看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🐹，让云涛觉得有些很可爱⏭，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去♎，压着笑意的柔声地对王雪说🍞：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子👅，利落地向那盘“清炒豆角”伸去⛪。

“啊…”

口热菜下肚后⏰，王雪长长的吐了一口气➕，吃惊地喊着⏫，实在说太好吃了✔，王雪小脸上满是陶醉的神色👕，接着也不抬头🎋，伸出筷子又是大大的一筷头🏅。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🎄，那么当菜入口后就是让人进入了春天🏸！那绝美的味道🍘，让人都无法用言语来形容了🌮。

王雪真的绝对没有想到🍎，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃⬆，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了⬅。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🐊，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢⛲，就自己男人这厨艺🏤，吃过他做的一顿饭菜🍖，就不想再吃别人做的饭菜了⛷，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🌱。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🆙，自己嘴也会被养刁了👒，吃不下别人做的饭菜🍧。

“老婆👆，等下再吃吧🐠，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🌟，这道菜要是你这样吃下去🅾，不用几分钟就没有了👘。”

见到王雪完全没有停嘴的打算⏰，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🆑，云涛连忙说道🐘，

听了云涛的话🎍，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🍸。脸上带上崇拜的神色🐇，对云涛说🎶：“老公🈚，你做的这道菜真的太好吃🏾，赞🌘！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🍸，来增强自己的口气👄。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🍆。

“呵呵🌹，这道菜一般般了👀，真正的大菜比这些小菜味道好多了🏫。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🐅，有时候被自己女人崇拜🌎，也是一种幸福呀🅰。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🈹，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🌩。比这道菜更好吃的菜肴⚫，那是怎么样的绝美的味道呀🐐，王雪真的无法想象呀👅。

“呵呵🎅，那当然🌄，你男人是谁呀➕，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🌜。要是就只能做这个水平的菜肴🅱，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢✒。”

云涛笑笑地说道🏌，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🅾，现在自己做的都是小菜🏄，后面的几道压轴的大菜🏣，那才叫美味绝伦呢✏。

“老公🍋，你好厉害哦👎！”

王雪崇拜地看着云涛说道🏏。眼睛里冒着爱的欲望❤。

“呵呵🏄，不说了👁，快把菜端出去吧🐊。”

云涛对王雪说道🌎，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🎬，现在王雪的神色太诱人了👊，看得云涛呼吸都有些急促呀🐄。

云涛拿起切好的五花肉🍪，开始做起第三道菜肴🈹，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🐀。

“回锅肉”作为一道传统川菜❕，在川菜中的地位是非常重要的⏭，有“川菜之王”的美称⏬。

对于不是川省的人而言🍸。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”㊗，毕竟在川菜里面🎣，最好吃的不是这道“回锅肉”🐃，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🈯。

也难怪🏝，源远流长🏮。博大精深的川菜堪称“一菜一格🎰，百菜百味”🌶，有数十个味系🍚，上千道名菜❕，更是推陈出新百花齐放🎆，连自视甚高的粤菜🐀，也未必能挡其锋芒🌆。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印✴，是川人喉咙里永远的一只小爪子🐱。

在游子远走他乡🐽，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下⏪，于是乎泪水与口水齐滴🏳，双眼共红油一色🍶，这滋味才下心头➗，又上舌头🍍！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🍴，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🎯，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭👒，肉片与油汤汤一并洗白❔，顿时神清气爽🐆，元气恢复✝。

“回锅肉”对于川人而言🎨，同样意味着温暖🏆、女人和家⏯，母亲犒劳远方归来的儿子🐝，炒盘回锅肉🎒；妻子心疼劳累的夫君🐖，来盘回锅肉🐔；全家“打牙祭”解馋👑，还是回锅肉🎙。

在物质极大丰富的今天✏，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🐦。

一个不会煲汤的川省主妇🐲，还可以当一个贤妻良母🌔，但要是回锅肉都不会炒的话🌘，那想当个泼妇也很难保住饭碗🍶，小小一盘肉⚡，竟关乎终身大事🎒，想来也不可以等闲视之🐑。

由此可见一斑🌋，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🈴。其一🏝，川菜以麻辣著称🏸，也不乏清凉境界🍋。回锅肉行的是中庸之道✖，不偏不倚🈸，中正仁和♟，颇有王者之风👱。

