第五十章 美食专家

“我是🎶，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🃏，唐希芸年纪大了🐁，基本上不再管餐馆的生意🏖。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🈵，才说道⏲，“我是市卫生局的冯朝才🈯，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌻。”

“原来是冯局长和张教授🐦，快里面请🏜。”李娜心里咯噔一下🐬，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字👪。

张守正是一个头花白的老头子⚪，闻摆摆手说道🏢：“你就不用客气了♐，我这次来是听说👠，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜👜，特地来看看和其他人做的有什么不同🆒。”

“张教授不远千里而来🎽，就是听说你们这里的菜很正宗⏭，你也不用客套了🍒，赶紧去做菜🌛，如果能入张教授的法眼🐶，你们菜馆就能名扬天下👡。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎅，连忙说道🌙。

“好好🐂，我这就去准备🐐，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐔。

“不用了⤵，在大厅就好✡，”张守正皱眉说道🌖，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🐻：“是以前一位朋友教的✌。”

张守正闻眼神中透着失望👕，轻轻地一瞥冯朝才🎦，意思中带有责怪👧，你怎么带我来这里🐟，l我的时间👢。后者只能赔笑🎼。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🆘，彩云连忙给沏了茶🌞，前后招呼着🐾，冯朝才一脸受用❇，似乎有种去天上人间的错觉⬅，那里的服务员就是这么“周到”🏉，张守正却是油盐不进🌒，喝了口茶便闭目不语🍅。

十多分钟的时间过去✋，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍜，张守正吸了吸鼻子👙，不由睁开了眼👰，只是那彩云并没有把菜放下来⭕，而是越过几人🏄，放在莫问这边的桌上🏐。

冯朝才脸色一冷✳：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🏣：“冯局长🍅，是这样的🐈，这三位客人比你们先来⛷，也等了好一会了〽，所以李姐先做的他们的🎬，你们的马上就好🍷，请先等等🏯。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来〽。

“冯局长👃，菜馆做生意都是先来后到👯，你就坐下等等吧⛹。”张守正倒是脸色平静🌶。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐺，暗怪这三个平民百姓不会做事🐳。

莫问倒是无所谓🏭，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🌉，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎆，当年莫问做的饭魏青云评七分🎱，那李娜的菜仅多五分🌃，不过这些菜又带着些现代风味🍳，这种除旧革新倒可以再加上两分🍨。

不到一会🎦，莫问这边的菜就齐了🌓，莫问一顿海吃湖喝🐲，好像几辈子没吃过饭一样🍖，惹得旁边的张守正大皱眉头🎋，如此美味却遇到牛饮之人🎗，当真是糟蹋了🏩。

张守正这边的菜也很快就上来了🍄，其他人只是坐在一边👂，筷子也没有动♐，静静地看着张守正🏁，后者先是拿起筷子拨弄几下⛰，然后嗅了嗅气味♒，最后小心翼翼的放在口中🍘，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🎆，张守正将筷子丢在一边🍕，一口也不再动🏢：“把你们厨师叫来❄。”

彩云古怪的翻了翻眼🐥，答应一声连忙去叫李娜🐼。

“张教授🏁，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动⏱，不由心里一沉👍。

“虽然有三分味道🌅，但是差的太远🍔，这些菜都改名吧🌯。”张守正闭目说道♒。

名⏳，为什么？”李娜眉头一皱🐰。

“我怕你们侮辱了老祖宗🎠，这样的手艺也敢称满汉全席🍎，你吃没吃过真正的满汉全席🎀，你知不知道满汉全席所代表的意义🎩，这些年我跑了多少酒店🎽，拜访了多少所谓的名师🐱，到最后全是挂猪头卖狗肉🎓，你们这里更差🐺，连一点满汉全席的神韵都没有〽。”张守正寒着脸说道🏻。

张守正🏛，关门瘟神🏍，李娜突然想起来以前看到的报道🎛，这些年不知道多少酒店因为他关了门🎿，只要是挂上祖传历史悠久的名号🍻，张守正一定会去踢馆子🎯，如果他吃的满意⏰，定然是名扬天下🏢，就像一个卖羊肉汤的小摊✊，因为他的一句话⬜，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌅。而有的大酒店也因为他的到来👲，改行或者改名🍋，又或者直接被取缔关门大吉👑。

“请问🐦，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧👖，继续问道👯。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家👅，但它毕竟是宫庭御宴👇，其神韵只有精致两字🌂，你们开饭店如同批量生产🍅，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⌚，那岂不是和公厕没什么两样✡，何谈珍贵？再说你这菜🏠，底蕴不足还学人创新✍，画虎不成反类犬🆑，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🍋。”张守正痛心疾的说道🍰。

冯朝才闻站起来说道🎫：“张教授意思很明显🆚，你们要么改名🍭，要么关门👘，另外我们还接到有人举报🐾，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🏹，怀疑你们有违法服务🏵，或者卫生方面存在问题🐦，需要接受调查🆒。”

么？”李娜脸色一变🏚，“你们总不能说关就关吧🎌，我们一直是做正经生意✒，对得起天地良心🐼，在卫生方面也一直非常注意✒，更不会做什么违法服务🎥，这名字也是我们店的招牌⭐，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🍒。”张守正态度强硬起来🎢。

