂,牛排什么的🐘,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🈵,准备待会给阿柴吃🏠。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎦,停止烤制👥,在肉串上撒上一些撒料粉🌂,然后就可以下口开吃了🎾。”
“在这些生蔬之中✖,我最爱的还是烤韭菜🍱!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👨。说实话🍏,平常生活里🍍,我真的是一个超讨厌韭菜的人🆑,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍼!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍼,撒着一点点的调料👓,夹一口放进嘴里🍂,韭菜的味道和酱料完美的融合🍬,无懈可击🈂!”
“确实🐎,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐔!⭐!”
张晓呵呵一笑道🏗:“的确🏷,烤土豆片可以说是神级的存在了🏠,当然一定是会烤的🎽。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐬。”
“土豆不会切得那么厚🌗,也不会太薄🎄,刚好适中🍒,然后一串上面大概是三片⏫,放在火上烤🏎,不会发焦🍝,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎐,李曼的土豆依旧绵软🌴,但是味道确实非常的香🍀!”
“晓哥🏀,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍀,而是绿色的尖椒🈹。将辣椒一切两段🏻,将里面的辣椒籽去掉👄,穿在签子上烤制着🎨,微微发焦的表皮🌷,刷上红色的烧烤酱🐣,撒上作料🐾,比平常的炒辣椒什么的⏳,美味提高不止一个度❎!”
“哇塞🎂,还有晓哥的这份烤土豆片🐐,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐩!🍽!”
“我馋了啊👇,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌼,现在又看饿了🐾,晓哥真可恶🈲!👝!🏀!🍶!”
“等等🏵,我看还有茄子🐓,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⏸,看小貂🐪,馋成啥样了👀。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎳,真没辙啊....”
“哎🌙,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上❇,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍲,酒蒸花甲已经做完🎧,真香🌹!”
“感谢感谢👬,我正准备烤茄子⛅,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏉,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎓!✈!”
张晓笑了笑⛸,之前便已经将茄子洗净🍄,然后在烤盘铺上一层锡纸🍾,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油❓,在烧烤架上烤一小会儿♟。
“趁着茄子在烤的时候♎,咱们将葱🌠,蒜🌅,辣椒切成细细的丁🐚,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌪,加入一勺油🎀,2勺生抽🏹,盐少许🌟,椒盐少许🐉,孜然少许👖,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍆,茄子从烧烤架上取下来⏸,张晓用筷子试探了一下🎣,点点头道🐸:“大家注意⛺,如果茄子表层皱皱的❇,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🃏。”
一边说着👫,他再将茄子正中间切开🍣,背面不要划破🌇,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐪。
“这样可以更好的入味🌃,不要太用力把底层的皮划花容易漏👝,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面✡,再烤五到十分钟就OK了🌐。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐺,撒着一层烧烤调料🐀,还有上面的蒜蓉👗,扯起茄子里面的内瓤🍿,比平常的炖茄子来说🏚,美味翻倍👢。而且还不用吃难吃的茄子皮✡,简直不要太棒♏!🌔!”
将这些烧烤都做好之后✝,张晓给自己打了一碗米饭🈷,当然♊,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍣。
至于小貂嘛🎾,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎿,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎸。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏢,才是对小貂的身体健康不当回事👝。
“开动⚪,准备吃饭🌧!🍷!阿柴等一下👓,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👛,就准备拿起几个羊肉串🆚,骨肉相连✉,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎿。
不过🏐,正当他忙活的时候🌅,窗户外响起了一道十分动听的女声🐡。
“你好🍴,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👦,可是说的话让张晓有点疑惑🏝。不过想想也正常✝,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍀,就看见窗户外边有一个五官端正🌸,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐩,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎊。
这是记者?
张晓连忙起身下车⛄,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👮,差半个头就跟他一样高了🎏,要知道他可是高达一米八啊🏢!🌹!
而且这个女人不止是五官端正🎐,严谨的说长得英气十足🌅!🐛!
“不好意思🏦,我这里不是什么流动烧烤店👘,我是一个自驾游的主播🍌,这是一辆房车🐜。今天先停在人民公园附近做饭吃⚽。”
闻言⤴,这个记者也有点尴尬🌍。
谁让她是一个资深的吃货⏩,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材♍,让台里做纪录片用🍷,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌘。
结果在路上又发生了一些意外✔,一眨眼就拖到了晚上七八点🏊。
她饥肠辘辘准备下班🌜,经过房车的时候却闻到了香味🌱,还以为是什么流动性的烧烤店🏾,另辟蹊径开着房车出来做生意🎅,其实纯粹是她误会了🍸,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐌,你是张晓?”
