这下子李茂才也不多废话了🍌，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝❇，随后搭着一盘饺子🌉，连醋都没加🌒，吭哧吭哧吃了起来⏳。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🐷，食盒一打香味散了出去之后🐎，便纷纷闻到香味围了上来⬇，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物✝，咽着口水闻到🍖。

李茂才这正吃着♎，见几位徒弟如此没有眼神🐾，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道👜：

“吃什么？当然是吃饭啊👯，活干完了就回自己家去吃🌑，别对着你们师傅我的盘子流口水🌞。”

说完👢，还摆了个挥手赶人的姿势🍊。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气👅，这又不是什么熊掌雁翅的🈴，至于那么小气吗🍞！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子〰，并说道🎮：

“小哥也尝尝吧🌀，看看味道还需不需要改进🌖。”

这回李茂才没法子⏰，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块👣，随后道🐏：

“这是你们的🆒，剩下的别想🅱，师傅我都不够吃呢⛸！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🈹，但却架不住土豆丝的诱惑🎪，于是便只好点点头道🌅：

“是师傅🆕。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🏻，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道❤：

“沈夫人☕，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道👲：

“这叫土豆丝🌈，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🌙：

“何止是不错🍞，简直就是美味🌧。”

“是啊👓，吃了一口馋虫都被勾起来了⬛。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说👚，这才不由点了点头🅿，就听人问道🎻：

“对了👯，沈夫人🏎，这菜是用什么做的？味道这么好🈁，不像番薯更不像萝卜👕，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🆘，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🍳，只听他道🎪：

“这土豆丝里的土豆🍦，你们都认识🍶。”

几人顿时用手指了指自己✅，意外道🏭：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🆕：

“这土豆🐷，就是地蛋🎿。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🐨，几人不约而同地惊叫到👃：

“什么？🎞！地蛋？🈲！”

随即其中一个又好似不确认道🎎：

“师傅🍋！你没骗我们吧🌪！这玩笑可🎌：不好笑⚪！”

李茂才却一摊手道🅰：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🎎，看这回不吓死你们🐍，下次要不然还得往上凑⛩。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼🐪，并且还有时间含糊不清道🐰：

“师傅⛰！你为何要给我们地蛋做的菜🐛！这可是有毒的🌞！”

眼见几人折腾地很🏵，沈母林茗才现身说法道〽：

“几位小哥🐇，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🎰，不过却是没毒的♈。”

几个扣嗓子的一愣🎶，随即卡着脖子问道⤴：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🌨：

“千真万确🌶，要不然你们师傅这不还吃了不少🆒，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🐫，看向李茂才确认时⏫，却见对方抹了把下巴的胡子道⚫：

“有没有毒这我倒是不知道🍷，不过这土豆丝是真好吃❎，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完🌶，那几个徒弟都纷纷一愣⭕，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来⏩，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的♏。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🌝，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃♍，于是只好一起解释了一通🈲。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🍳，证明沈家不至于靠吃地蛋度日🌰，这才将几位徒弟唬住了✂。

等之后李茂才讲东西全部吃完✋，时间也才过去了不一会🍲，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🐶，沈母林茗这才感谢着出了李家⚪。

等二人驾着牛车回到沈家🍌，就见石大壮已经接了学生回去了🍎。

而院子里正出现这样的对话🌌：

“爹👑，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🌐。

沈奎章面色有些不自然道🌏：

“那盘爹吃完了🏒，等你娘她们回来再重新做⛪。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴♿，不理会这个吃独食还给吃完了的爹☔，跑旁边找林秋白玩去了🏘。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🍝，沈母便笑着道⏮：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🎴。”

沈奎章面色一僵道🌎：

“那又不是我一人吃的🎚，山兄弟也吃了不少🏮。”

沈母笑着回答道👪：

“行了🌇，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来🍱，一会咱们再做一盘吃不就得了🍤。”

听沈母说还要做🏯，在场的几人都不由高兴起来🎩，就见沈子胥道🏑：

“那娘👒，你和大嫂能不能多做些☝，子胥要吃很多很多🎀。”

林茗笑着道🎋：

“可以🍯，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🌰，两人都不由瞪亮了双眼🐋，就见沈子胥眼冒星星道🐞：

“大嫂大嫂🍛！是什么好吃的呀🌙！”

林秋白也不由好奇道👑：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🐮：

“现在先不说♐，一会晚饭你们就知道了🅿。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🐵。

沈母虽说不知道林茗要做什么🌮，不过经过几次旁观🌸，她已经将土豆丝给学地差不多了🌠，于是沈母便笑道🎖：

“那正好🎉，今晚上的土豆丝我做吧⏸，你去给他们两个捣鼓好吃的🐀。”

林茗想了想也笑道🎹：

“那行🐘，娘要是需要帮忙就说一声🎰。”

随后二人看时间也确实不早了👩，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🎶，放了一部分到灶房👐，另外一半就直接拿到了灶房里🐖，准备这几天吃🐇。

就见沈母洗净土豆🏝，削皮后切丝虽然切的很慢🌪，但都很均匀🎡。

林茗见沈母处理地挺好⛷，就没插手⌛，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食🎿。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🐘，不过家里现在没有鸡汁🍮，但却有卤汁🎮，所以可以做个卤汁土豆泥🍥，虽说味道和鸡汁不一样🐥，但味道也有其优点🎉。

