第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🌌,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🌈,她低下头用勺子的时候🐤,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来✈,将从脖子到脸颊的位置遮起来⭐,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去👥。
众目睽睽之下🎉,黄宣连手都不敢去拉一下🍭,心里痒痒的🏏,干脆气呼呼的喝起了汤👔。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🎂,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🐻,但却没有出声🍄,黄群盛免不了也要注意到🎯,脸色却是变了三变🆓。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足✔,这也是海产品所共有的特征🎰,配合软软的小鲍鱼🐨,别有一番风味🎟,对于厨师而言🐁,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留👫,让他们能更容易品尝接下来的菜品⛳。
李文基很快和两个侍者走了进来🌜。
黄晋第吃的很开心🎹,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🐜,故而更能体会到鲍鱼的香黏➡。通常而言➕,人的年龄越大🐅,他的味觉感就越弱🐙,但这并不是说老人们不喜欢美食🍷,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味⛳,又能刺激味觉的食物比较少罢了⏫。
鲍鱼自然是其中之一🏞。
黄晋第将勺子放在一旁🌗,招招手🈳,道🍬:“这位就是李师傅吧⚾,你的菜⤴,味道很不错👪。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🏰,李文基笑笑➡,谢道🍪:“您满意就好👒,我们现在上下一道菜?”
“好⤴,我都等不及了➿。”黄晋第这么一说⏳,大家都笑了起来🐌,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🐗。
李文基也笑笑♍,自己束身立在黄晋第身边⏹,示意旁边的侍者将餐盘端上来🏧。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🐅,是鲍鱼的典范之作Ⓜ,当年邓公尝过我师傅做的🐞,也是赞不绝口👬。”李文基说着🆙,亲手将硕大的罩子揭开👯。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼👚,每个鲍鱼都被撕去毛边🍹,两面剞成花刀☕,深红油亮🎊,有如被擦拭过的元宝✅,腰细而肚满⛎。李文基一边分盘一边道❣:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🎂,用油(猪油)下底🏛,将葱片🌩、姜片👔、蒜片略煸⏮,依次下酱油🈲、奶汤🌃、冬笋片🎨、熟火腿片🎇,烧沸后用调料🍡,最后放入鲍鱼🍄,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍✂,容易入味🐼,但是很难吃出鲍鱼的鲜味☝。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🈷,方才又束手道🌒:“我们用的是极品日本三头网鲍🌽,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口➿,所以味道已经渗入其中⌛,这是大火烧鲍最出味的方式🐹,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🏖。”李文基这样说着👋,又看到跃跃欲试的黄凌🍋、黄治🍌,笑道➖:“这道菜中正平和🌖,孩子吃也没有问题🐝。”
三个小子险些欢呼起来👌。
菜放在各人面前🏏,黄群盛就皱起了眉头🍠,他虽然在学校里任职🏆,但并不可能脱离他家族所在的圈子🎫,他只是厌恶而已⏫。更具体的说🏗,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🐑。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🌕,那么现在这12只三头鲍🍋,就让黄群盛有些不太高兴了👤。
当然🐔,作为一个30亿富豪🍕,或者再多些的人🏅,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🌞,特别是教授父亲而言🐻,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**👮。
可是✡,作为这间屋子的主人👥,黄群盛不能立刻就批评黄宣🎏,说他的家宴超过规格👰,或者其他什么🈷,那可能会让客人不高兴🏎。
然而🌝,黄晋第在听到三头鲍的时候🆓,脸色也严肃下来🐹。
他并没有先去品尝🎒,而是认真的问道☕:“宣儿🎒,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🏯,小声道🎪:“老妈知道🏯。”这问题🐺,要靠自己🎽,是解释不清了🌸。
张馨仪愕然🌒,她估计也没想到自己纵横商场🐒,会被儿子给“暗算”了👬,狠狠的瞪了一眼黄宣🐢,她无奈的道♌:“黄宣是认识几个比较……🎂,这个🌜,历史悠久的家族🐅。”