见对方道歉🏊,张晓正准备转身继续吃烧烤🌂,结果这个女生又一声惊呼🈲,让他的脚步下意识顿住🏦。
“额👲,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⛏,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐈,也是一脸讶异✍。
“开玩笑♏,怎么可能不认识呢✡,你来咱们郕都之后🌂,可是做了一次见义勇为的好人好事🏖,我们台里一直想采访你✋,不过因为你一直在直播⚽,老是不停的更换景点🏦,没能联系上你㊙。没想到今天居然在这里偶遇你了🏥,你好🎄,我叫钟离月🍩。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍳,还是她刚刚说的名字⬇。他不会认为这个女生就姓钟🌠,叫离月🏥,钟离这个姓刚刚一瞬间🍞,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👜。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐂,就连她身后的那位摄影师🍟,也无比惊讶的看着张晓👪。
不论是谁✔,初次听到自己的名字🎴,都会下意识的认为自己姓钟🍹,张晓居然知道这个姓氏❇。
“嗯嗯嗯🍜,我是姓钟离🐴,晓哥你真是见多识广呀🏈,居然知道这个复姓🏥。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐞,还以为我单姓钟🎎。”
说完之后🍛,紧接着她又一脸期待🌛,迫切的看着张晓🌐:“那晓哥👩,我能采访你吗?放心不耽误你🌧,等你先吃完饭咱们再商量👅。”
张晓正在犹豫之际🌦,没想到系统提议道🐗:“宿主🈺,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌤。”
“emmmm👊,这样抛头露面太高调了不太好吧🌟。”
张晓下意识的说出这句话🍘,可转念一想🎐,又被自己逗笑了🌳:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎭,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐌,系统自动发布任务了🐓:“叮🈴,请接受电视台的采访🐘,并且尽量满足钟离月的诉求🐀。任务奖励🉐:厨艺技能进阶机会一次🐎。”
张晓噗嗤一笑道⏯:“行吧行吧👝,反正现在也没事🏗,可以多累积一下粉丝量也不错🌃。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎰,但是让他接受采访🈷,说实话他还有点心里忐忑🎄,毕竟是头一次嘛🐊!⏭!
想到这里🌎,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌌。
“来吧🍅,正好我正在做烧烤吃🌞,一起上来吃点吧🌎,然后沟通一下你怎么采访我🏙,我好准备一下来配合你🍿。”
钟离月原本以为🏯,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍵,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🈷,就更加忍不住口水疯狂分泌🐿。
至于不好意思什么的🆑,对于她这个资深吃货来说👀,在这种情境下压根就不存在👯!🌴!
“好啊好啊🏓,那我们就不客气喽👧。”
至于摄像师🐻,她让张晓叫他小李就行了🍊,他刚开始还十分犹豫✌,但最后见钟离月主
动的上了车👤,也十分无奈🏬,只能选择跟了上去🐍。
“卧槽🏏,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢☕!🐷!”
“6666♋,同样都是英气逼人🌹,很热情外向的运动型美女🅱。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍼,好看的小姐姐都让他碰见了👠。”
“鉴定完毕🐻,资深吃货一枚🏃,面对吃的毫无抵抗力啊⛏。”
“不好意思能吃吗?不好意思👁,不好意思真的没有享用美食重要🐐。”
“话说现在🏩,竟然还有姓钟离的??哦对了🏍,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛩,这才彻底放下心理负担🐿,开始大快朵颐起来🌇。
趁着吃饭的间隙🌮,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍜。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏄,算起来是商汤的子姓后裔👕。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐽,所以子孙才会“以邑为氏”🅾,开始以“钟离”或“钟”为姓🌳。换言之🌇,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐊,实际上是血缘相同的一家人🍰。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍙,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子Ⓜ:“没错没错🏭,我就是临淮关的钟离人🏖!⛪!晓哥➗,没想到你连这都知道🎌。”
“那啥🆚,貌似你比我大吧👥,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍕!亲切点嘛~”
“哦对了👋,现在都快九点多🎚,采访不如换个日子吧🍂,你们太晚下班了也不太好....”
这时⛪,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子〰,显然是想下班了🌺,于是趁着他要起身告辞之前🎠,便直接提议道🐼。
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