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第四十八章 波斯吃货

长安城流行一段民谣,叫做不相称。“穷波斯、病医人、瘦人相扑、肥大新妇。”

字面意思是波斯人有钱,不可能穷;医生不可能病歪歪的;相扑选手没有瘦子;新媳妇要操持家务,没有肥胖的。所以说是不相称。

这里的波斯人是泛指大食人、波斯人、突厥人等凡是来自丝绸之路的商人,统称波斯人,也叫胡商。

长安西市里面有一条街,叫做波斯邸,是胡商的聚集地。里面最有名的一个胡商叫阿卜杜拉.哈米德,是个正经的波斯人,主要贩卖大食、波斯等地的金银器皿、象牙、犀牛角等高档奢侈品,从唐朝购买茶叶、瓷器、丝绸等物品回去贩卖。

哈米德今年18岁,高个子,高鼻深目,留着八字胡,长相英俊。他出身高贵,他的祖父是波斯萨珊王朝的宰相,他原本可以凭借着祖上的地位从政,可是他性格豪爽,生性不喜欢拘束,宁愿做一名闲散的富家翁,于是他选择了经商,来到了长安。

哈米德有个爱好,喜欢美食、美酒和美女,也是个吃货。最近一段时间,哈米德发现了市场上出现的面包和蛋糕,引起了他的兴趣,每天都要派人去购买新鲜的面包和蛋糕,作为美食的补充享用。

这天,哈米德坐在名贵的波斯地毯上,在两名西域胡姬的服侍下,正在享用美食,仆人进来说道:“主人,喜鹊商社的掌柜前来拜访。”

哈米德对喜鹊商社了解一些,除了面包和蛋糕,他们那里还出售砖茶。哈米德对能够发明这些东西的喜鹊商社的掌柜的,还是很佩服的。听说人家掌柜的来访,也想见上一见。

大食人好客,哈米德亲自到客房的门口迎接。周乾穿着一身绯红色的衣服出现了。

唐朝的衣服颜色是有严格规定的,皇室赭黄色、三品以上官员紫色、六品以上绯红色、七品以下青色。官员家属可以穿与官员同色的衣服。

百姓穿白色,就是所谓的白丁。贱籍者是指奴隶和罪犯,穿黑色。商人一般穿白色。

周乾别看只是个宦官,可人家背后的主子硬啊,他在外面,为了行事方便,特地穿上了绯红色的衣服。

哈米德看到来人是官员的眷属,尽管自己出身高贵,可是这里毕竟是唐朝,官员是不能随便得罪的。因此,他很正式地向周乾行礼。

不料,周乾没有还礼,只是将身子向旁边一闪,朝着后面躬身行礼。

哈米德一看,后面来了两位身穿青色袍服的少年。

哈米德有些好奇,周乾衣服的颜色的品级明显的高于后者,为什么会对他们如此恭敬?

哈米德十分聪明,立刻想到了微服私访的字眼。他也恭恭敬敬地向来人行礼。

来人很客气,以唐朝礼仪规规矩矩地向哈米德行礼。

哈米德操着半生不熟的汉语说道:“尊敬的贵客,请问,你们是?”

周乾说道:“哈米德是吧,这位是我家齐王殿下,这位是阴国舅家的公子。”

哈米德闻言,再次向来人行礼。

李佑还礼后说道:“哈米德先生,冒昧来访,还请见谅。”

哈米德笑道:“殿下和阴公子来访,小店蓬荜生辉,不胜荣幸。”

李佑看到哈米德一表人才,举止大方,心中顿生好感,说道:“哈米德先生,我听说你这里有很多波斯美食,今天有些嘴馋了,特地前来叨扰,您不介意吧。”

哈米德看到李佑客气,心中也有些喜欢,说道:“殿下喜好美食,我早有耳闻。麝香的香味是藏不住的。我和殿下是同好,很荣幸能够请您来做客。”说完,请李佑等人里面坐,同时吩咐仆人准备菜肴。

李佑和哈米德一样在波斯地毯上席地而坐,说道:“哈米德先生,您对长安的美食怎么看?”