另外一个吃食就是土豆丝饼🍛，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食⬜，口感最像🎻，而且还不用废那么多油的一道➡。

那就是煎土豆丝饼🆙，味道咸鲜🌔，口感外酥里糯有嚼劲⏯，而且也没那么油🌽，无论是下酒还是当做早餐👦，都是不错的选择👨。

不过沈家就两个灶🎽，现在她和沈母同时做🐢，她现在可以将土豆先洗净切好🌔，然后先蒸土豆泥🐣，等沈母的锅用完之后✒，她在用那个锅煎土豆丝饼🍃。

土豆洗净削皮之后✊，估算了一下用量🎛，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🐡，以土豆泥软糯的口感🎥，沈母也没准也会喜欢吃👐，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🐪。

这样想着👜，林茗只好多做了些🐾，万一最后吃不完👆，土豆泥还可以用来早上煎着吃👊，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🍥，但用来当早餐也是几位熨帖的🍄。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🎤，一份用来蒸🏃，一份切丝煎土豆丝饼🍬。

削好皮的五个土豆丝❎，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🎿。

接下来⛺，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🎑，洗净淀粉之后👱，便加上了一些盐以及小葱切末调味🎨，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🐖。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🌧，等土豆丝腌制入味了些许之后🆘，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🏐。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开👢。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🎰。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🎎，她一次性炒地多些🎪，翻炒起来还不算是太过吃力🏌，但沈母掌勺就有些吃力了👢。

毕竟沈母之前因为生病的原因🌋，一般做的饭都是粥或者炒青菜⛺，沈家人也不多🌌，平时更是只有沈母以及沈清两人🐙，所以没有炒过这么多的菜♒。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🌰，她应该不要插手🎃，毕竟有练习才有进步🎮，除了翻炒时有些吃力之外🎎，无论是加盐醋的时机🐈，还是土豆丝切的样子👖，都已经算是十分不错了🍈。

而沈母之所以多炒这么多✂，还是因为人多🏞，在加上家里那么多喜欢吃的🆓，所以才多切了两个土豆🈵，反正锅也不是放不下⛵。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🍣，但一轮到她自己🐨，手里的勺子却翻炒地异常困难🐄。

难不成她这个活了半辈子的老人家✊，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🐏，这之后虽然累❌，但炒的时候好歹均匀了许多🎹。

要是让林茗知道沈母心中所想🍗，指不定就要澄清一下了🏢，她之所以能炒起来❣，还是为自己穿越以来的力气本来就不小❌，再加上这几日喝的灵泉水✨，手里的劲就更稳一些了🌏。

等沈母终于炒好⛏，看向一旁的林茗时🎦，林茗便拍着手笑道🐙：

“娘🎄，你炒的太好了♈，头一回就能炒成这样🏰，简直是太有天赋了🎞。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🈯，但回头却见林茗这样夸赞她♿，不由有了些不好意思🆔，又觉得林茗说的也对👭，她这头一回就能炒成这样🌃，已经很不错了🍾，下次再炒的时候🍜，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🆕：

“哪有你说的那么好🉑，还是不及你的手艺🌾。”

林茗却摇头不认同道🏉：

“谁说的🐪，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🌃。”

沈母一点林茗的鼻子道🉑：

“就你嘴甜🎯。”

“嘻嘻👒，我这是说实话嘛🏄。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🌅，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物☝，不由好奇道👩：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来✈，一边笑着回答道🍑：

“这些事做另外一个吃食的☝，是拿油煎的🏰，那个锅里是用蒸的⛓，两个是不同的菜⛄。”

说完还补充道🌶：

“娘你放心🐪，一会就好🏫，煎这个很快的⛺。”

沈母却摆手道🏀：

“无事❣，反正现在时候不晚♊，过会吃也行㊗。”

于是林茗便点了点头🏟，用勺子挖了一薄片的猪油🐢，热锅融化之后🌜，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🏼。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🐠，使之和锅接触充分👗，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🎖。

而她也不怕火候太大了糊掉⏮，因为方才沈母炒完土豆丝之后🐃，她就将柴火拿出了些⏰，所以现在属于文火慢煎🍾，火候正好🎯。

土豆丝本来就容易熟🌒，遇油受热之后🍶，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮🎴，见酥皮的程度够了🍨，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面➖，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🎽。

就这样慢慢煎☕，虽说沈母和林茗用的油都不多✒，但油烟味也着实不少👊，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机⏳，一边想着👍，之后她一定不能太频繁做菜⛄，不然这皮肤指不定老化地快🐔。

毕竟前世医学研究表面⚾，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🎣。

林茗这样想着🌮，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🐿，并且明显有些缩水的土豆丝饼⏮，一铲子铲到了盘子里🍋，随后边招呼着沈母道🐷：

“娘🎴，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🏒，看看咸淡🐲。”

沈母点点头👤，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了✳，闻着更想🌄，既有地蛋的清香🍇，又有盐的咸香➗，当然还有小葱的鲜香🌆，光是看看就让人食指大动起来🌼。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块✡，拿了一个干净的筷子🐋，往其中一个土豆块中间插了下去🍟，感觉手中的筷子毫无阻塞感🐚，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆⏫。

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