自己还没有休息够🐁,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🌑,她就像是一个不需要充电的马达🐤,不停的向前冲冲冲🍂,向天真觉得很佩服🌘,自己不行❓。
做事情需要周详的计划⛏,如果什么都不想就向前冲🏪,很可能有很多漏洞要补👬,俗话说磨刀不误砍柴工🎏,不如多计划计划👏。
此刻的向天真👲,躺在壁炉边的摇椅上🐫,在脑子里磨刀🌝。
夏天吃什么呢?说起夏天🌎,地球的夏天🎣,家乡的夏天🌭,应该是从五月份算起的吧⛄,那时候天就热起来了👪,穿短袖衫了♒。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🐄。春末夏初绽放的小白花🏪,一串串挂在高高的槐树上🐤。开放之前是绿色的🐷,一点也不显眼🍻,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🎹,一朵朵⛩、一串串👠、一簇簇🌤,中间夹杂着星星点点的绿🏀。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🐨,而是香气✍,那股幽幽的味道从树上散落下来🎨,带着夏季的气息♑,落在头发上❕、脸上🏣、钻进鼻孔里🏤,使劲吸一吸🏵,欲罢不能⏩。
这种花期极短的花朵🍭,却有着巨大的能量🌅。槐花蜜先放在一边不说❓,光是花朵本身⛓,就已经足够“吃出花儿”来了🍔。槐花炒蛋👘、槐花饺子🏛、凉拌槐花🌓、槐花炒饭👄、槐花蒸麦饭……短短的一生🐱,甚至不够人们吃个够的🆑。
向天真的奶奶住在郊区🐤,年年都有新鲜的槐花可吃🍛,最的是爱槐花炒蛋🌱,在蛋液里加一丁点盐🐽,和甜甜的槐花打散在一起🏭,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里✌,快速打散高温成型👱,盛在碟子中🍖,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🐯,颜色娇嫩像少女👣。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花⬛,两者相得益彰🍾,不需要什么米饭🏞,端着盘子就能干掉一碟🈴。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身🎢,有点愁苦🍟。
这里的极昼夏季其实并不太炎热✅,和自己原来居住的城市差不多🌾,湿度也不算大❇,还是挺舒适的🌲,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🌹,差点得了高血压🎶,后来就去广场吃热狗🆒,还在罗豆家吃甜点🏹,对了🌑,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉🎅。
好像在那时候🐗,并没有吃到什么太心仪的东西🍌。现在非常想吃凉面🐻,鸡汤凉面🌶、麻酱凉面⛎、川味凉面⬇、鸡丝凉面🍇、日式荞麦凉面🎠、怪味凉面……对啊🌳!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🎴,永远是夏季快餐车首选✂,简单好做口味大众➰,面一次煮一锅🐷,准备点调味料和配菜出来🎌,来人就拌一份🈴,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了❤,从躺椅上爬起来🎣,开始夏季餐品的研发之路⛹。
罗豆带着新甜品上门换换口味🈯,机器人可以做加工制造🐻,检测甜度和成分🐕,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🌳,每次甜品研发🎰,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🎾,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样⬆。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🉐,罗豆立马打包了一打糕点👱:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错👢。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🎡,发现长谷🎁、乔伊斯🏔、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边🐳,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天🏫。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🈁,只见到一盆面条🐐,还是三种不同的粗细⏹。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝♿!”罗豆从背后提出一打甜品🍮,大家一哄而散🍘,假装忙碌🍂。
乔伊斯去写邮件🌖,长谷调出虚拟画板画画🎫,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来❇,罗豆默默把甜点包装拆开🌀,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点♋。
向天真出来的时候🍖,端着一大盘各色菜丝🍎,绿色的青瓜丝🏪,红色的胡萝卜丝♉,淡黄色的土豆丝🎛,橙色的西腾蔓🎰。长谷夸赞🌻:天真的配色像艺术品一样🍑。
所有东西准备就绪♓,向天真撸起袖子准备开始练摊了🌌。
第一个一定是马丁爷爷🐌,向天真笑眯眯的问🐘:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧⛽!”
其实向天真弄到的是花生酱🍁,芝麻几乎已经找不到了🏣,但是完全不影响发挥👉。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🌆,再加上四色蔬菜🍳,撒上盐醋酱油花生酱等等🏃,亲自拌匀递给马丁爷爷🌿。
又给其他几个人做了鸡丝🌭、红油🐶、清汤凉面⚡,自己则弄了一碗怪味凉面出来🌓,真是怀念这个味道啊👀!很久没有吃过了呢🐵。
长谷被凉的打了一个寒颤🏯,因为做的有点晚🌳,加上油之后面是放在外面晾凉的🌑,只有一小会儿🈹,但是足够透心凉了🏝。
“现在吃太冷了🆓,等到极昼的时候吃🍌,肯定很不错⛷。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🐪,喝了一口热茶🐲。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🈸:“我想尝尝别的味道🏾,还是凉的东西好吃啊🌞!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡🀄,虽然好吃……👅。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🈳,长谷就显得格外有策略👆,从只管向天真要了半碗面🍃,然后从乔伊斯🌙、马丁爷爷⬅、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🌥,每个味道都尝了尝⬅,刚好吃饱🎠。
“我最喜欢你的⛎。”长谷指着向天真的碗说🐶。
“嗯⛹,我记下了🍊。”向天真让奥兰收回了碗🍡。
罗豆意犹未尽🈂:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🌏,虽然好几个味道在一起🌪,却不混杂🏝,每个都独立清晰🏖,但是又相互搭配🈲。”
向天真嘻嘻一笑🎸:“靠经验和手感⏯。”
罗豆有点迷糊⬛:“不是定量吗?“
“不是🀄,定量也不一样⛱,每个人调出来味道都不一样🎩。”沉吟了一下🍄,向天真说➖:“我告诉你调料的分量⛹,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🐓。
罗豆接过碗👪,按照向天真所说的量🏃,放了三勺花生酱🏜、两勺醋❌、两勺酱油🆕、半勺花椒粉🍥、半勺糖🌋、半勺盐🍦、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🍿,拌匀尝一尝🏠,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🌻。
和向天真的那一碗面比起来🌹,自己调的这碗酸甜口味更明显👣,两者不太一样🌾,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🎮,如果是甜品🍇,比配方多出或者是少出一点糖🅰,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化🏰。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🏻,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🌳,至于哪里不同🌥,罗豆还没有弄清楚👮。
乔伊斯看着罗豆手痒🏎,吃饱了也要试一试🎗,回想了一下🎣,按照刚才向天真说的量🍺,摸摸索索的自己新调了一碗🈚。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝👦,还是不一样🐀。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🍃。
“对🈴,我喜欢吃酸味👀,就多放了一点醋👲。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快🐴,马上就懂的了自己的口味自己做主🌽。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见👔。
全票赞成通过🎃。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下❣,作为奥星食品的负责人🏒,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解👠,能够给出很好的建设性建议🏸,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🎦,一还是要自己做主🐽。
看着大家奥兰端上茶水🐧,罗豆笑眯眯的拿出糕点⛵:“来👈,饭后甜点🎟!”
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