哈米德说道:“人生就是学校,智慧的仓库里满储箴言。唐朝的美食文化博大精深,本人深感佩服。”

波斯人说话时很喜欢说些谚语,就跟唐朝的文人们喜欢说之乎者也一般。

李佑不喜欢这个调调,说道:“哈米德先生,咱们别来那些酸儒们的做派,说话直接的,你别说谚语,我不说之乎者也,如何?”

哈米德哈哈一笑,说道:“爽快,对我的脾气。”说完,原本挺直的腰板塌了下来。

他拍拍手,说道:“把这些都撤下去,换上新的。”

几名低胸露膊的胡姬过来摆上了一些波斯水果,有开心果、椰枣、樱桃、甜瓜和葡萄等。

哈米德说道:“首先声明,我是个无教派者,没有任何禁忌。恕我直言,长安的饮食种类相对单一,味道也一般。不过,最近有了很大的改观,据说就是殿下您研究出来的。”

周乾插嘴说道:“那是,我家王爷是大唐第一美食家,王府里的美食多得很呢。”

李佑笑道:“周乾,我跟你们说了多少次了,要低调,别让哈米德先生笑话。”

阴广浩对他们的话题不感兴趣,只是专心地对付眼前的樱桃。

哈米德问道:“殿下,您制作的面包和蛋糕,里面放的不是紫砂糖,是一种什么甜料呢?”

李佑一听,就知道这家伙的味觉不错,有当吃货的潜质,笑道:“哈米德先生,哎,真别扭,你看这样行不行,我管你叫老哈,你管我叫老李行吗?”

“老哈,老李?哈哈,有趣,行啊。”哈米德笑道。

李佑就从食糖谈起,和哈米德交流起美食的相关趣闻来。

哈米德真是个吃货,谈起这些来,两眼放光,不断地讲解波斯美食,说要请李佑一一品尝。李佑也兴奋了起来,讲得口沫横飞。

阴广浩看到这两位臭味相投的吃货眉飞色舞的样子,将屁股挪到了一边,免得被他们的吐沫淹死。

不久,酒菜上来了。有烤羊排、契罗喀保布、菲辛江、奥布古事特等,还有必不可少的馕。酒水是三勒浆,还有高昌葡萄酒。哈米德是个讲究的人,饭菜的器皿使用的都是金银器皿。

这些菜肴的味道真的很好,李佑对烤羊排更加感兴趣,他品尝了一下赞道:“好,火候不错,选料也精到,如果再加上孜然就好了。”

哈米德问道:“孜然是什么?”

李佑想起孜然烤肉来,口水开始往下流,他说道:“孜然可是调味之王啊。烤肉要是用上孜然,那味道,啧啧。”

哈米德看到李佑的表情,也觉得味蕾开始膨胀,他问道:“这个孜然哪里有啊?”

孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国新疆和俄罗斯的中亚地区。波斯国都泰西封(巴格达东南32公里处)附近也有分布。

李佑说道:“泰西封附近就有。”他详细介绍了孜然相关的资料,并且画出了孜然植株的形态样貌。

哈罗德问道:“你们有谁见过这种植物吗?”

在旁边伺候的那些胡姬们都上前来看了图画。一个胡姬说道:“主人,奴婢见过,小时候奴婢的家乡的山上常见这种野草。”

李佑说道:“老哈,你派人设法找到孜然,这么说吧,不管你弄来多少,我出高于胡椒3倍的价钱收购。”

哈米德看到李佑如此重视这个孜然,当即说道:“老李,你放心,我马上专门派人去找这个孜然。”

“好,好。”李佑高兴地说道。

李佑和哈米德越谈越畅快,大有相见恨晚、惺惺相惜之感。他和哈米德一直聊到西市闭市时,才意犹未尽地离开了。临走时说道:“老哈,有空你就来我府上品尝美食,不用通报,随时都行。”

哈米德很高兴,结识了大唐的权贵,以后在长安的日子就更好过了。

在回去的路上,李佑对阴广浩说道:“波斯好东西很多啊,市场也很大,咱们的生意今后要做到波斯去。”

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