“这位老同志👘，”唐希芸见此不由走上来说道🍜，“有话好好说嘛🐓，这名字只是个代号🍍，就像天底下同名同姓的人多的去了⛔，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧👤。”

“哎🍷，老太太🐊，不是因为一个名字❗，是因为社会风气🏾，现在社会逐名逐利的人越来越多♏，歪风邪气越吹越旺👔，如果不严厉打压👝，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👒，你们把菜做成这样🆔，这不仅是对老祖宗的侮辱🌡，更是对社会群体的不负责任🏀，我不做恶人自然有人会做啊🎇。”张守正语气缓和不少🐎，但是态度不容改变🌂。

唐希芸回头看向李娜🍖：“要不咱们就改名吧🍐。”

李娜倔强的摇头🈳：“我不会改的🐋，我行得端走得正♊，又不是坑蒙拐骗🍐，怎么能因为别人一句话就改变🎅，就算是关门我也不会改👒。”

张守正站起来🍻：“那咱们走吧🆕，这次s市是白来了🏺。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🎀，腹议一句🅿，这老东西什么口味🌦，糟践东西吗不是🎶。

一群人往外走🍡，李娜的心也沉到谷底🐵，张守正关了那么多酒店🌆，到现在依然能横行无忌👛，可见背景雄厚🉑，自己只是平民百姓怎么和他斗🍟，难道真的要关门吗🎃，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐤，自己无论如何也不能妥协👖。

“等一等🌔。”

张守正闻不由皱了眉头♓，扭头看向旁边桌上的年轻人🐤：“你有什么事？”

“没什么大事⏳，只是想问一下老先生🏞，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍃。

“当然是为了填饱肚子🏈，而且最重要的是可以享受其美味🏛。”张守正虽然讨厌别人的质疑🈹，但还是回答道🎃。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道⛏。

张守正眉头一皱🈯：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🏭，不过我也知道🏻，民以食为天🍼，远古时期人类甚至连烹饪都不会🌉，生食成习🏊，到了现在数千年的积累👲，才有了现在的美食🏓，随之才有了所谓的美食鉴定专家🈚。”莫问平静的说道🀄，但是语气中带些讽刺🏆。

“请问老先生🏗，为什么人类从生食到熟食🈷，再到研究美食？”莫问继续问道✊。

“你刚刚不也说了🎤，是数千年的文明积累吗🐤。”张守正不耐烦的说道👒。

“积累是不错🌺，那也得有东西积累才成啊🌌，”莫问呵呵一笑🌈，“没有创新固步自封🏠，又谈何积累❓，这家餐馆不管创新是对是错🎷，但出点是好的🌅，你总不能一棍子打死吧🌳，不好意思♌，我无意取笑🏝，只是想起了你们俗...呃🌶，意大利的一位思想家布鲁诺🌛，他因为支持日心说而被活活烧死♍，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变⛑，这可是明显的嘲笑啊⛺，只不过张守正却没有生气🏰，反而有些新奇👮：“还上升不到那个高度吧🐅，我只是要他们关门🍆，又不是烧死他们🈂。”

“勿以恶小而为之🍕，勿以善小而不为♓，你真的确定你现在做的是对的吗⏲，我觉得这些菜很好☝，虽然不能和正宗满汉全席相比✖，但是你要知道👆，食物本身在转变🌧，味道也在转变🌓，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐭，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道✍。

守正愣住了👬，他只是想保护老祖宗留下的东西🐸，却忘记了世界在变🐎，万物也在变⏰，“照你这样说👫，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🏕，但水还是昨天的水吗🍂，厨师掌握食物的本质⛺，也未尝不可👜。”莫问淡淡的说道✈。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问⛱，“如果你能做出让张教授满意的菜🌊，这家菜馆就能继续营业🈂，保证以后不会有人骚扰🐶，如果不会🎊，你别在这充好人♿。”

张守正没有再说话🎛，似乎他也很好奇👮，这个年轻人说话很深奥🎻，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🍈，难道他也懂得做菜⚡，可是想想刚才莫问的吃相🌳，张守正摇了摇头❄，不准备再在这里l时间🐣。

莫问笑着看向李娜⏭：“可否帮我准备一些材料🎒。”

李娜愣愣的反应过来☕：“您请说🍲，如果是珍贵的食材🍉，我们这里不常备👟，需要临时提货♟。”

“不用🐑，只要一个炉灶🏧，一锅煲好的米饭⬆，一把食盐就行🌠。”莫问摆手说道🉑。

众人顿时好奇起来🏞，就连张守正也惊讶的站定脚步🍣，他很好奇⬅，这个年轻人到底要做什么🍥。

铁锅炉灶搬了出来🎴，米饭也准备好了🌴，还有一小罐食盐🍑，莫问撸了撸袖子🍛，熟练的打开煤气灶🐘，并将火开到最大🍯，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎃，眨眼间就被烤干了🏡，随之冒出一点黑色的烟雾🍝。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里☕，一只手不停的颠勺🏐，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌩。

看的张守正大摇其头🍆，这家伙连油水都不放🏭，不被烤焦就奇怪了🈯。

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