安知秋……
“夏夏👀,我只想中规中矩地当个大厨🎴,会上二十多道菜和一些面食就行🎩,不需要这么隆重👐。”他弱弱地抗议着🐋。
安知夏瞪过来🌂,“哥哥👀,做人做事都要尽可能追求极致⚡,目标定得高你才能迈步迈得远🏦。你这还没开始呢🎡,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🏂,知夏小老师那您继续🌜,小得洗耳恭听绝对不再插话了🎒,”他跟电视里的奴仆似的🌞,拍了下嘴巴笑着道🏥。
安知夏哼哼两声🎾,也没摆架势的兴趣了🐖,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🈯。她拎起一个🎫,握着笨重的刀开始削皮♋。那刀似是没有重量般🐉,在她手里极为灵活🎗,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🎓。
安知秋只是紧闭着嘴巴🐴,眼睛大睁竖了个大拇指🐒,高🐇,实在是高🏃。
她勾着唇角得意地笑了下🌋,把土豆放到案板上⏺,开始拿着刀切起来🍯,那唰唰的声音节奏感极强🍔,没多大会便切完了🐤。将土豆丝放到水里一晃👭,便散开露出纤细均匀的模样🏭。
“刀工是厨子的基本功🍰,没有好的刀工⌚,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🎃。没个三五个月是练不出来的⛄,哥哥你要加油呀👕,”她放下刀🐮,将一个土豆塞到哥哥手里☔,示意他照做➡。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🐒,试着削皮🍤,可惜刀太沉太大➰,根本不适合如此精细的操作🌶。等他将皮削完⏹,土豆下去一半了👄。
“继续呀🌮,在哥哥没有练好刀工之前👟,土豆皮就由你解决🈹,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🏓。
安知秋有些欲哭无泪🐙,自己到底多想不开👡,竟然对当厨子心血来潮🍫,如今骑虎难下呐🏰。
今天对于聂义昌和杭向磊来说⛴,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🌰。不过想到待会的美食☝,俩人心情瞬间拾回一半🆖,没什么事情比喂饱肚子重要的🆎。
可等他们期待满满地洗好手👎,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🍦,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉👃,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🍜,一盘子大小不一糊成锅底的饼子✊。唯一算得上正常的就是清粥了🎄。
“这🐥,妹子🎢,你不想招待我们哥俩❓,也不用拿着吃得撒气呀⛲。这白面⬅、土豆✂,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水⛄,不敢伸筷子🌽。
杭向磊面色也难看👌,对着一桌子饭菜直瞪眼🐗。
“这是我做的♈,”安知秋不好意思地挠头🎪,“我妹子说了🍏,头一次做饭都这样♏,做得多了经验足了🈚,对火候🈶、调味品的把握也就更精确🐰,饭菜的味道自然也越来越好🎚。
你们在见证一个大厨的形成👯,所以🈂,尝尝呗?
刚才我试了试🏡,也不是难以下咽🌽。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天👲,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🎞,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🌾。
“唔🌀,汤不错🎒,清香可口🈺。”
“颜色纯正🐥,味道浓厚🎢,挺好🏜。”
安知秋嘴角抽了抽✡,“这米汤没有技术含量👇,水比米多得多🎊,开锅熬半个小时🏇,自然不错🎸。你们再尝尝其他的呀👩。”
那期待鼓励的小眼神🍄,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🏫。
“啊呸🍺,”聂义昌嚼了两下🆘,直接吐出来🐠,一跃从炕上跳到床下🍅,三两步到水缸前♏,舀起水就往肚子里灌🎮,“安知秋❗,你打死卖盐的了?快要齁死我了⬜!你🐶,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🎰,我闭着眼做都比你好🎐!”
安知秋讪讪地哼着🐆:“说这话也不怕风大闪了舌头🎇,我做饭之前也是这么认为的⛷。”
没做过饭的人不知道✌,这鸡蛋一用力就碎成了渣🍫,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🍤,根本挑不干净🌄。菠菜和鸡蛋混一起❕,完全是菜饼的搭配🌧,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🆚,唔🏘,还是去吃水煮土豆皮吧✈。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🏭,拿出蒸的饭团递给三人👢,自己也抱着一个啃🌧。饭团是用竹篾蒸的👉,带着竹子的清香🏀,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🍯,里面则包裹了生菜⬛、腊肉🍐、茄子条👲、花生碎🎸、芝麻酱等🎌,馅料十足🐲,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🌋。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头☝,好吃到感动得想哭🎛。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🐾,面子要来干什么🎤,又不能吃🌧。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友⬅,有什么说什么🏹,这关系到下一次你们的试吃品质🐳。当然了🏄,等你们被哥哥的饭菜摧残后🍩,我会做好吃的补偿你们的呦🏹。”安知夏放出了鱼饵♉。
他们能拒绝吗?当然不能🌹,天大地大不如胃大➿。
唉🍕,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了㊙。如今他们被如此对待🍲,反而往一种好的方向发展🍒。
安知秋感动得不行🏞,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🀄。“夏夏🆎,你放心🌥,我会勤学苦练🍬,早日将厨艺学出来🎥!等哥哥学成后🐠,一日三餐地做给你吃❌。”
安知夏笑笑点点头🍻,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🏫,就先替他找了下家♓,真没多想🌾。
这个时候食物浪费可耻🌨,安知夏便将饭菜重新加工了一下🍐,准备当晚饭👗。
一早晨忙到了现在🌝,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿⭕,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🌌。寻出信纸🌎,她咬着笔帽开始构思⏭。
超市书店的电子图书中🌰,收录了不少报刊👙。她先研究了下六七十年代专家的文章🐴,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🌝。剧本背得多了🍬,她不管记忆力🐷、归纳能力✏、模仿能力都得到了极大的提高🏖。
没多大会♎,她脑海中便呈现出文章的大纲✈。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🍄,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🍆,又一笔带过国外的急救手段🐈,再详述该法子的注意事项及应用👁。最后再归结为临床🎃,其中便包含了一起医闹事件🐂,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🌆。
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