傅胭在厨房看了看⛩。
昨天宴客❗,今天留下的食材还有很多🏰。猪肉👯、牛肉🎍、白菜🐍、豆芽🌲、粉丝🎷、茄子等🐀。
厉朝开放海上贸易🏑,引入的东西也多🏎。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🐪,但棉花🌤、辣椒🌨、土豆🎃、玉米等等🆒,傅胭在赵府里都见过👂,这些都已流通在百姓的生活中🏖,搞不懂傅胭也不去追根究底了❗。
有了它们🌯,总是更便于百姓生活的🎤,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🍌。
傅胭想了想🏇,定下了今天中午的菜式🐢,三菜一汤🐍,够他们三个人吃了🎸。
肉沫茄子🎛,醋溜白菜🈷,韭菜炒豆芽♋,牛肉粉丝汤🍙。
萧烈家的厨房有两个灶台🐀,可以同时烧火做菜🍔。
她先将两口大锅都洗净🐣。舀三碗米反复淘洗干净🎯,放进靠墙内侧的锅里👧,倒水❔,米饭煮熟需要的时间长些⛏,得先开始🐈。
萧简从厨房窗前冒出一个头🐔,软软地开口🌩,“嫂子🈁,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏂,头上还包着两个童子揪揪🐲,认真的想来帮她〽,傅胭被他那小模样萌到了🅾。
“厨房里灰大⚽,你到院子里玩吧🎟。”
“阿简出去吧🏤,我来烧火🎴。”萧烈放置下东西🌱,走到灶台后坐下点火🎺。
“那你先把两口锅烧起来♿,我去后院割些韭菜过来🆑。”傅胭擦擦手⌚,走出屋子🌾。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐗,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀⚫。
“嫂子🌶,我和你一起去后院吧🎛。我知道韭菜长在哪♎。”
傅胭轻轻笑了笑👚,摸摸萧简头上的小包包🍟,接过菜篮和他一起去🎮。
只需要一顿饭菜量的韭菜❗,不用割多少👈,一会他俩就回来了🍜。
此时两口锅也都烧热了🍸。
萧烈将篮子接过去➖,一边烧火🍚,一边择韭菜👒。萧简也蹲在一边帮忙🀄。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🍼、白菜🎪、豆芽和肉🌄,放在一边备用🏑。
农家人省吃俭用🐴,做菜也不舍得放油盐等调味品🏌,所以饭菜多寡淡🐩,少了油水人也容易没力气🏅。
傅胭坚持做菜就得做好🍺,不能亏待自己👚。
她先做素菜🍫,荤菜容易留味得后做🎛。
倒适量油🍇,将切好的辣椒⬇、葱姜蒜放进去爆炒出味🎀,再放白菜♟,大火时时翻炒👌。不用炒太久🍾,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🐾、糖🐛,静等一会儿便可起锅了🐙。
简单涮下锅🍨,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭✔,傅胭迅速的切段⛲。
韭菜炒豆芽🍔,先炒豆芽后放韭菜🍈,搭配上酱油⛎、盐⏹,装盘另放♐。简单快捷🌨。
切成滚刀块的茄子🏆,傅胭将它们用白醋抓了下⏺,入味并防止氧化👖。先炒肉沫🍷,因为猪肉本就选的五花肉⚫,肥瘦相间🐰,炒的时候会出油🍳,傅胭倒的油比炒菜时更少🏴。
这里没有料酒🍤,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏯,和姜蒜一起去腥🍆。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍎,看着油汪汪🐮、亮晶晶的👔,再倒入茄子🌳,让萧烈把柴火拨开些🌨,小火慢炒❄,最后放酱油🏚、糖盐🐈、水等⛏,翻炒均匀⚽,撒上葱花出锅🌁。
只剩最后一道菜了♍,牛肉粉丝汤👬。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌼,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水👒,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🏢。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴♊,还没品尝就已经香得人欲罢不能⛔。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍫,至少他们昨天就没这么失态❕。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🐒,微微一笑🍷,“等会咱们就开饭了哦🐊。”
萧简点点头🐽,“嫂子做的饭好香啊🏂,比哥哥做的香多了⚽。”
“我没什么手艺🏣,平时都是做熟就行了👨。”萧烈不以为意⚡,他是真不太会做饭⌛。
萧简认真的附和哥哥的坦白👗,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐌。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🌙。
“哈哈哈🍜,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🍹。”
闲聊时👢,粉丝已经放进牛肉汤中了🃏。多煮一会就行了🐇。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏊,又盛出三碗米饭🏺,萧简的那份少一些🐭。
终于上齐👭,大家团团做好开吃🍺,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👏。
酸辣爽口的白菜🎫,韧劲清爽的豆芽韭菜❗,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐉,种种滋味充盈口腔⏩,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐮。
今天午饭🐨,萧烈连吃三碗🍱,萧简也添了一碗才满足🆕。
傅胭看着他们满足的样子🎯,自己也很开心〽。自己的厨艺能被大家认可🐞,且吃的开心激动🎸,这本就是令人快乐的一件事🏹。
一顿午饭🐿,众人皆是尽兴🎁。甚至吃太多👗,还得稍微休息一会🏚。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🎑,哭笑不得地收拾饭桌🉐。
“你放着吧🌷,一会儿我来收✏。”吃撑了的萧烈有些不好意思👛,陪同傅胭一起收拾🌵。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🍤。家务活🆒,萧烈愿意体贴她多干些🎖,她很高兴🏆。但她不会将所有的事都推给萧烈🏵。她的人生经历🏊,让她不惧辛苦🐟。
萧烈拗不过她🏎,二人便一起收拾🏎,顺便还能消消食🎬。
收拾完🍌,大家各自午休了一会🎈。
今天是新婚第一天🐯,家里也没有什么事🍍,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌛,熟悉萧家的情况🈴。
“我家没有什么亲人👬,平日有事🎞,村子里可以找村长孙叔和张婶✴。他们人很好㊗,也是师父的堂哥❄。”
傅胭点点头⛑,张婶昨天她也见到了⤴,爽朗厉害的妇人👎。
“大伯家已经不来往了🌅,你不用理会🌒。不过大伯母爱占小便宜🍑,有时会不太客气🎄,要是遇到了🍚,你也没怕👯。”
“好⛴,我晓得了🍸。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🌑,今晚估计会有小雨🍕,“明天我们早点起🌭,去山上看看有没有蘑菇🐶,到时可以采一些🎠。”
听到能采蘑菇🎒,傅胭眼前一亮🌧,充满期待✏。她从没进过山🍲,也没采过蘑菇呢🏍,倒是新鲜👠。
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