不过她虽然没煮过🌟,但却偶然了解过卤煮所需要的用料⚫。
只因为想要煮卤水🌖,必须用到许多香料🐙,而这些香料有很多都是中药🎥,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🎴。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🏩。
现在见煮的还不错🌼,林茗顿时心中一喜🏝,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来⏳。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着☔,眼睛直直地看着碗中的菜🐳。
沈母笑了笑道👚:
“林氏🍣,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🐡,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🐈,当即有些不好意思道⭕:
“娘🌂,这就是我昨日和你说的卤味🎣,看样子是煮成功了🍈,马上放凉了咱们先尝尝味道🎚,看看差不差🎏,要是好的话🎬,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🌊。”
沈母闻言点了点头🌝。
原本他们家和一般的庄稼人一样👓,都是只吃早晚两顿饭的❕,现在她的病稳定下来🌎,每个月能省不少铜钱⬛,清儿也提过一回🎤,她就做主家里每日三顿饭✳,这和镇上的人也差不多了⏱。
现在又有一个林氏✍,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的⛺。
沈母答应下来🌫,又炒了个青菜🐿,鱼和这卤味虽然不腻🏡,但荤配着素吃🈁,对身体才好🎮。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🐂,有道是病从口入♒,一段时间光吃好吃的荤菜🌡,会造成身体营养不均衡⤵,这个病在现代比较多见🏃,它还有一个名字叫做亚健康🏀,有这种情况的人大多是伙食不错♍,不喜欢活动的办公族🏔。
虽说在古代患亚健康的比较少🆓,但能均衡地饮食是最好不过了🎍,如果条件允许👧,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🏨,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🏴。
不过她这上了几次集市🏫,都没看见有卖水果的🎶,想来和华夏古代一样🏜,这水果都是富裕人家才吃得起的🐥,一般人⛹,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🍄。
沈家院子里就种了两棵枣子树🏐,并且看样子没几天就能成熟👛,晚上的时候给浇些空间泉水🀄,不知道到时候吃起来味道如何⬆。
等了没一会卤味就彻底放凉了🏳,这卤味要冷着吃🏸,味道才香🐕。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🐁,啃了起来♌。
才咬下去第一口👡,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🍉,首先是这食材🏈,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样👑,不说鸡腿鸡肉🏡,就连鸡爪子的肉质都更香些🅾。
将近一个时辰的中小火熬煮🆒,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离⏺,几乎放进口中的那一刻🍻,就能尝到入口即化的享受🆖。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉❗,被吞咽到了喉咙⚫,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中👆。
几乎没有人忍得住不吃第二口🌕,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑👆,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🌞。
等沈母炒完青菜🌎,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香👦。
沈母只好道👰:
“你们两个🍒,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🍑,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🐱:
“娘🌙,这是给你留的🌾,你尝尝🎑,可好吃了🐔。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头⬜,还止不住地舔着嘴唇❔,有些疑惑🏖,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🍷,虽然有厨艺在里面🈷,可食材也是很重要的♍,那五花肉本身怎么做都是好吃🍰,鱼也只要去了腥🏋,掌握好火候不要烧柴了就可以㊙。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🅾,肉不多不说🌈,最主要的是太麻烦🎍,就算做好吃了✉,也不可能会比五花肉这些更好吃些⭕。
可是当沈母接过凤爪🍅,咬了口后🌹,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🈳,仅仅是一个鸡脚🏥,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🍹,之后还有些意犹未尽地看了看锅里☕。
林茗笑问道❎:
“娘⏸,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道👈:
“都这味道了🏤,还能不好吃啊⚫,我就从来没出过这么好吃的鸡脚㊗。”
得到沈母的肯定🐺,林茗心中有底多了🆔,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🌭。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🏿,林茗心中颇有微词🏘,为什么不让林秋白去叫🎵,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🎵。
难道是昨晚的气氛太尴尬✔,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🌜,林茗认命地去叫了沈清🐐,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的⛎,没想到却没在桌上看到⛎,想着应该是沈清扔了🌃,所以林茗就没多话🍓,说了句🏭,娘叫你吃饭🎇。
林茗就一溜烟跑了个没影🐈。
等沈清抬头时🍯,只从窗户口看见林茗的一片衣角⤵,顿时手放下了书🍐,不自觉的扶了扶额🌇。
他怎么觉得🎋,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法➖,合起来放进了最底层的抽屉里🎼。
等到了饭桌上🐛,林茗就神奇地发现🌶,沈清今天好像胃口格外的好🍸,一连吃了两碗饭✂,沈母在一边看了直乐呵🍱。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神❇,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🌷。
林茗不由自主地抖了抖身子🏞,肯定是她感觉错了🏾,沈清又不是食人魔🏤,咦想想就可怕🏓。
临末了🌃,沈清终于放下了碗筷道🏛:
“娘🐡,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🏊,拿些书回来➗,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🍥:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去⛑,这几天天气要转凉了♐。”
说罢看见桌上的东西又道🆓:
“对了🏙,子胥最是馋嘴🏢,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🏕,别忘了让他将青菜吃完⏫。”
听着沈母的叮嘱🎃,沈清点了点头❕,随后看了眼林茗〽,就去准备东西出发了⛩。
本章未完,点击下一页继续阅读