其二🍇，回锅肉取材简单☕，然颇有化腐朽为神奇之妙处🍭。其四🏂，回锅作为一种烹饪方式🌯，有诸多演绎菜品🐕，王道大行呀👖。其五⛵，回锅肉香味浓烈🎒，一家炒肉🌙，全村过瘾⛸。

“好香呀🌥，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🐵，一股更加猛烈的香味冲鼻而来⚽。

“是厨房里的飘过来的香味🆚。”

村书记耸耸几下鼻子后🏑，找到了这股猛烈的香味的来源🌎，这味道实在太香浓了🐈，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🎚，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🍯。

这个二狗做出来的菜肴🎲，真是一道比一道好看🍀，一道比一道香🏒，一道比一道更加诱人胃口呀⛽，吴权都已经流了很多口水了🆕，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🏄，要不然真的丢脸死了⏩，这么大岁数🎶，都当爷爷的人了✏，还流口水🍐。

“那个🍱，王雪你进去看看🎮，二狗娃现在做的是什么菜呀⬛，这味道也太诱人🏜，要不是怕打扰二狗娃做菜🎰，我现在就想进去尝尝这么香的菜🎷，味道是怎么样的🎚。”徐元对王雪说道🌭。

“好的✡，我这就去瞧瞧🏿。”

王雪说完就往厨房里走去🆖，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🈴，味道这么地香🏗。

“涛哥🏼，你现在做的是什么菜呀🎟，味道这么香呀🎫。”王雪站在厨房门口对云涛问道🎥。

“是川系名菜‘回锅肉’♊，呵呵🌯，好了🏑，你端出去吧🍗。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🏓，对王雪说道🎽。

“老公🌂，你做菜的速度好快呀🌶。”

王雪有些吃惊地说道🐥，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🐭，和吴权他们聊几句🐾，整个过程也就三🐏、五分钟的事🍚，自己男人就又做好了一道菜🎎，这个速度也实在太快了呀🆓。

“呵呵👣，炒菜时火猛一点🐎，炒菜的速度就快了🈶，这样的菜炒的又好吃⌚。”

云涛说道🐂，去饭店吃饭的人⛰，去饭店厨房里看看⌛，就会发现饭店里的厨师炒菜时👃，锅里面总是冒着火🏕，做菜的速度又快🐀。

这就是人们常说的给菜“过火”🅿，让火在菜的表面烧起来🆎，把菜表面的油烧起来🆖，这样菜熟的快🎃，味道也很好吃🎨。

当然这个给菜“过火”🍁，可是要有一定的技术的🎹，要不然很容易把菜给烧焦了♐，严重的可能引起火灾的♊。

“涛哥🍁，你做菜的样子真的好帅哦🍽。”王雪对云涛说了声🐀，就端着“回锅肉”出了厨房了🎟。

“呵呵🍸，这个傻妞⛏，做菜的样子有什么帅的呀🍈。”

云涛看着走出厨房的王雪⚽，自言自语地笑道⏺，被自己心爱的女人说帅🉑，其实内心也是件非常开心的事情🍐，虽然只是说做菜的时候帅🎌，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🎛。

“这是什么菜呀🍪，怎么这么香👘。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🍜，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🏆。

“川系名菜‘回锅肉’啦👔。”

王雪骄傲地说道🌹，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🐄，这菜色🆎、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🍤。

“不会吧🐼，这是‘回锅肉’🎐，这也做的太好看🏗、太香了吧🌉，这‘回锅肉’我可是经常吃的🍇，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🎍，差的真的不是一点⛰，两点呀⏭。”

村书记吴权说道🎋，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🏅，不要说那些饭店里厨师们都会做👔，连普通人家的家庭主妇也会做👕，也是平常吃的最多的几道家常菜🍇，吴权吃过那么多次“回锅肉”🍳，真的没有见过🏿、闻过这么好看👘、这么香的“回锅肉”⛵。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道🏝，毕竟是“妻以夫为荣”🎳，自己男人被人夸耀了👄，自己这个做女人的也很自豪要🎦，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🍇，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🈲，但怎么说也是夫妻呀🏳，只是这个夫只有一个❕，这个妻多了点而已🍘。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道♑，在徐元的眼里🐢，川菜一般都很辣的✍，而“回锅肉”可是不怎么辣的🎉，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🍞，也是非常流行的🎢，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜✨，怎么会是“以辣”出名的川菜呢⏭。

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