其实👑,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🏔,还是某位所谓的强力人士🐨,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🎹。但在消费观念上🎳,她与黄群盛和黄晋第完全不同🎛。
张馨仪认为👧,适当的消费是应当🏃,而且理所应当的——至于这种适当的程度⛩,通常而言🎚,她是以比例来衡量的🐋。所以🐕,在四方集团的顶楼🏞,才会有一个300平方米的办公室🎠,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🆒,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利⏯。
谈到吃鲍鱼🌦,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🌬、三头鲍而已🏈。对于这些鲍鱼真正的售价👢,如果是为了一场家宴🍂,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🐁,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🈂。
这样一来🐲,黄母与黄父的心境就完全不同了🌨。
如此🐑,张馨仪才半是乐意🌡,半不情愿的给黄宣帮了句腔🍚。
因为是家宴✉,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🍺,黄晋第皱皱眉头⛏,道❌:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🍵,却又没有再说🎿,若是以前🏿,黄晋第是连这半句也不说的🍊,原因很简单🍸,事情已经说开了⭕,他若是再说什么🎟,徒惹的大家不高兴👲,孙儿辛辛苦苦准备的家宴👔,也就浪费了🎥,只是一顿间🏥,黄晋第就又道✳:“不过✡,宣儿这一次是有心了🌗。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🍈,还是黄晋第先动手👝,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🏖,热腾腾的极为亮丽🐶。
众人纷纷动手🍸,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🐍,只觉的软软滑滑⚾,比起前面吃的鲍鱼👠,韧性更强⛅,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🏕。
这就是好的溏心的作用了🎣。
李文基站在远处🈳,黄宣现在很想告诉他🈵,还是别上两头鲍为妙🎆,但看目前的形式🎟,除非他让洛林帮忙🏏,否则是没什么机会了👥。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🏍,用叉子的背面压着鲍鱼🍳,平行的切割着🀄。黄宣向右边挪挪🎷,小声问她道👠:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🏳,当然是公元200年的以前了♿。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🏂,低下头🐺,小声道🎭:“如果是在家里面的话🎍,就用筷子夹起咬着吃🍽,如果有客人🐁,则可以让厨子先切割后👎,再品尝🐺。”
“直接用牙咬👏,那牙口一定要好了🍣。”
“也不一定⛹,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道👯。
黄宣很羞愧🆙。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候⛷,有女士说“太小了”🎢。
一瞬间🐓,小黄同学就决定👨,一定要让两头鲍上桌🎟。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀⛏,肉质显著🌗,三个小子最是喜欢不过🎅,喝着鲜榨的苹果汁🏒,用叉子捞起鲍鱼就啃🍳,也多亏是三头鲍🏁,若是6头鲍的话🎆,两下就要让他们给消灭了🌌。
张馨仪最喜美食🌘,平日里吃的虽少🏤,但绝对是食不厌精的主儿🍝,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🌂。只是相比而言🏾,她吃的慢了许多🍲。
男士们刚开始还故作矜持❕,一会的功夫❓,也就狼吞虎咽了起来㊙,和第一道菜相同👩,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🐀,若婵美眉方才吃了一半🏞。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🐯,在家里⬇,他还没资格喝酒🌕。
大约20分钟🌴,女士们方才依次放下刀叉🐧,这时候站在大厅中的已经是皮蛋⛩,他快走过来两步🍷,道🎣:“下一道菜之前🌵,请大家先品一杯茶🏦。”
茶很少🏳,用三两的盅放在里边⤴,倒是上好的龙井❇,可由于不是新茶🐘,故而是被沥过一遍的⛽,再喝起来已然是汤色嫩绿🌃,清澈🅰、明亮🎖。
黄宣只用了三口🎐,就将之喝了个一干二净☕,茶液含在口里🐚,满口都是香味🏋,鲜爽回甘生津🃏,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🍿,但等他想要再要的时候🍥,侍者们都已经远远的走开了🐬。
李文基这时也走了过来🌴。
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