这下子李茂才也不多废话了🎱，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝⏯，随后搭着一盘饺子🎊，连醋都没加🍟，吭哧吭哧吃了起来⏫。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🈶，食盒一打香味散了出去之后✍，便纷纷闻到香味围了上来👃，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🌬，咽着口水闻到🍬。

李茂才这正吃着🏏，见几位徒弟如此没有眼神⏺，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道👛：

“吃什么？当然是吃饭啊🏵，活干完了就回自己家去吃🐇，别对着你们师傅我的盘子流口水⭕。”

说完👓，还摆了个挥手赶人的姿势🏀。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气⏫，这又不是什么熊掌雁翅的🎹，至于那么小气吗🎈！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🐳，并说道🍠：

“小哥也尝尝吧🏰，看看味道还需不需要改进🌜。”

这回李茂才没法子🏳，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🎞，随后道🌇：

“这是你们的🏚，剩下的别想🐐，师傅我都不够吃呢🅾！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🐠，但却架不住土豆丝的诱惑🎹，于是便只好点点头道🐀：

“是师傅🐂。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🌺，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道👇：

“沈夫人🐜，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🍆：

“这叫土豆丝🐿，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🍭：

“何止是不错⤵，简直就是美味🐘。”

“是啊👒，吃了一口馋虫都被勾起来了🏗。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说👅，这才不由点了点头🐆，就听人问道🐗：

“对了🏸，沈夫人🌹，这菜是用什么做的？味道这么好🐠，不像番薯更不像萝卜🐈，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🎉，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色♊，只听他道🏑：

“这土豆丝里的土豆🌳，你们都认识⚡。”

几人顿时用手指了指自己⬜，意外道🍝：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🎪：

“这土豆🈚，就是地蛋👁。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🏀，几人不约而同地惊叫到🏔：

“什么？🐘！地蛋？🌬！”

随即其中一个又好似不确认道👟：

“师傅🍎！你没骗我们吧🐐！这玩笑可🐕：不好笑🎨！”

李茂才却一摊手道🏵：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝⬆，看这回不吓死你们🎧，下次要不然还得往上凑🌅。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼⛺，并且还有时间含糊不清道🐧：

“师傅👟！你为何要给我们地蛋做的菜👋！这可是有毒的🌪！”

眼见几人折腾地很👣，沈母林茗才现身说法道🌃：

“几位小哥⛏，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错✴，不过却是没毒的👈。”

几个扣嗓子的一愣🎞，随即卡着脖子问道🏞：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🆖：

“千真万确🎞，要不然你们师傅这不还吃了不少🐐，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🎗，看向李茂才确认时🅱，却见对方抹了把下巴的胡子道🈲：

“有没有毒这我倒是不知道🏝，不过这土豆丝是真好吃🌋，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完✔，那几个徒弟都纷纷一愣🎉，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来👡，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的♋。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🎩，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🈵，于是只好一起解释了一通🍖。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🏋，证明沈家不至于靠吃地蛋度日🎞，这才将几位徒弟唬住了🐻。

等之后李茂才讲东西全部吃完✂，时间也才过去了不一会👄，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🍇，沈母林茗这才感谢着出了李家🎭。

等二人驾着牛车回到沈家🏭，就见石大壮已经接了学生回去了🍊。

而院子里正出现这样的对话🏀：

“爹🍀，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道⛔。

沈奎章面色有些不自然道🎚：

“那盘爹吃完了⛺，等你娘她们回来再重新做🐴。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🏾，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🐖，跑旁边找林秋白玩去了🐤。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🏣，沈母便笑着道🎀：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🏖。”

沈奎章面色一僵道👜：

“那又不是我一人吃的🎐，山兄弟也吃了不少👈。”

沈母笑着回答道🌡：

“行了➰，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来🍕，一会咱们再做一盘吃不就得了👋。”

听沈母说还要做🍩，在场的几人都不由高兴起来🏇，就见沈子胥道🏴：

“那娘🎒，你和大嫂能不能多做些🎽，子胥要吃很多很多✉。”

林茗笑着道🏙：

“可以🏌，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🐽，两人都不由瞪亮了双眼🎼，就见沈子胥眼冒星星道🐣：

“大嫂大嫂⤴！是什么好吃的呀🌶！”

林秋白也不由好奇道🈳：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道⬜：

“现在先不说⬜，一会晚饭你们就知道了🐐。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🐤。

沈母虽说不知道林茗要做什么🍖，不过经过几次旁观🍅，她已经将土豆丝给学地差不多了🐜，于是沈母便笑道👣：

“那正好🉐，今晚上的土豆丝我做吧☕，你去给他们两个捣鼓好吃的✊。”

林茗想了想也笑道🏘：

“那行⚓，娘要是需要帮忙就说一声👡。”

随后二人看时间也确实不早了🐣，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🏁，放了一部分到灶房⏪，另外一半就直接拿到了灶房里🐤，准备这几天吃🐿。

就见沈母洗净土豆🎟，削皮后切丝虽然切的很慢🎀，但都很均匀🐄。

林茗见沈母处理地挺好👆，就没插手🏵，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食🎢。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🐦，不过家里现在没有鸡汁🌥，但却有卤汁🐬，所以可以做个卤汁土豆泥👣，虽说味道和鸡汁不一样⏫，但味道也有其优点🍰。

