看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🀄，让云涛觉得有些很可爱🎟，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🐸，压着笑意的柔声地对王雪说🌄：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子⚡，利落地向那盘“清炒豆角”伸去👣。

“啊…”

口热菜下肚后🍥，王雪长长的吐了一口气🎇，吃惊地喊着🌮，实在说太好吃了🏺，王雪小脸上满是陶醉的神色🉐，接着也不抬头🆕，伸出筷子又是大大的一筷头🎇。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话⚪，那么当菜入口后就是让人进入了春天〽！那绝美的味道👯，让人都无法用言语来形容了🌰。

王雪真的绝对没有想到🎭，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃⛅，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了➖。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🎫，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🍵，就自己男人这厨艺🌚，吃过他做的一顿饭菜🍆，就不想再吃别人做的饭菜了🅰，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🍺。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜⛷，自己嘴也会被养刁了🐌，吃不下别人做的饭菜🏪。

“老婆🏟，等下再吃吧🌅，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🍕，这道菜要是你这样吃下去⭕，不用几分钟就没有了♌。”

见到王雪完全没有停嘴的打算⛵，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思👫，云涛连忙说道🌂，

听了云涛的话🍲，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🎸。脸上带上崇拜的神色🈚，对云涛说🏌：“老公❕，你做的这道菜真的太好吃🏐，赞🌓！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🌜，来增强自己的口气🍌。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🐟。

“呵呵👖，这道菜一般般了🐿，真正的大菜比这些小菜味道好多了🏃。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🐦，有时候被自己女人崇拜👅，也是一种幸福呀🍘。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🏰，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🆑。比这道菜更好吃的菜肴🍠，那是怎么样的绝美的味道呀🉐，王雪真的无法想象呀🐁。

“呵呵♋，那当然➕，你男人是谁呀👓，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🍉。要是就只能做这个水平的菜肴🌸，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢⛸。”

云涛笑笑地说道🏁，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🍆，现在自己做的都是小菜🏙，后面的几道压轴的大菜🎻，那才叫美味绝伦呢🍒。

“老公🏴，你好厉害哦♉！”

王雪崇拜地看着云涛说道⚫。眼睛里冒着爱的欲望🉑。

“呵呵🎴，不说了🎊，快把菜端出去吧🍀。”

云涛对王雪说道🏂，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🍧，现在王雪的神色太诱人了⛹，看得云涛呼吸都有些急促呀🐳。

云涛拿起切好的五花肉🍵，开始做起第三道菜肴🎖，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🌙。

“回锅肉”作为一道传统川菜🐧，在川菜中的地位是非常重要的🆗，有“川菜之王”的美称🍗。

对于不是川省的人而言🀄。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🐏，毕竟在川菜里面🏍，最好吃的不是这道“回锅肉”🍼，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜⛅。

也难怪👃，源远流长🏀。博大精深的川菜堪称“一菜一格🍮，百菜百味”🍖，有数十个味系🐦，上千道名菜🏡，更是推陈出新百花齐放❎，连自视甚高的粤菜🎳，也未必能挡其锋芒🌂。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印👱，是川人喉咙里永远的一只小爪子🎳。

在游子远走他乡⛷，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🎷，于是乎泪水与口水齐滴🍊，双眼共红油一色🌽，这滋味才下心头🎑，又上舌头🐒！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🎙，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🐗，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🍤，肉片与油汤汤一并洗白🏇，顿时神清气爽👩，元气恢复🏄。

“回锅肉”对于川人而言🌭，同样意味着温暖🐍、女人和家🌫，母亲犒劳远方归来的儿子🌰，炒盘回锅肉🐥；妻子心疼劳累的夫君👞，来盘回锅肉🎰；全家“打牙祭”解馋🌀，还是回锅肉👌。

在物质极大丰富的今天🌚，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🎧。

一个不会煲汤的川省主妇🏖，还可以当一个贤妻良母🍄，但要是回锅肉都不会炒的话🍚，那想当个泼妇也很难保住饭碗🍨，小小一盘肉⛷，竟关乎终身大事🎎，想来也不可以等闲视之🏪。

由此可见一斑➰，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🐞。其一🎞，川菜以麻辣著称🌷，也不乏清凉境界🍚。回锅肉行的是中庸之道🍪，不偏不倚🎚，中正仁和✍，颇有王者之风🐵。

