“总之记住一个核心原则啦♑!❇!🐩!调味料放少了还可以再加🏂,放多了的话🏇,神仙下凡也无力回天了👅!🍌!”
“哦哦🎟,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了➰,经验嘛🏃!🐐!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐭,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍳,第二步🎦:刷酱🍾。等到肉烤至七八成熟之时🐡,用刷子刷上一层蒜酱🐔。”
“然后第三步就是撒盐了♏,当然🎌,也要根据自己口味撒量🍛。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎹,我们撒入适量的盐🈯,此时肉串九成熟🍌,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏬。盐可以装到一个易拉罐中⛵,一面用钢钉扎几个洞👫。”
“或者我教你们一个方法🐚,用一个八宝粥的罐子🍡,上方剪了♏,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏹,一般的钢钉就行🎃。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍸,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏉,好在被张晓赶紧安抚了下来🈺,不过此时烤肉的香味肆虐🐅,阿柴已经彻底忍不住了👥,舌头在拼命的吞吐着🎖。
于是👞,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌬。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🆒,张晓一边耐心的用刷子刷酱⏸,一边赶紧稳住身形⛰。
“好了好了🍺,别着急♒,心急吃不了热豆腐啊⏲,你别把口水流在我衣服上了🍣,好吃的东西可是值得等待的👥,快去那边乖乖等着🐎。”
“至于最后一步嘛👨,咱们就可以开始撒料粉了🏩。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎇。花椒面25克🎲,当然辣椒面可以放也可以不用放🏃,辣椒粉50克⛏,孜然粉75克🐟,姜粉50克🌯,细盐50克⏯,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⬛,熟花生面50克🏵。无花生时可以不用加⛰,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🆚。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌑,牛排什么的🏐,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍮,准备待会给阿柴吃👒。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍲,停止烤制🎮,在肉串上撒上一些撒料粉⛑,然后就可以下口开吃了🌧。”
“在这些生蔬之中🏵,我最爱的还是烤韭菜🎵!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍖。说实话🍕,平常生活里🏌,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌱,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌜!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏝,撒着一点点的调料🍑,夹一口放进嘴里🏝,韭菜的味道和酱料完美的融合🌞,无懈可击🌰!”
“确实🏹,不过我最喜欢的还是烤土豆片👝!🏸!”
张晓呵呵一笑道👲:“的确🎭,烤土豆片可以说是神级的存在了🏑,当然一定是会烤的🍥。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐓。”
“土豆不会切得那么厚♑,也不会太薄👊,刚好适中🏾,然后一串上面大概是三片🌓,放在火上烤🐇,不会发焦🏬,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎽,李曼的土豆依旧绵软🌫,但是味道确实非常的香🐍!”
“晓哥⛪,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒➿,而是绿色的尖椒⛽。将辣椒一切两段🌬,将里面的辣椒籽去掉♍,穿在签子上烤制着🎛,微微发焦的表皮🎚,刷上红色的烧烤酱🍍,撒上作料🐐,比平常的炒辣椒什么的⛱,美味提高不止一个度🍍!”
“哇塞🍼,还有晓哥的这份烤土豆片🍮,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌁!🐋!”
“我馋了啊🈂,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⛑,现在又看饿了🌫,晓哥真可恶🌃!Ⓜ!🐞!⛅!”
“等等🏛,我看还有茄子👆,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏳,看小貂🎫,馋成啥样了🐤。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏃,真没辙啊....”
“哎🍄,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐫,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐯,酒蒸花甲已经做完🍏,真香🏺!”
“感谢感谢🌶,我正准备烤茄子🍵,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏿,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊✡!🌱!”
张晓笑了笑🎽,之前便已经将茄子洗净⏭,然后在烤盘铺上一层锡纸👧,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍦,在烧烤架上烤一小会儿🐨。
“趁着茄子在烤的时候🎤,咱们将葱🍌,蒜🎥,辣椒切成细细的丁🏖,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏖,加入一勺油🐱,2勺生抽⛩,盐少许🌶,椒盐少许❎,孜然少许🌵,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎐,茄子从烧烤架上取下来⛹,张晓用筷子试探了一下🏩,点点头道✊:“大家注意⏫,如果茄子表层皱皱的⏩,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍖。”
一边说着🍩,他再将茄子正中间切开🏠,背面不要划破🎒,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏃。
“这样可以更好的入味🌶,不要太用力把底层的皮划花容易漏🅿,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🅱,再烤五到十分钟就OK了🏯。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛵,撒着一层烧烤调料🐆,还有上面的蒜蓉⚓,扯起茄子里面的内瓤🎄,比平常的炖茄子来说🅿,美味翻倍👋。而且还不用吃难吃的茄子皮👏,简直不要太棒🌵!🏓!”
将这些烧烤都做好之后🏮,张晓给自己打了一碗米饭㊗,当然⏲,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛩。
至于小貂嘛👭,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌶,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏐。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物❣,才是对小貂的身体健康不当回事➿。
“开动🐆,准备吃饭🎥!🎈!阿柴等一下♌,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌥,就准备拿起几个羊肉串⛔,骨肉相连🍛,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里➰。
不过🎌,正当他忙活的时候🐡,窗户外响起了一道十分动听的女声👆。
“你好🍓,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听♏,可是说的话让张晓有点疑惑✉。不过想想也正常🏘,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐜,就看见窗户外边有一个五官端正✍,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🆑,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👄。
这是记者?
