第五十章 美食专家

“我是⛎，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去❎，唐希芸年纪大了🍥，基本上不再管餐馆的生意🌁。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏽，才说道🏟，“我是市卫生局的冯朝才❎，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🐠。”

“原来是冯局长和张教授🍭，快里面请🎺。”李娜心里咯噔一下⚫，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字👚。

张守正是一个头花白的老头子⭕，闻摆摆手说道🎫：“你就不用客气了👗，我这次来是听说⛱，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⏺，特地来看看和其他人做的有什么不同🍔。”

“张教授不远千里而来🐵，就是听说你们这里的菜很正宗🐨，你也不用客套了👟，赶紧去做菜🏀，如果能入张教授的法眼👐，你们菜馆就能名扬天下🍒。”冯朝才见张守正一脸不耐烦⛑，连忙说道🈲。

“好好🎋，我这就去准备❓，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎠。

“不用了🏸，在大厅就好🎲，”张守正皱眉说道⏺，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🏿：“是以前一位朋友教的❕。”

张守正闻眼神中透着失望✌，轻轻地一瞥冯朝才🌸，意思中带有责怪🈯，你怎么带我来这里🈶，l我的时间👍。后者只能赔笑♐。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌔，彩云连忙给沏了茶🏻，前后招呼着🐽，冯朝才一脸受用🍞，似乎有种去天上人间的错觉👀，那里的服务员就是这么“周到”👆，张守正却是油盐不进🍱，喝了口茶便闭目不语👢。

十多分钟的时间过去⛎，彩云端着满屋飘香的菜走出来👯，张守正吸了吸鼻子🐇，不由睁开了眼♓，只是那彩云并没有把菜放下来🐵，而是越过几人🎁，放在莫问这边的桌上🏕。

冯朝才脸色一冷🏰：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍧：“冯局长🐂，是这样的❕，这三位客人比你们先来🐪，也等了好一会了👯，所以李姐先做的他们的🍏，你们的马上就好🐐，请先等等🎇。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🍴。

“冯局长⌚，菜馆做生意都是先来后到🌋，你就坐下等等吧🐯。”张守正倒是脸色平静❇。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🏖，暗怪这三个平民百姓不会做事⬇。

莫问倒是无所谓🈁，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭❕，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎷，当年莫问做的饭魏青云评七分🌰，那李娜的菜仅多五分🏮，不过这些菜又带着些现代风味🈶，这种除旧革新倒可以再加上两分🌼。

不到一会🌑，莫问这边的菜就齐了🍨，莫问一顿海吃湖喝🏆，好像几辈子没吃过饭一样🐂，惹得旁边的张守正大皱眉头🍈，如此美味却遇到牛饮之人🎏，当真是糟蹋了⚪。

张守正这边的菜也很快就上来了🐻，其他人只是坐在一边🎿，筷子也没有动🌻，静静地看着张守正🏸，后者先是拿起筷子拨弄几下🍤，然后嗅了嗅气味🐖，最后小心翼翼的放在口中⛸，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐯，张守正将筷子丢在一边🍎，一口也不再动🍼：“把你们厨师叫来⏭。”

彩云古怪的翻了翻眼Ⓜ，答应一声连忙去叫李娜🌄。

“张教授👥，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动❓，不由心里一沉👫。

“虽然有三分味道⛪，但是差的太远🏉，这些菜都改名吧🌜。”张守正闭目说道🍿。

名🐇，为什么？”李娜眉头一皱🌡。

“我怕你们侮辱了老祖宗🌹，这样的手艺也敢称满汉全席✅，你吃没吃过真正的满汉全席➖，你知不知道满汉全席所代表的意义✔，这些年我跑了多少酒店🌌，拜访了多少所谓的名师🌲，到最后全是挂猪头卖狗肉🌝，你们这里更差🏞，连一点满汉全席的神韵都没有🎼。”张守正寒着脸说道🌡。

张守正🎿，关门瘟神🆗，李娜突然想起来以前看到的报道⚫，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏑，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌤，张守正一定会去踢馆子✒，如果他吃的满意➰，定然是名扬天下〰，就像一个卖羊肉汤的小摊⏭，因为他的一句话👞，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🏥。而有的大酒店也因为他的到来🌸，改行或者改名⬅，又或者直接被取缔关门大吉🍝。

“请问🍶，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏳，继续问道🌯。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎽，但它毕竟是宫庭御宴❔，其神韵只有精致两字♐，你们开饭店如同批量生产🍕，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎲，那岂不是和公厕没什么两样🐃，何谈珍贵？再说你这菜🆑，底蕴不足还学人创新⏱，画虎不成反类犬🌰，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🏍。”张守正痛心疾的说道⛳。

冯朝才闻站起来说道🏛：“张教授意思很明显⬆，你们要么改名🍮，要么关门🐭，另外我们还接到有人举报🆓，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🏂，怀疑你们有违法服务🐾，或者卫生方面存在问题👋，需要接受调查🐄。”

么？”李娜脸色一变☕，“你们总不能说关就关吧✂，我们一直是做正经生意🌂，对得起天地良心➿，在卫生方面也一直非常注意🏠，更不会做什么违法服务🏹，这名字也是我们店的招牌🌇，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🌫。”张守正态度强硬起来🏟。

