安知秋……
“夏夏🐅,我只想中规中矩地当个大厨🎺,会上二十多道菜和一些面食就行🌓,不需要这么隆重🌝。”他弱弱地抗议着🍏。
安知夏瞪过来➗,“哥哥👃,做人做事都要尽可能追求极致🌘,目标定得高你才能迈步迈得远🎗。你这还没开始呢🏪,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🌂,知夏小老师那您继续🌙,小得洗耳恭听绝对不再插话了🌊,”他跟电视里的奴仆似的🐣,拍了下嘴巴笑着道✉。
安知夏哼哼两声🉐,也没摆架势的兴趣了🍭,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🐠。她拎起一个🍁,握着笨重的刀开始削皮⚓。那刀似是没有重量般👰,在她手里极为灵活⤵,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🎐。
安知秋只是紧闭着嘴巴⛓,眼睛大睁竖了个大拇指🌝,高🈺,实在是高🍸。
她勾着唇角得意地笑了下🐇,把土豆放到案板上🍟,开始拿着刀切起来🍼,那唰唰的声音节奏感极强🎙,没多大会便切完了🌞。将土豆丝放到水里一晃🌷,便散开露出纤细均匀的模样🍲。
“刀工是厨子的基本功♿,没有好的刀工🍤,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣✏。没个三五个月是练不出来的🐧,哥哥你要加油呀🈺,”她放下刀🏣,将一个土豆塞到哥哥手里⏯,示意他照做♍。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天⬛,试着削皮🌕,可惜刀太沉太大🍗,根本不适合如此精细的操作♉。等他将皮削完🐈,土豆下去一半了♏。
“继续呀〰,在哥哥没有练好刀工之前🏂,土豆皮就由你解决✅,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🐳。
安知秋有些欲哭无泪🍊,自己到底多想不开🎷,竟然对当厨子心血来潮✖,如今骑虎难下呐♐。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🏢,算得上少有的惊吓和糟糕的经历👔。不过想到待会的美食🐮,俩人心情瞬间拾回一半⛅,没什么事情比喂饱肚子重要的🏆。
可等他们期待满满地洗好手🐇,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🍻,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉⌛,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🎁,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🍒。唯一算得上正常的就是清粥了⛎。
“这🎂,妹子🌅,你不想招待我们哥俩🍞,也不用拿着吃得撒气呀👃。这白面❔、土豆👢,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水⌛,不敢伸筷子🐄。
杭向磊面色也难看♌,对着一桌子饭菜直瞪眼🐋。
“这是我做的🌛,”安知秋不好意思地挠头🎨,“我妹子说了🌜,头一次做饭都这样🎄,做得多了经验足了🐱,对火候👪、调味品的把握也就更精确🏗,饭菜的味道自然也越来越好👈。
你们在见证一个大厨的形成🐣,所以✒,尝尝呗?
刚才我试了试⚓,也不是难以下咽⏰。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🏨,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🌅,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🍈。
“唔🏷,汤不错🍃,清香可口🌑。”
“颜色纯正👕,味道浓厚⛴,挺好🎃。”
安知秋嘴角抽了抽🍣,“这米汤没有技术含量🎅,水比米多得多🍉,开锅熬半个小时🀄,自然不错🍔。你们再尝尝其他的呀🌋。”
那期待鼓励的小眼神🎲,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里👑。
“啊呸👘,”聂义昌嚼了两下⚪,直接吐出来🍞,一跃从炕上跳到床下⚾,三两步到水缸前⚫,舀起水就往肚子里灌🎡,“安知秋🌛,你打死卖盐的了?快要齁死我了🌲!你⌛,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🏚,我闭着眼做都比你好🎁!”
安知秋讪讪地哼着🅾:“说这话也不怕风大闪了舌头🍰,我做饭之前也是这么认为的🏬。”
没做过饭的人不知道🎎,这鸡蛋一用力就碎成了渣🐘,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🌶,根本挑不干净♿。菠菜和鸡蛋混一起🉑,完全是菜饼的搭配🐣,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🏜,唔✒,还是去吃水煮土豆皮吧⛔。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备✌,拿出蒸的饭团递给三人🍝,自己也抱着一个啃❕。饭团是用竹篾蒸的🏓,带着竹子的清香⏲,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆☝,里面则包裹了生菜🎷、腊肉👉、茄子条🎦、花生碎✖、芝麻酱等👨,馅料十足🍁,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头✉。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头👏,好吃到感动得想哭🍖。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🎏,面子要来干什么🌿,又不能吃👄。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🐎,有什么说什么🌽,这关系到下一次你们的试吃品质🍖。当然了⛱,等你们被哥哥的饭菜摧残后🆘,我会做好吃的补偿你们的呦🆕。”安知夏放出了鱼饵🎀。
他们能拒绝吗?当然不能👯,天大地大不如胃大🎢。
唉🎛,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🐞。如今他们被如此对待🍃,反而往一种好的方向发展👒。
安知秋感动得不行🌖,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🏩。“夏夏🏵,你放心🀄,我会勤学苦练✊,早日将厨艺学出来🏬!等哥哥学成后🐕,一日三餐地做给你吃🌪。”
安知夏笑笑点点头🍿,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🎿,就先替他找了下家👍,真没多想🐺。
这个时候食物浪费可耻👖,安知夏便将饭菜重新加工了一下🌕,准备当晚饭🍺。
一早晨忙到了现在⤵,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿♏,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🎁。寻出信纸👠,她咬着笔帽开始构思🌾。
超市书店的电子图书中👞,收录了不少报刊🏾。她先研究了下六七十年代专家的文章🐕,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🎳。剧本背得多了🌜,她不管记忆力🍘、归纳能力🆗、模仿能力都得到了极大的提高🍻。
没多大会👗,她脑海中便呈现出文章的大纲🎰。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🌗,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🐙,又一笔带过国外的急救手段🅾,再详述该法子的注意事项及应用🎷。最后再归结为临床🌇,其中便包含了一起医闹事件👉,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🆒。
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