当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎆，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⏲，就又都转回了头♏，可这头是转过来了🃏，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌂。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏾。见钱掌柜也在🍦，并且桌子上还多了许多菜🐌，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👙。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍬，林茗也随之坐到了自己的位子上🌫，瞧了一眼大家满脸好奇的神色Ⓜ，看着钱掌柜道🎷：

“钱掌柜的⤴，妇人的菜做好了🎉，请品尝👌。”

钱广富眼前一亮🐊，就迫不及待地打开了砂锅的盖子❕，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎴，随即眼睛更加亮了一些🈹，拿起筷子就想要尝一下🌀，可筷子即将伸到锅里时🏯，还想起旁边还有这么多人🏑，一脸不好意思对着沈奎章道🍹：

“沈先生🌌，钱某就先尝尝了🅰。”沈父听了也笑道🎧：

“钱掌柜的请尝🃏。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👇，虽然有些烫嘴🌁，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👉，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌲，一脸惊疑道⛹：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🈂，入口即化🏳，嚼时入味却不软烂♟，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌠。

这实在是让钱广富太过震惊了🆘，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐶，这更加让他不敢小觑了林茗🐡，这鱼他也算吃过不少了⏹，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌺。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏾，月钱好说🌲，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐰，仅凭这一道菜♑，他就能赚个金箔满盆了➖。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍨，生意重新火红起来🏛。

“是的🐊，妇人在厨房见有一条草鱼⚫，便用它作为这道菜的主料🀄。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方❣，不说用黑鱼口感更好🐨，还有比如这香和辣的部分👛。

一是香🍯，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐔，可在现代🐷，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👬。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎬，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍟，这香味和口感才会让人百吃不腻🎟。

关于香菜🎖，这里面还有件趣事🎱，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏄，到了一闻到香菜就皱眉的地步🈶，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎽，发现香菜的味道还是可以忍受的🈲。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎍，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌽，自己还觉得缺点什么🌇。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👪，而且就算找到了🐮，她也不敢冒然尝试⏬，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的☕，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⤵，不喜欢吃的见之皱眉👪，喜欢吃的嗜之如命〰。她既然想要人人都喜欢吃🌧，就不会再添加一些不稳定因素🈶，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌦。

而其二则是辣🆖，她在炒香时尝了下辣椒🌻，辣味实在是达不到前世的力度🌖，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了⚡，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌻，又辣又好吃🏵，好吃的记忆点是极其容易模糊的⏲，可辣是非常容易记忆的⬅，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🈴，就会让人一想到这道菜👔，脑海中就不自觉回味它的味道👆。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👊，她也吃过🏝，那真的是非常辣了⏮，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⏱，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐅，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍼。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏾，她还是或多或少有些遗憾🌗，不过遗憾也没有办法🈚，就连这酒楼里都没有的食材和调料👏，想必一般人更少吃到⛳，或者这个世界就根本没出现这些食材👔，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼❇，现在来看效果还是不错的🆑，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐘，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏮。

心中的想法也只是一瞬⏸，林茗便道🆘：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👁，但眼珠子一转又道👙：

“菜的事先不说⏸，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子⛓，别的菜不用做⛏，只管做这道鱼如何🌕。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎷：

“月钱每月20两银子🐢。”说着拿手比出了个二🏖。

林茗想了想说道⏮：

“多谢钱掌柜赏识♿，只是妇人不愿意在外抛头露面🏭，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐅。”

钱掌柜一脸无奈⬛，最后只好问道🏭：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌏，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🅰，不过既然问她🍦，就在心里简单算了一算🌯，想要利益最大化🐯，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌾。

她刚刚有听见🎑，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌊，简单的肉菜都在三十文以上㊙，一只烧鸡更是要价四十五文🌴，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌎，但胜在味道独特🐏，回味无穷⛄，在口味上就胜过这些普通的菜了🎧。

可直接定太高也不太现实🎠，一是这个镇子的购买力是固定的👟，即使是因为口味独特买的人变多了🌟，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👱。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌃，超过四十五文🍆，能消费得起的就非常有限了♿。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎴，假若钱掌柜预计一个月回本♊，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐹，也就是六十两银子最合适🏏。

虽然她可以要价更高些🐊，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏕，为了生意🎞，对方也必定会买下来🏊，不过那就不是她想要的局面了🈯，依她看👀，这钱掌柜的品性尚可🃏，她也乐的交这么一个朋友🏈，故此也就不在价钱上压制对方了🐩。

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