在田中秋这边做饭的时候〽,小秘书那边也没停下来🎬。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心🐷,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🎬!

受到田中秋的启🏧,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🎊,论起对药材的理解和认知🌃,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的✔!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了👋,不过肉质的美味是无法改变的🏦!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🌿,拥有对方无法比拟的肉质🌮,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🏗,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败Ⓜ,但是紧接着🐮,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🈵,或者说是一直都没有注意到的重点🏿!

鲜……

鱼羊为鲜🈴!

新户绯沙子握紧了拳头👡,从一开始自己的就落了下风了🏘!

鱼以鲜为美👛,这也是最大的优势🍭,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🐏,在对战之中就落了下风🐨,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🎗,若是在正规的厨房中的话🏿,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🌦,但是现在⏺!

除了烤鱼之外🌜,能做的就只有生鱼片了👤,可是这地方连盆都没有🐀,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🎛,再说自己根本没有刀啊👪!

啊啊啊啊啊啊啊🐦!

混蛋啊🐃!竟然设计欺骗自己🏔!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🏐,不过咽了口气🍗,将满腔的怒火给压制下去⛔。

“冷静……🏥,我还有机会👎!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🏷,那么失败的就是田中秋了🎂!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🎉,低着头注视着自己放在火焰中的药材🐲,小心的反转着木棍上的烤鱼✍,自己还有优势🐬。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🎸,而且田中秋的火势并不猛烈🐷,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🍷,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🌞,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的👥。

自己只有两条鱼🌓!这就是优势⌚!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🌰,低着头不去看田中秋那边🏕,用心的创造自己的田园料理🏫。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🌦,利用药草的温和性质来扩充鱼腹✡,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热👛,内部的肉质更加的鲜嫩🈯,在做好之后⏰,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🏡,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🎀。

除了作为烟熏的药材之外🏷,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜👀,这些配菜都在鱼腹之中🍱,通过鱼身的加热和内部温度的升高👂,这些叶子不仅会具备其余药材的药性⛪,也会被灼热的空气加热⛽,变的可以直接食用🍑。

在没有水的情况下🐤,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🏁,烟熏只是辅助手段🌌,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理♏。

在冷静下来后🈹,新户绯沙子也看着田中秋那边🐠,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🎛。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🏀,而是控制着那些燃烧的燃料❤,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换🎸。

而在这点上🍤,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🎼,因为有烟的时候火焰根本就起不来🏪,而火焰旺盛的时候🌝,烟雾也会消散🎳,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🍇,然后在将上面的堆积物减少🐟,让火势上升🍋。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样✴,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🏧,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🌰。

不过🏆,作为一个厨师🐩,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🐿!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🏖,将鱼身之内的草药香味释放出来🐉,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🀄,新湖绯沙子将火焰熄灭⛔,然后站起来🐐,自信的朝着田中秋走去⚪。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多✳,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🏠,而在新户绯沙子过来后🏦,绘里奈也看着绯沙子🅱,感觉对方现在已经没事了❤,于是自己也轻松了下来👘。

“田中秋🐉,我的料理已经完成了➿。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🎌,就将自己的烤鱼递给了对方一只🌾,说道🌦:“这是我的料理⛹,甘草熏鱼〽。”

田中秋点了点头🌥,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼⛸,从色泽上来看🏑,鱼身有些焦黄🍝,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🎺,不过在这种地方能用现有的手段做出这些Ⓜ,已经是很了不起的了🎒。

巧妇难为无米之炊🍳,而两人就是无中生有🎫,运用自己能获得的食材和环境☕,做出自己满意的作品🍐。

“香味很淡🐐,不过确实是有甘草的清香🆔,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🌺。”田中秋在吃之前表了自己的意见🌞,然后在众人的注视下吃了一口⭕。

在轻轻咬了一块后🎼,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🏟,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉👈,就像是在吃油炸的薯片一样⛅,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感➗。

很多人都有一个误区🏳,那就是认为鱼鳞不能吃🏄。其实⌚,鱼鳞是非常又营养价值的🆔,是真正增长记忆的好东西🈯,内含有丰富的蛋白质🈁、脂肪和多种维生素🏸,还有铁⏩、锌🌳、钙和多种人体必需的微量元素❗,以及胶质👍。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🏦,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🐔,具有预防动脉硬化🍟、高血压及心脏病等功效🌉。

平时不吃✊,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🐊。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🏣,认为那样会失去鲜味🐋,而内6的人则认为带鳞有腥味🏢,所以感觉不一样🏍。

吃鱼鳞并没有坏处❎,只有好处🎖,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🍪,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🍠。

在吃了一口后🐑,田中秋觉得确实是非常的好吃🐥,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里🏦!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🍝,最关键的味道🌭,应该是在鱼腹之中🏉!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足♒,缺少了能够引起食欲的油🐳!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🍿,就能感受到更强烈的油香❕,能造成热感与香滑触感的油🎺。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来Ⓜ,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下👊,在另外一个位置再次下口🎲。

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