另外一个吃食就是土豆丝饼🆕，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🏝，口感最像🈲，而且还不用废那么多油的一道🃏。

那就是煎土豆丝饼🍮，味道咸鲜🐀，口感外酥里糯有嚼劲✖，而且也没那么油🏩，无论是下酒还是当做早餐👀，都是不错的选择🐝。

不过沈家就两个灶Ⓜ，现在她和沈母同时做🐷，她现在可以将土豆先洗净切好🏍，然后先蒸土豆泥🍯，等沈母的锅用完之后🎓，她在用那个锅煎土豆丝饼🎒。

土豆洗净削皮之后〽，估算了一下用量🌪，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🏤，以土豆泥软糯的口感🈚，沈母也没准也会喜欢吃🎊，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了✊。

这样想着🈳，林茗只好多做了些🍥，万一最后吃不完🌹，土豆泥还可以用来早上煎着吃🏬，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🌛，但用来当早餐也是几位熨帖的🐀。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份👥，一份用来蒸🎸，一份切丝煎土豆丝饼🐟。

削好皮的五个土豆丝🎹，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🃏。

接下来🌫，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🏅，洗净淀粉之后🐡，便加上了一些盐以及小葱切末调味🌆，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🅾。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🏩，等土豆丝腌制入味了些许之后🐖，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🏯。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开👣。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了⤵。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🆑，她一次性炒地多些🍸，翻炒起来还不算是太过吃力🌫，但沈母掌勺就有些吃力了🌴。

毕竟沈母之前因为生病的原因⏯，一般做的饭都是粥或者炒青菜👩，沈家人也不多🍍，平时更是只有沈母以及沈清两人🌵，所以没有炒过这么多的菜👠。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试👰，她应该不要插手🍖，毕竟有练习才有进步🍐，除了翻炒时有些吃力之外👈，无论是加盐醋的时机✌，还是土豆丝切的样子🏁，都已经算是十分不错了👃。

而沈母之所以多炒这么多🏅，还是因为人多🏥，在加上家里那么多喜欢吃的🎰，所以才多切了两个土豆🐐，反正锅也不是放不下🉐。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单♏，但一轮到她自己⛷，手里的勺子却翻炒地异常困难🍫。

难不成她这个活了半辈子的老人家🌡，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🍙，这之后虽然累🎃，但炒的时候好歹均匀了许多🍿。

要是让林茗知道沈母心中所想✍，指不定就要澄清一下了✡，她之所以能炒起来🐪，还是为自己穿越以来的力气本来就不小🍧，再加上这几日喝的灵泉水✅，手里的劲就更稳一些了👌。

等沈母终于炒好➰，看向一旁的林茗时🏕，林茗便拍着手笑道🌝：

“娘🌯，你炒的太好了🐵，头一回就能炒成这样🏐，简直是太有天赋了🎾。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🌠，但回头却见林茗这样夸赞她🐲，不由有了些不好意思⚽，又觉得林茗说的也对🌾，她这头一回就能炒成这样👗，已经很不错了🍅，下次再炒的时候🌘，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🏵：

“哪有你说的那么好🐔，还是不及你的手艺✋。”

林茗却摇头不认同道👨：

“谁说的🏆，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🃏。”

沈母一点林茗的鼻子道👥：

“就你嘴甜🎯。”

“嘻嘻🍶，我这是说实话嘛🐙。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🅰，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物👤，不由好奇道🍅：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来🐧，一边笑着回答道🏸：

“这些事做另外一个吃食的🈸，是拿油煎的👭，那个锅里是用蒸的🎉，两个是不同的菜♐。”

说完还补充道🎎：

“娘你放心🏰，一会就好🏀，煎这个很快的🐄。”

沈母却摆手道♈：

“无事🐬，反正现在时候不晚🍰，过会吃也行🅱。”

于是林茗便点了点头♌，用勺子挖了一薄片的猪油✒，热锅融化之后⚾，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里⛪。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上👨，使之和锅接触充分👛，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🐿。

而她也不怕火候太大了糊掉🐑，因为方才沈母炒完土豆丝之后🐉，她就将柴火拿出了些🍈，所以现在属于文火慢煎🎙，火候正好🏣。

土豆丝本来就容易熟🏭，遇油受热之后🌾，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮❄，见酥皮的程度够了⛩，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🏆，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🍬。

就这样慢慢煎🈚，虽说沈母和林茗用的油都不多㊗，但油烟味也着实不少🐲，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机⛱，一边想着⛽，之后她一定不能太频繁做菜🏤，不然这皮肤指不定老化地快👢。

毕竟前世医学研究表面⏲，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因⛲。

林茗这样想着🍤，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🍯，并且明显有些缩水的土豆丝饼🍵，一铲子铲到了盘子里🏮，随后边招呼着沈母道🎯：

“娘🏭，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🎛，看看咸淡🏽。”

沈母点点头🈺，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🐧，闻着更想🌧，既有地蛋的清香🐷，又有盐的咸香🌩，当然还有小葱的鲜香🍝，光是看看就让人食指大动起来🎙。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🎩，拿了一个干净的筷子🏵，往其中一个土豆块中间插了下去🎺，感觉手中的筷子毫无阻塞感🎁，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🌄。

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