林茗停下思考了一会🐷,随后便道🐰:
“一盆赚两百文♉,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金⏯,就算一盆净赚一百五十文🌚,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🎟,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🏉,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想👮,林茗却又道🅰:
“从商讲究的是目光长远☕,只求眼前利益的人往往走不到最后♏,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🍊,终是叹了口气道☕:
“是我魔障了🌵,还没有你一个小辈看地通透🍺。”话音刚落又道🈯:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议⏰,而不是一味地依赖别人的想法🈁,自己没有思考的能力🏑,于是林茗便道❣:
“既然送的菜超过一百文🌱,那么再说送就不太合适了🌙,送一碟花生一碟青菜✂,客人会觉得是赚到了👑,可若是送一碗红烧肉✔,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分➿,会觉得自己被宰了🍞。”
钱广富一想确实是🆚,这些食客也没有傻得🐑,送的少会觉得老板大气👆,可要是送的多了🐍,没准就会产生怀疑了🐤。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多✝,肯定菜价上水分很大⛪,一但客人先入为主地这样认为🈴,那他们送地再多⏬,都会让人觉得是骗钱的不合算🐜。
可既要送菜👛,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🌟,这可怎么办?
钱广富在哪里想⌚,林茗二人也不打扰❌,看着三人谈话桌子不远处🏸,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🌤,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包⏭。
林茗依旧没有出声❄,而是等钱广富自己想清楚其中利害🌧。
钱广富在想的同时沈母也在思考🏜,林茗说的她都认同🎩,确实做生意不能太随意🍃,一但被客人留下不好的印象⛄,以后再想补救就晚了🐭,但林茗说的这个问题🎹,还真不是一般人能解决地了的🎐。
钱广富想了半天🍤,绞尽脑汁👞,最后才试探性道🐤:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🌡,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🌙,也买那些菜🏊,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🎐,于是便磕磕绊绊起来🍴,然而林茗却点了点头道🎐:
“钱叔🏘,你的想法我明白🍚,你的意思是🌭,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🍱,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🌚:
“对对对✂,我就是这个意思🎥,还问沈小娘子🈺,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了✨,赞许地笑道🐏:
“钱叔智慧👉,我觉得这个法子正正好⏮,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🍡,价格依旧不变为二百五十文🍑,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🎦,这样一来🎳,既可以在质量上胜过迎客来🎌,又能在数量上同样打的对方措手不及🐠。”
钱广富一听林茗的夸赞🎌,几十岁的人了还害起了羞⛅,有些不还意思道🏣:
“哪里哪里🏟,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🐳。”
林茗却笑道🎅:
“钱叔❄,既然这事情已经定下🌈,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🎞,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🌞,至于名头🈶,我倒是想好了一个🐗,不知钱叔意下如何⛷。”
钱广富一听林茗有说法⛅,便直接道🐇:
“但讲无妨🏰。”
“既然这主菜是酸菜鱼🌼,不如就叫鱼宴🎒,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🍏:
“妙极妙极🐙!”
说完想到现在时间不多了✴,于是便道🐳:
“我现在就让人去办🎯。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🏄,正好要去给钱广富复命♟,原本还以为能得些打赏🍘,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🍟,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🏫,钱掌柜的就赏了几文钱呢⛺!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🏽,却正好省了钱广富再去叫人的功夫✋,直接吩咐道⛵:
“小五你去👀,将门口的板子拿回来🉐,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🌮,而且送的东西和迎客来一样🏪。”
小五一脸懵逼🈲,但钱广富说的认真不似作假🈯,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🏚。
见小五麻溜地走了👭,钱广富又对小吴道🏚:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🎴,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🈂,就说是送的🏕。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🍠,应该也不会计较这么多🍳,因为能这么快花钱尝鲜的人⛹,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🎆。
反正现在时间也才一个上午🈯,要是有客人回来讨说法♍,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🏾,真点过补偿✏,占便宜就可以直接轰出去了✊。
等小吴出去之后🌖,小五刚好扛着木板回来⬇。
放到钱广富身前🐡,小五有些好奇问道⬇:
“掌柜的👆,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🐨,一听小五不赶快去办事问东问西🏬,顿时眼睛一瞪道🏩:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🏊,要是耽误了事情要你好看👮。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了⬇,又看起拿出了朱砂和水☔,再结合放才钱广富让他去说的送菜🍺,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🆚,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🏩,还没喘几口气🎶,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🏝。
“小五✈,你可总算是来了🐙,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下✖,缓和了气息便道🐇:
“掌柜的说让我告诉你们🍑,咱们酒楼也开始送菜了🎮,而且送的东西和迎客来一样呢♊!”
“当真?”
“自然是真的🈯,掌柜的亲口告诉我的♑,还能有假?”
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