其二👨，回锅肉取材简单🐅，然颇有化腐朽为神奇之妙处🌫。其四🏵，回锅作为一种烹饪方式🌫，有诸多演绎菜品👟，王道大行呀🌜。其五⏫，回锅肉香味浓烈🎆，一家炒肉🐡，全村过瘾👩。

“好香呀🏈，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味〽，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🐢。

“是厨房里的飘过来的香味🏊。”

村书记耸耸几下鼻子后♐，找到了这股猛烈的香味的来源🍚，这味道实在太香浓了⏪，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了⚪，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味❕。

这个二狗做出来的菜肴🏧，真是一道比一道好看🐧，一道比一道香🌶，一道比一道更加诱人胃口呀🈶，吴权都已经流了很多口水了🉐，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🐮，要不然真的丢脸死了⛰，这么大岁数🏥，都当爷爷的人了🆗，还流口水🏷。

“那个🐧，王雪你进去看看🎂，二狗娃现在做的是什么菜呀🐸，这味道也太诱人🍡，要不是怕打扰二狗娃做菜🆔，我现在就想进去尝尝这么香的菜👦，味道是怎么样的🎏。”徐元对王雪说道🏻。

“好的🍰，我这就去瞧瞧✂。”

王雪说完就往厨房里走去🏺，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🌁，味道这么地香🍑。

“涛哥🌐，你现在做的是什么菜呀🎫，味道这么香呀🏖。”王雪站在厨房门口对云涛问道🌽。

“是川系名菜‘回锅肉’🐪，呵呵⛅，好了🌊，你端出去吧🏅。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🏠，对王雪说道🎋。

“老公❔，你做菜的速度好快呀⛎。”

王雪有些吃惊地说道🐈，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🏮，和吴权他们聊几句🌫，整个过程也就三🏡、五分钟的事🍯，自己男人就又做好了一道菜🐩，这个速度也实在太快了呀🍒。

“呵呵🌮，炒菜时火猛一点🎱，炒菜的速度就快了🌫，这样的菜炒的又好吃♎。”

云涛说道❗，去饭店吃饭的人🏇，去饭店厨房里看看🌹，就会发现饭店里的厨师炒菜时🆔，锅里面总是冒着火✊，做菜的速度又快🍒。

这就是人们常说的给菜“过火”👕，让火在菜的表面烧起来🎣，把菜表面的油烧起来🏠，这样菜熟的快🐦，味道也很好吃🍃。

当然这个给菜“过火”🐒，可是要有一定的技术的🏨，要不然很容易把菜给烧焦了⛳，严重的可能引起火灾的🏦。

“涛哥🉑，你做菜的样子真的好帅哦🍭。”王雪对云涛说了声🎰，就端着“回锅肉”出了厨房了🏽。

“呵呵🎽，这个傻妞☔，做菜的样子有什么帅的呀⬇。”

云涛看着走出厨房的王雪⚓，自言自语地笑道🍪，被自己心爱的女人说帅🍏，其实内心也是件非常开心的事情👔，虽然只是说做菜的时候帅👃，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🏕。

“这是什么菜呀🍬，怎么这么香🍀。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上👙，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道⛓。

“川系名菜‘回锅肉’啦🎍。”

王雪骄傲地说道🍘，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴✈，这菜色🎈、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看✳。

“不会吧🆙，这是‘回锅肉’🌻，这也做的太好看🈸、太香了吧🌮，这‘回锅肉’我可是经常吃的✏，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🏸，差的真的不是一点🆘，两点呀🐎。”

村书记吴权说道🏃，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🌟，不要说那些饭店里厨师们都会做⏲，连普通人家的家庭主妇也会做⏮，也是平常吃的最多的几道家常菜🎠，吴权吃过那么多次“回锅肉”❕，真的没有见过🐮、闻过这么好看🍍、这么香的“回锅肉”✖。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道✂，毕竟是“妻以夫为荣”❣，自己男人被人夸耀了🏄，自己这个做女人的也很自豪要🌸，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🏮，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🐴，但怎么说也是夫妻呀🎨，只是这个夫只有一个🍗，这个妻多了点而已🏿。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🈯，在徐元的眼里⚫，川菜一般都很辣的🍍，而“回锅肉”可是不怎么辣的🌠，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方♉，也是非常流行的✏，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🌙，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🎱。

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