“总之记住一个核心原则啦🐌!🍏!🐱!调味料放少了还可以再加🎒,放多了的话🐈,神仙下凡也无力回天了🐈!🌮!”
“哦哦🐹,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏀,经验嘛🍨!🍝!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐅,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐦,第二步👍:刷酱🏁。等到肉烤至七八成熟之时🏫,用刷子刷上一层蒜酱🍑。”
“然后第三步就是撒盐了🌷,当然🆚,也要根据自己口味撒量👩。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎣,我们撒入适量的盐🎎,此时肉串九成熟👜,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐸。盐可以装到一个易拉罐中🍴,一面用钢钉扎几个洞🈴。”
“或者我教你们一个方法☔,用一个八宝粥的罐子🎫,上方剪了🈚,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏨,一般的钢钉就行🐼。”
之前弄酒蒸花甲的时候✂,阿柴那家伙就已经急不可耐了👄,好在被张晓赶紧安抚了下来🈲,不过此时烤肉的香味肆虐⬇,阿柴已经彻底忍不住了❄,舌头在拼命的吞吐着🐇。
于是🌭,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐉。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍷,张晓一边耐心的用刷子刷酱👎,一边赶紧稳住身形🎟。
“好了好了🍲,别着急🐊,心急吃不了热豆腐啊🌟,你别把口水流在我衣服上了🍩,好吃的东西可是值得等待的✏,快去那边乖乖等着☔。”
“至于最后一步嘛🍓,咱们就可以开始撒料粉了🍚。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍆。花椒面25克🌡,当然辣椒面可以放也可以不用放🐧,辣椒粉50克👩,孜然粉75克🐋,姜粉50克⌚,细盐50克⏫,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌨,熟花生面50克👞。无花生时可以不用加🎌,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍦。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🅾,牛排什么的⏪,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍂,准备待会给阿柴吃🌩。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌨,停止烤制🆚,在肉串上撒上一些撒料粉🐚,然后就可以下口开吃了🎼。”
“在这些生蔬之中👋,我最爱的还是烤韭菜🏠!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎼。说实话🎯,平常生活里🏞,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍗,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌰!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎠,撒着一点点的调料✔,夹一口放进嘴里🍖,韭菜的味道和酱料完美的融合🏘,无懈可击🎲!”
“确实🏌,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎒!🏦!”
张晓呵呵一笑道🍅:“的确🏥,烤土豆片可以说是神级的存在了🏷,当然一定是会烤的🌚。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👎。”
“土豆不会切得那么厚✂,也不会太薄🌬,刚好适中⛰,然后一串上面大概是三片👃,放在火上烤🏩,不会发焦🎓,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌯,李曼的土豆依旧绵软🍥,但是味道确实非常的香🏟!”
“晓哥🌼,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐏,而是绿色的尖椒🏽。将辣椒一切两段🎐,将里面的辣椒籽去掉🎰,穿在签子上烤制着🏃,微微发焦的表皮🎴,刷上红色的烧烤酱✋,撒上作料⛓,比平常的炒辣椒什么的🐟,美味提高不止一个度🏇!”
“哇塞🏸,还有晓哥的这份烤土豆片🎀,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌅!🅰!”
“我馋了啊✴,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏺,现在又看饿了🐌,晓哥真可恶🌅!🎉!♍!🎁!”
“等等🎾,我看还有茄子🏋,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👦,看小貂♒,馋成啥样了👋。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐿,真没辙啊....”
“哎✴,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐅,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎳,酒蒸花甲已经做完🏿,真香🎒!”
“感谢感谢🏅,我正准备烤茄子🎞,晓哥快说该怎么做?”
“确实⏲,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👝!🎣!”
张晓笑了笑🍞,之前便已经将茄子洗净🎗,然后在烤盘铺上一层锡纸🌛,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎲,在烧烤架上烤一小会儿㊙。
“趁着茄子在烤的时候🐢,咱们将葱🐕,蒜♏,辣椒切成细细的丁🎩,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎨,加入一勺油🌔,2勺生抽🍂,盐少许🍶,椒盐少许🐽,孜然少许〰,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌵,茄子从烧烤架上取下来🌑,张晓用筷子试探了一下⏮,点点头道🍕:“大家注意🍰,如果茄子表层皱皱的🏦,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎩。”
一边说着🏏,他再将茄子正中间切开🍧,背面不要划破🏍,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏿。
“这样可以更好的入味🌑,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍾,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🅿,再烤五到十分钟就OK了🌅。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎐,撒着一层烧烤调料🐡,还有上面的蒜蓉🍒,扯起茄子里面的内瓤🏦,比平常的炖茄子来说⛵,美味翻倍👏。而且还不用吃难吃的茄子皮🌨,简直不要太棒🎦!🏦!”
将这些烧烤都做好之后🍫,张晓给自己打了一碗米饭⛏,当然✒,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🆒。
至于小貂嘛🐉,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👡,这对于小貂来说就是最好的伙食了🈶。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌒,才是对小貂的身体健康不当回事🍢。
“开动👥,准备吃饭🐩!👞!阿柴等一下🆎,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👖,就准备拿起几个羊肉串🍃,骨肉相连🐃,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍃。
不过🎉,正当他忙活的时候⛸,窗户外响起了一道十分动听的女声🐚。
“你好🏺,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⏬,可是说的话让张晓有点疑惑👰。不过想想也正常✅,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🆘,就看见窗户外边有一个五官端正🐁,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐽,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍓。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌕,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎇,差半个头就跟他一样高了⏭,要知道他可是高达一米八啊🍿!🐍!
