当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎤，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌏，就又都转回了头🍺，可这头是转过来了🎟，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎛。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🀄。见钱掌柜也在⏬，并且桌子上还多了许多菜👠，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🆚。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌞，林茗也随之坐到了自己的位子上⬛，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐦，看着钱掌柜道🈵：

“钱掌柜的✝，妇人的菜做好了🎸，请品尝🆖。”

钱广富眼前一亮🏼，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌒，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👇，随即眼睛更加亮了一些🐉，拿起筷子就想要尝一下🏦，可筷子即将伸到锅里时🐥，还想起旁边还有这么多人🏙，一脸不好意思对着沈奎章道🎚：

“沈先生⏮，钱某就先尝尝了⛱。”沈父听了也笑道🍮：

“钱掌柜的请尝🌀。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏰，虽然有些烫嘴🍄，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👗，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏬，一脸惊疑道🏧：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🈵，入口即化🌥，嚼时入味却不软烂🉑，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍼。

这实在是让钱广富太过震惊了⛷，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏎，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子✳，这更加让他不敢小觑了林茗🐨，这鱼他也算吃过不少了👩，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👥。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👪，月钱好说🐉，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐕，仅凭这一道菜🌽，他就能赚个金箔满盆了⛴。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👩，生意重新火红起来🐟。

“是的🐼，妇人在厨房见有一条草鱼⛪，便用它作为这道菜的主料👧。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🎨，不说用黑鱼口感更好☕，还有比如这香和辣的部分🍈。

一是香👫，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎃，可在现代👆，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏾。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏤，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👬，这香味和口感才会让人百吃不腻🏽。

关于香菜🎰，这里面还有件趣事❔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⚓，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎩，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌄，发现香菜的味道还是可以忍受的🍃。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎞，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👖，自己还觉得缺点什么🍳。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏛，而且就算找到了🍺，她也不敢冒然尝试🎐，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的㊙，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍗，不喜欢吃的见之皱眉🐼，喜欢吃的嗜之如命⛴。她既然想要人人都喜欢吃🈺，就不会再添加一些不稳定因素👨，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⏲。

而其二则是辣🐞，她在炒香时尝了下辣椒🍮，辣味实在是达不到前世的力度⚽，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍗，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐊，又辣又好吃🌤，好吃的记忆点是极其容易模糊的❌，可辣是非常容易记忆的🍍，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎓，就会让人一想到这道菜🌵，脑海中就不自觉回味它的味道👊。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🌱，她也吃过🐪，那真的是非常辣了🆑，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌸，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎼，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐕。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🀄，她还是或多或少有些遗憾⚫，不过遗憾也没有办法🐠，就连这酒楼里都没有的食材和调料👰，想必一般人更少吃到🌈，或者这个世界就根本没出现这些食材👢，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎂，现在来看效果还是不错的👏，至少她可以确定这道菜绝对有销路🎴，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌖。

心中的想法也只是一瞬⏸，林茗便道🏥：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🆑，但眼珠子一转又道☝：

“菜的事先不说🌦，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏊，别的菜不用做🎏，只管做这道鱼如何⏰。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍃：

“月钱每月20两银子✉。”说着拿手比出了个二🍎。

林茗想了想说道🆒：

“多谢钱掌柜赏识👜，只是妇人不愿意在外抛头露面🈴，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐙。”

钱掌柜一脸无奈❌，最后只好问道🏀：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉👒，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌍，不过既然问她⚫，就在心里简单算了一算🍫，想要利益最大化🍳，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌒。

她刚刚有听见🏽，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏰，简单的肉菜都在三十文以上✌，一只烧鸡更是要价四十五文☕，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🍿，但胜在味道独特🏕，回味无穷⬆，在口味上就胜过这些普通的菜了🐖。

可直接定太高也不太现实🐹，一是这个镇子的购买力是固定的🍀，即使是因为口味独特买的人变多了➕，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👣。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内➕，超过四十五文🐨，能消费得起的就非常有限了⛰。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐐，假若钱掌柜预计一个月回本🎰，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐓，也就是六十两银子最合适🐿。

虽然她可以要价更高些👱，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏂，为了生意🎖，对方也必定会买下来🐽，不过那就不是她想要的局面了🏞，依她看🌬，这钱掌柜的品性尚可🎎，她也乐的交这么一个朋友👑，故此也就不在价钱上压制对方了➗。

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