“这位老同志⛰，”唐希芸见此不由走上来说道🏿，“有话好好说嘛🏾，这名字只是个代号👫，就像天底下同名同姓的人多的去了⛰，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧✌。”

“哎🆚，老太太✡，不是因为一个名字🈯，是因为社会风气🌭，现在社会逐名逐利的人越来越多🐝，歪风邪气越吹越旺🐤，如果不严厉打压🏏，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🍓，你们把菜做成这样👏，这不仅是对老祖宗的侮辱🐉，更是对社会群体的不负责任🐸，我不做恶人自然有人会做啊👓。”张守正语气缓和不少👮，但是态度不容改变🐪。

唐希芸回头看向李娜❓：“要不咱们就改名吧⤴。”

李娜倔强的摇头🍜：“我不会改的🍫，我行得端走得正🐞，又不是坑蒙拐骗⌛，怎么能因为别人一句话就改变⬜，就算是关门我也不会改🍟。”

张守正站起来♟：“那咱们走吧🌒，这次s市是白来了🌗。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水👫，腹议一句🈸，这老东西什么口味🎩，糟践东西吗不是🏄。

一群人往外走🍃，李娜的心也沉到谷底🐼，张守正关了那么多酒店🎉，到现在依然能横行无忌🌝，可见背景雄厚🍺，自己只是平民百姓怎么和他斗🏿，难道真的要关门吗🌆，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏑，自己无论如何也不能妥协❤。

“等一等👒。”

张守正闻不由皱了眉头🍚，扭头看向旁边桌上的年轻人🎸：“你有什么事？”

“没什么大事⛔，只是想问一下老先生✋，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🌠。

“当然是为了填饱肚子🐀，而且最重要的是可以享受其美味🀄。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐔，但还是回答道👣。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐈。

张守正眉头一皱🍕：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🆖，不过我也知道🈵，民以食为天🎸，远古时期人类甚至连烹饪都不会🆚，生食成习🌑，到了现在数千年的积累⛩，才有了现在的美食👥，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌠。”莫问平静的说道🏠，但是语气中带些讽刺🌰。

“请问老先生✝，为什么人类从生食到熟食🐚，再到研究美食？”莫问继续问道🐁。

“你刚刚不也说了🏷，是数千年的文明积累吗🌊。”张守正不耐烦的说道🎂。

“积累是不错🆎，那也得有东西积累才成啊🎡，”莫问呵呵一笑⛽，“没有创新固步自封🈸，又谈何积累🍳，这家餐馆不管创新是对是错🐼，但出点是好的⏹，你总不能一棍子打死吧✡，不好意思🏅，我无意取笑🎄，只是想起了你们俗...呃🍩，意大利的一位思想家布鲁诺🍶，他因为支持日心说而被活活烧死👩，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变⭐，这可是明显的嘲笑啊🍢，只不过张守正却没有生气🌏，反而有些新奇👮：“还上升不到那个高度吧🍶，我只是要他们关门👑，又不是烧死他们❔。”

“勿以恶小而为之🌇，勿以善小而不为🌴，你真的确定你现在做的是对的吗🐨，我觉得这些菜很好🌅，虽然不能和正宗满汉全席相比🍀，但是你要知道⬅，食物本身在转变🎲，味道也在转变🆎，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐕，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🌰。

守正愣住了🐐，他只是想保护老祖宗留下的东西🈯，却忘记了世界在变🍗，万物也在变🎪，“照你这样说⏭，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河⌚，但水还是昨天的水吗🎃，厨师掌握食物的本质🌝，也未尝不可🏢。”莫问淡淡的说道🎤。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问➡，“如果你能做出让张教授满意的菜👑，这家菜馆就能继续营业👀，保证以后不会有人骚扰🎈，如果不会🏙，你别在这充好人🎋。”

张守正没有再说话👊，似乎他也很好奇🎩，这个年轻人说话很深奥⛪，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🐧，难道他也懂得做菜🆓，可是想想刚才莫问的吃相🏧，张守正摇了摇头🌴，不准备再在这里l时间🌮。

莫问笑着看向李娜⛽：“可否帮我准备一些材料👲。”

李娜愣愣的反应过来🍏：“您请说👒，如果是珍贵的食材❓，我们这里不常备♋，需要临时提货🌟。”

“不用🐥，只要一个炉灶🏠，一锅煲好的米饭🌄，一把食盐就行🈳。”莫问摆手说道🎄。

众人顿时好奇起来⏳，就连张守正也惊讶的站定脚步🎆，他很好奇👇，这个年轻人到底要做什么🌝。

铁锅炉灶搬了出来🐾，米饭也准备好了🎚，还有一小罐食盐🍼，莫问撸了撸袖子🍈，熟练的打开煤气灶🌠，并将火开到最大🎗，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音⏺，眨眼间就被烤干了🐗，随之冒出一点黑色的烟雾➖。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌇，一只手不停的颠勺🐮，一只手拿些盐也随意的撒到锅里⚡。

看的张守正大摇其头🏻，这家伙连油水都不放🐖，不被烤焦就奇怪了🏫。

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