而且这个女人不止是五官端正❎,严谨的说长得英气十足⏩!🐝!
“不好意思🍊,我这里不是什么流动烧烤店🌽,我是一个自驾游的主播♎,这是一辆房车🍖。今天先停在人民公园附近做饭吃☕。”
闻言🐉,这个记者也有点尴尬🏝。
谁让她是一个资深的吃货⛱,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材➕,让台里做纪录片用⛷,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🈁。
结果在路上又发生了一些意外👔,一眨眼就拖到了晚上七八点🎂。
她饥肠辘辘准备下班✔,经过房车的时候却闻到了香味🐧,还以为是什么流动性的烧烤店🐪,另辟蹊径开着房车出来做生意🌍,其实纯粹是她误会了⛽,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏯,你是张晓?”
见对方道歉🍻,张晓正准备转身继续吃烧烤🎓,结果这个女生又一声惊呼🌁,让他的脚步下意识顿住👨。
“额🏦,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👁,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌩,也是一脸讶异🌛。
“开玩笑🈴,怎么可能不认识呢🐧,你来咱们郕都之后👭,可是做了一次见义勇为的好人好事👀,我们台里一直想采访你✝,不过因为你一直在直播🆓,老是不停的更换景点🎞,没能联系上你🌽。没想到今天居然在这里偶遇你了👬,你好🐰,我叫钟离月🏖。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐯,还是她刚刚说的名字🐶。他不会认为这个女生就姓钟🌱,叫离月🏀,钟离这个姓刚刚一瞬间🏣,系统就在脑海中自动灌注了相关知识♏。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⚾,就连她身后的那位摄影师🏫,也无比惊讶的看着张晓👝。
不论是谁🍈,初次听到自己的名字🍯,都会下意识的认为自己姓钟🍞,张晓居然知道这个姓氏✅。
“嗯嗯嗯🏬,我是姓钟离🌛,晓哥你真是见多识广呀🈯,居然知道这个复姓🍿。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌼,还以为我单姓钟🎾。”
说完之后🐭,紧接着她又一脸期待🍫,迫切的看着张晓🍗:“那晓哥👕,我能采访你吗?放心不耽误你🌚,等你先吃完饭咱们再商量🈷。”
张晓正在犹豫之际🎨,没想到系统提议道🎊:“宿主👜,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏙。”
“emmmm🐏,这样抛头露面太高调了不太好吧👠。”
张晓下意识的说出这句话⌛,可转念一想🎴,又被自己逗笑了👋:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍥,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐡,系统自动发布任务了♍:“叮🍈,请接受电视台的采访🐗,并且尽量满足钟离月的诉求🎣。任务奖励🌱:厨艺技能进阶机会一次👀。”
张晓噗嗤一笑道⛅:“行吧行吧🏊,反正现在也没事👌,可以多累积一下粉丝量也不错🍱。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏿,但是让他接受采访👅,说实话他还有点心里忐忑🌊,毕竟是头一次嘛🍃!🐉!
想到这里🐊,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏾。
“来吧🐿,正好我正在做烧烤吃🌗,一起上来吃点吧🍞,然后沟通一下你怎么采访我👒,我好准备一下来配合你🎩。”
钟离月原本以为🏆,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎮,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍡,就更加忍不住口水疯狂分泌🐕。
至于不好意思什么的⛸,对于她这个资深吃货来说🐀,在这种情境下压根就不存在🏹!🐵!
“好啊好啊🏗,那我们就不客气喽🐆。”
至于摄像师🏨,她让张晓叫他小李就行了🌅,他刚开始还十分犹豫🌔,但最后见钟离月主
动的上了车🍾,也十分无奈🍽,只能选择跟了上去🐡。
“卧槽🐏,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐡!✖!”
“6666🍐,同样都是英气逼人🏸,很热情外向的运动型美女🏋。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐈,好看的小姐姐都让他碰见了🐶。”
“鉴定完毕🎦,资深吃货一枚🐦,面对吃的毫无抵抗力啊⬜。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏃,不好意思真的没有享用美食重要🏿。”
“话说现在🎦,竟然还有姓钟离的??哦对了⛵,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏽,这才彻底放下心理负担👚,开始大快朵颐起来㊙。
趁着吃饭的间隙👆,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏰。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌡,算起来是商汤的子姓后裔🈯。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✏,所以子孙才会“以邑为氏”👆,开始以“钟离”或“钟”为姓🌬。换言之🎪,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍫,实际上是血缘相同的一家人🌍。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎷,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⏬:“没错没错🆎,我就是临淮关的钟离人👰!🎄!晓哥🌇,没想到你连这都知道🌫。”
“那啥🍠,貌似你比我大吧🎓,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎳!亲切点嘛~”
“哦对了🍂,现在都快九点多👲,采访不如换个日子吧🏳,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏁,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌠,显然是想下班了🎗,于是趁着他要起身告辞之前🍌,便直接提议道🌷。
本章未完,点击下一页继续阅读