陈春燕呵斥陈谷秋🎽，“岂可因噎废食🐵！”

她指着蛋🎡，“我们要做的就是消除风险🐞，有裂缝的蛋不能要🌛，那么从运输🌰、清洗👤、筛选🆑、制作时都得小心🍮，怕自己眼力不够✊，就对光照照⚾，没问题🏽，再用🏆。

“而做好之后❓，黄灿灿的🍧，剔透度高的🌈，就没问题🌕，浑浊的便不能吃🏫，这便是食用时的小心🍚。

“一顿吃不完🐺，立刻倒掉🐓，不能喂猪👥，也不能留到下一顿🍹，这便是事后处理🌶。每一个环节都把控到位了🌎，如何会出问题♒。

“如果还是担心出问题🐏，那你就是担心自己的能力不够⏮，能力不够就抓紧训练🍵，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩🌐，不说话了✒。

二狗子👬：“她也是胆子小🎼，怕出事🐈，燕老板不要太过严厉嘛🌜。”

陈春燕转头看着二狗子⛰，“以后灶房的事情我就交给你了🌌，出了问题🎦，我直接找你🌾，你要护着她🎉，你就护着吧🍌。”

二狗子被噎得够呛🌽。

他揉了揉脑袋🌬，立刻站直了身体🍥，“好的🍈，我一定会管好灶房🈸，绝对保证每一道工序都挑不出错来🎪。”

陈春燕🌰：“记住你的话🍈！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🎯。”

二狗子摇头➗，“没有🐜。”

陈春燕🎅：“河豚是一种鱼⬛，这种鱼的血🐜、内脏等部位有毒🎌，但肉质却异常鲜美➡，这就对厨师提出了很高的要求🏻，要求处理时得特别小心🌒，不能有一点毒🎃，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🆑。

“这种食材处理不好是毒🍉，处理好了就是无上美味🏢。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子🎉：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕🈁：“是需要你胆大心细🍄，大胆用新品种食材🏞、前人没有用过的组合方式🌚，但得细心处理🐬，注意食材之间的性状配伍🌠，不可弄出毒菜来👎。烹饪河豚的厨师🎋，上菜时👄，可是会当着客人的面👚，先尝一口自己烹饪的河豚的✒，没有问题🏯，才请客人吃🍲。怕出事🌜，这样做才是正确的做法🎓。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🏽，这是怎样的精神啊✏，为了美味不惜以身试险🎡，该是对厨艺有着非凡的热爱吧♈。

他当即道🎧：“我知道了✌，我以后做菜都会尝的⏰。”

陈春燕摆摆手⚡，“我只是举个例子🎖，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🐡。行了🎂，你们继续吧🍩，我先看着🏐。这十个蛋包完了🌄，我教你们包松花皮蛋🐮。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🎙，见没什么问题✊，就转身走了👮。

包咸鸭蛋简单得很❄，不需要盯着🆘。

她去库房取了些东西出来🍀，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里♌，而大铜盆和树枝则放在了院子里⤴。

她从灶房引了火⏺，将树枝点燃🌡。

树枝是柏树枝👌，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰⛽，用其他的灰也不是不行⬆，只是那样就没有松花了🍇。

没有松花的皮蛋不够好看🐶，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用⛎。

空烧也是白烧🏪。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🐷，一边烤一边撒五香粉🌓。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🎧，独自跑了出来✖，“好香啊🍎。”

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