殷老父子不知道林茗心中所想➕,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了⏹,他们这都收了好些客人的单没做了🈳。
“诶诶沈小娘子就按你说的🈷,这铁架子我们马上做好了❓,您稍微等一会👁。”
林茗笑了笑🐏,便在一旁等了起来✊。
没多会🏒,殷老父子就将铁架子给做好了🐣,由于比较难拿🎌,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🐡。
等林茗驾着牛车回去之后🐪,摊子上排队的人也在🏠,看到了林茗牛车上驮着的铁架子👮,顿时都十分好奇地争相问道♏:
“沈大娘🌨,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🏾,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🈺。
沈母听了手中的动作不停👃,笑着回应客人的问题道🏸:
“不是暖炉🌡,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🍍,到时候大家别忘记来捧场啊🌅。”
沈母这话一说完🏚,果然所有人都哄地一下沸腾起来🐿,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了👉!
这样太劲爆了🌹!沈家摊子上的东西都这么好吃🌖,那新出的肯定也是美味🈵!
他们当然要来凑这个热闹了🌕!
众人议论纷纷的热乎劲🎈,让现场看起来像是在过年一样🐿,可令周围一众摊主眼红了🌙。
可眼红也没用🍂,人家有千灯镇最红的酒楼🐺,醉仙楼罩着🎑,他们这就算是想上前找事🏊,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊✖。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🍁,往下吊着冷藏👈。
古代的水井👋,有冷藏食物保鲜的妙用🐠。
这些一共十斤的肉✂,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤❓,一会回家了做烧烤给家里人尝尝👨,然后看看口味上需要不需要改良🏠。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍁,其他决定口味的就是烤制手法⭕,以及至关重要的调料了🉑。
好在这古代🎸,除了辣味处于低阶状态🏙。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🐯。
只不过因为这些香料的口味独特〰,调味的时候不好把控⏰,又少有能够做出好吃的菜的人❇,更多的是不敢放香料🐄,生怕好好的菜被烧毁了🎆。
所以基本上香料以及香料的种子🍈,都只能放在杂货铺落灰🎚,少有人问津🌶。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼⏹,她当初在弄卤味的卤料时🐎,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来👃。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🌰。
研磨烧烤料也不是很难👉,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌠,沈家前院的角落里就有一台🎶。
看样子不经常用🍞,没准还能磨得比较精细🌾,到时候做烧烤时也更加入味些👨。
想到这里♑,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🍒。
孜然粉那是一定不能少的🍛,辣椒粉也是不能少的👑,现在后院里的红色辣椒🎱,她也可以正大光明拿出来晾晒了♐,昨晚睡觉之前🌔,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🎽,晚上回去正好拿来磨粉🎄。
还缺麻椒粉⬅,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🍆。
这些都做了🍣,就差番茄酱和甜酱了🌍,番茄酱也好搞🌷,后院昨天又成熟了十几颗番茄➿。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐉,但她这次只是做给家里人试吃一下🌩,等之后要是效果好的话🎤,她还可以继续熬🍓。
至于甜酱🎙,这个林茗就不太擅长了🈚,前世的甜酱🍳,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍝。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🍯。
有了🍵!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🏣。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🌈,增加口感🍨。到时候要是有不错的🏿,她直接和人家买就行了🎟。
甜酱制作起来应该不太简单🍾,没准还需要发酵时间🎸,这个费时又费力⤵,她还没做过不能保证口感的东西⛱,现在还是用别人现成的吧🌔。
“娘🌵,我来帮你了🎰。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🉑。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容⏯。折油纸的速度一个比一个快🐣,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏪。
经过一开始简答的教过之后👨,算账就从来没出过错🐻。
这许慎要是放在现代🐶,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🏴。
这一发现🏐,更加让林茗起了爱才地心思🏔,这人才可不多👨,碰到就是赚到🏖。
可得好好培养一下啊⏫。
“沈小娘子🍬,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🐬,一边回答客人的问题道🎋:
“过几天摊上要推出新吃食🍘,叫烧烤🏹,有肉有素👌,种类齐全🎅,口味独特✒,到时候大家一定要来捧场啊🏖。”
说的虽然是欢迎词🌭,但林茗却没有摆出笑脸🌼,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🏛,谁想到反而起了反效果♿。
所以林茗决定🏎,从今以后🌿,她都不笑了⚡!
反正不笑还能让她显得更加威严🐙,捣乱的也少🌏。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌥,但这种不怒自威的感觉🅾,林茗还是觉得十分满足的🈯。
要是林茗知道在客人们心中🎣,她脑海里的不怒自威👯,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍨。
“那是一定的🎀,谁的摊不捧场🎺,也不能不捧你家的摊〽。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🎐。
他们是真的期待🍝,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍘,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🐯,剩下的两个🏤,可都是眼前这个摊子上的吃食🌔!
要不是这家摊子🐝,每日只摆那么一会的摊🐅,还限量供应🍝,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🏦,摊主还有个性🐜,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏻,着实令所有客人更加热衷追捧起来🌅。
现在人家说🎂,要推出新吃食❗,那他们怎么能不好奇期待呢?
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