张晓连忙起身下车✳,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏭,差半个头就跟他一样高了🏃,要知道他可是高达一米八啊🈚!⚽!
而且这个女人不止是五官端正🎻,严谨的说长得英气十足🍝!🍧!
“不好意思🎭,我这里不是什么流动烧烤店🌝,我是一个自驾游的主播🎻,这是一辆房车❕。今天先停在人民公园附近做饭吃🍭。”
闻言🍷,这个记者也有点尴尬🌡。
谁让她是一个资深的吃货👨,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材♟,让台里做纪录片用🐈,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏒。
结果在路上又发生了一些意外⛷,一眨眼就拖到了晚上七八点👎。
她饥肠辘辘准备下班🐼,经过房车的时候却闻到了香味🌨,还以为是什么流动性的烧烤店➡,另辟蹊径开着房车出来做生意👛,其实纯粹是她误会了👬,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌔,你是张晓?”
见对方道歉👧,张晓正准备转身继续吃烧烤🌖,结果这个女生又一声惊呼🐪,让他的脚步下意识顿住🎰。
“额🍋,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎙,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎆,也是一脸讶异🐦。
“开玩笑🎈,怎么可能不认识呢🐃,你来咱们郕都之后❄,可是做了一次见义勇为的好人好事🐷,我们台里一直想采访你⏸,不过因为你一直在直播🐲,老是不停的更换景点🌜,没能联系上你🐘。没想到今天居然在这里偶遇你了🌮,你好🍲,我叫钟离月❤。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👦,还是她刚刚说的名字🏗。他不会认为这个女生就姓钟☕,叫离月👄,钟离这个姓刚刚一瞬间🍕,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍼。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👛,就连她身后的那位摄影师🌂,也无比惊讶的看着张晓⭐。
不论是谁🐾,初次听到自己的名字🏬,都会下意识的认为自己姓钟⚓,张晓居然知道这个姓氏🏛。
“嗯嗯嗯♉,我是姓钟离Ⓜ,晓哥你真是见多识广呀➕,居然知道这个复姓🍯。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍅,还以为我单姓钟👡。”
说完之后🎰,紧接着她又一脸期待🏬,迫切的看着张晓🐄:“那晓哥🌲,我能采访你吗?放心不耽误你🌕,等你先吃完饭咱们再商量🌤。”
张晓正在犹豫之际🎗,没想到系统提议道🌀:“宿主🏄,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍱。”
“emmmm🏳,这样抛头露面太高调了不太好吧🎙。”
张晓下意识的说出这句话👌,可转念一想🍼,又被自己逗笑了🐷:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎦,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时✳,系统自动发布任务了🅿:“叮⭐,请接受电视台的采访🐬,并且尽量满足钟离月的诉求🌭。任务奖励✍:厨艺技能进阶机会一次🏜。”
张晓噗嗤一笑道🈯:“行吧行吧🆎,反正现在也没事〽,可以多累积一下粉丝量也不错✊。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⚓,但是让他接受采访⏺,说实话他还有点心里忐忑🏠,毕竟是头一次嘛👙!❎!
想到这里⛅,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👯。
“来吧🐫,正好我正在做烧烤吃⛪,一起上来吃点吧🍷,然后沟通一下你怎么采访我🏯,我好准备一下来配合你👕。”
钟离月原本以为🌰,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐖,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👜,就更加忍不住口水疯狂分泌🌟。
至于不好意思什么的✴,对于她这个资深吃货来说✴,在这种情境下压根就不存在🍔!👈!
“好啊好啊🐶,那我们就不客气喽⭕。”
至于摄像师🐾,她让张晓叫他小李就行了🐓,他刚开始还十分犹豫🌎,但最后见钟离月主
动的上了车⏲,也十分无奈🍯,只能选择跟了上去👟。
“卧槽🐔,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏑!👟!”
“6666🐘,同样都是英气逼人✏,很热情外向的运动型美女🎋。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎽,好看的小姐姐都让他碰见了✳。”
“鉴定完毕✝,资深吃货一枚🎤,面对吃的毫无抵抗力啊👔。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐪,不好意思真的没有享用美食重要🐯。”
“话说现在🎩,竟然还有姓钟离的??哦对了🐶,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👮,这才彻底放下心理负担🌞,开始大快朵颐起来❄。
趁着吃饭的间隙🐄,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍮。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐡,算起来是商汤的子姓后裔🌔。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⏰,所以子孙才会“以邑为氏”🌬,开始以“钟离”或“钟”为姓⬛。换言之⛺,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎶,实际上是血缘相同的一家人🐦。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⛏,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👓:“没错没错🈺,我就是临淮关的钟离人🐮!🏬!晓哥♐,没想到你连这都知道🐞。”
“那啥⭐,貌似你比我大吧👗,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏈!亲切点嘛~”
“哦对了🎃,现在都快九点多👟,采访不如换个日子吧🍽,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎹,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子➕,显然是想下班了👑,于是趁着他要起身告辞之前🏭,便直接提议道⛪。
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