林茗看向了沈母👍,却见沈母也正看着那家摊位✌。
那摊主一边煮着馄饨🉐,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子✖,仿佛从来没见过似的🌌。
“娘🎎,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🎈。”
沈母点头笑道⬅:
“那馄饨娘吃过不多好吃🍫,肉不多☕,全是白菜🎞,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🐯。”
林茗点点头笑道🐸:
“那这样说㊗,咱们之前定的价也不算太高🏉。”
二人商量🏿,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西🌧,味道虽好但肉不多➿,所以就二文钱一个🐎,鸭脖子不论根卖👄,也砍成大小合适的一小节卖🍷,一节是一文👰,三节两文🏯。
猪大肠则是成年人手指头大小算👁,一节猪大肠也是二文钱♑。
因为时间仓促🏹,本来林茗想做一些竹签子🌆,这样卖的时候也好穿着卖❄,食客也不用拿手抓🈁。
不过因为今天不是正集⏺,买的人应该也不会太多⬇,所以没有竹签子也就没有了🐴,之后回去可要回去削一些竹签子用🎦。
沈母点点头道🐕:
“是啊🈵,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的🍀。”
随后林茗二人看了一路⏫,像是什么馒头一文一个🎛,玉米饼子一文一个🎄,糙米饼子同意一文一个🎊,这些素的总体上来说都比较便宜👩,和荤的沾边就贵一些了⛔。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱🍗,一个肉包子二文钱一个✡,夹肉的馅饼四文钱一个🎪。
还有面食♟,虽然古代因为牛肉稀缺🏋,基本不做牛肉面生意🏖,但其他肉类的面倒是不少🎉,有鸭肉面鸡丝面🌞,差不多都是八九文一碗🐽。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的㊗,差点被惊掉了下巴👇,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物👛,不过等她反应过来自己这是在古代之后🏚,也就不那么奇怪了〽。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多🐫,食材也比较少🍒,但餐饮业已经比较完善发达⏭,现在还是早上上午🍱,不知道等中午晚上的时候🍫,会不会有别的摊摆出来🆗。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出🐂,地区人民对新鲜事物接受度较高🐭,而且头脑也比较灵活🏖,并且执行力较强🏃。
总之🏕,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🍔,反而处处都有竞争🎩,并且还都非常热情好客🐋,懂得伸手不打笑脸人的道理🌵。
这不🌥,二人还未到醉仙楼🍫,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了🌮。
“大妹子👖,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🐭,于是和林茗停下笑道🌍:
“不算啥子⏹,就一做饼子的炉⛹。”
那面馆老板娘身材比较粗壮🎣,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟🅾,一看就是一个会干活的一把好手🍔。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意👠,上前瞅了瞅道🏜:
“你们这炉子可真特别🐶,我还从来没瞧见过呢🎈。”
沈母依旧笑笑🍡,说为了将炉子带过来卖♿,所以才做到推车上的❣。
二人聊了几句👃,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊👫,就没拖着二人👍,于是道🆎:
“我是这海家面馆的老板娘👍,你们在哪摆摊🏽,等面馆里客人少了我去捧个场啊🐚。”
沈母笑着道➕:
“那就先谢过大姐了👂,我们在醉仙楼那一片摆摊⬜,今日头一回⌚。”
道别过后👁,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方🌠。
这样既不会挡着人家做生意⏱,有事也能有一个照应🐉,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🍺,这样再好不过了⛪。
二人结束了漫长的路程⏳,这会子才总算到了地方🌬,于是赶紧将推车立起来✳,支架固定住以免不稳🎴。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🏾,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🐦。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🍄,门面装饰地极其喜庆隆重👊,和平时一点也不一样🌦。
不仅如此🐘,那几个店小二也不像平常一样⏫,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🐖,而是一直在里面忙活🍽。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼♒,而是分工处理起了吃食🌼。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子♍,一盘子二十个🏦,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅✉,准备早上卖一半🀄,中午卖一半🎆。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🌗,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段❔,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🐼,放在一边⛹,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🎿。
二人正各自忙活着手里的事🌫,身后却传来一阵脚步声🍅。
“好了好了🌾,就放这里🈁。”
钱掌柜指挥着两个店小二🌴,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置👘。
只见那木板上面拿朱砂写着🏐:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半✒,也就是四分之一两银子🎾,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算🏍,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🌘。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧🍋。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌🐸,这可是用名贵木材做的板子呢🏦,花了他足足半两银子🌤。
自从昨天林茗说完了那一番话🎂,他简直犹如醍醐灌顶🎋,才发现自己一直都想错了🆑,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人🈚,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客✝!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🏨,外加将门面好好装饰了一番👖,要多隆重有多隆重👅,肯定能将那迎客来比下去✨。
还有厨房里的食材⭐,他一股脑全部换成了最好的🎑,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🎌,就连其他的食材也焕然一新👚,再不想以前一样按中档位的买👨。
而且他还派人站在街口广而告之🍖,迎客来那里也雇了几个🎠,专门在那大肆宣扬他们店里的消息〽。
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