现在有二十斤奶🍱，就得加十五勺糖🎡。

牛奶还没有被煮开☔，陈春燕就拿勺子慢慢搅着✡，多搅几下🐧，感觉到糖化得差不多了⛪，才取来锅盖盖上👃。

牛奶的密度比水大太多了🍽，煮牛奶就特别容易溢出来🎀。

陈春燕不敢走开🐴，听到锅里有咕噜咕噜声🍉，便将挡风板勾过来了些🌅，火过了一会儿就小些了🏂。

她把锅盖揭开🏍，又伸勺子进去搅了搅🍎，以免糖粘锅糊掉⤴，影响口感✴。

揭开锅盖煮⛄，开得慢🐸，陈春燕就去把帕子洗干净了👤，挨个擦干罐子🌂，把罐子正放过来🌽，晾干水汽🏷。

许京墨那边的罐子洗完了♒，陈谷秋和二狗子的二三遍还在洗🎼，许京墨便走到陈春燕身边帮忙♎。

陈春燕用胳膊肘拐了许京墨一下🎛，“别用那张帕子🏭，那张帕子洗过碗🍋，沾了油🍹。”

这年头可没什么洗洁剂🌚，也没有竹炭帕子🐂、纳米海绵的🆗，帕子上沾了油就不容易洗掉🐎，用那种帕子去擦罐子🌷，做出来的酸奶肯定带一股子油腥味⛑，别提多恶心了🎪。

许京墨转头找其他帕子✝。

陈春燕拉住他🌍，“行了✋，你去旁边歇会儿吧🐮，你也忙了一天了🎞。”

许京墨没有动🍖，“你也忙了一天了✔。”

他虽然没有明说🆒，但意思很明显🆔，陈春燕一个女孩子忙了一天都还没休息🌈，他怎么能休息⏫。

陈春燕笑着别开脸🌓。

这个少年人太好了🎰，好得她都想抱抱他了⤴。

说话间🐗，陈谷秋的二遍也洗完了🉐，她进屋去找了两块边角布🏟，洗干净了交到许京墨手里🍚。

“小许大夫🌻，你用这个吧♌。”

陈春燕没忍住笑出了声👗。

哪有这么实诚的⛰，客人上门说要帮忙👑，主人家当真就让人帮忙🍱，还提供工具⚡。

陈谷秋被陈春燕笑得一愣🏏，一时间也不知道该怎么做了⤵。

许京墨温言道🏰：“谢谢🏍，这个正好合用⤴。”

陈谷秋面皮一红🐮，跑到另外一边去擦罐子了🐐。

陈春燕放下帕子⛲，又把进风口调小了些🐚，等牛奶咕噜噜滚过几遍🏙，才把牛奶放到地上👩，盖上了锅盖⏺，只留了一条缝🎏。

她迅速做好了晚上的吃馒头🎒，炒好了小菜🆒，便将两个土灶上都隔水放好蒸笼🎆。

陈谷秋🆓、二狗子这下子全凑到了陈春燕身边⭕，陈春燕说过要教他们做新鲜吃食的🈹。

陈春燕把在城里买的米酒拿了出来⏰，将酒液过滤出来👪，每个晾干的罐子中舀入40克左右的米酒汁🐰。

陈春燕⛸：“记住分量🐽。”

陈谷秋和二狗子头碰头地看罐子✈，恨不得将分量刻进心里🎟。

将米酒分装完毕🎪，还剩了不少🐰，陈春燕便用大碗装了❕，将盆给腾了出来✉。

陈春燕♌：“牛奶差不多晾凉了🌇，我们现在就把牛奶装进罐子里✖，再搅拌均匀🏜。装到这个位置即可👊。”

不仅陈谷秋和二狗子🎿，就连许京墨都饶有兴趣地看了起来🌘。

陈春燕搅拌均匀了一份牛奶🏤，便拿来酒封封好了罐子口⛸。

酒封是在买罐子那家买的🐁，还让他们家统一切好了酒封🈴，绳子也是一样🍳。

陈春燕⛑：“封好了✴，就上锅蒸🍄，记得不要明火🎚，只需要有一点点温度即可🏚，让它保持低温发酵🎑，发酵五个时辰🌛，酸奶就制作成功了🎙。”

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