傅胭说做就做⤴,回了勇毅公府她就亲自下厨整治了一桌大菜🏧。
萧烈暂不清楚舅舅叶卓的口味喜好🐝,府里一同吃饭的这些日子🍏,没见过叶卓有特别喜欢的🍘。厨房上的菜式🌙,叶卓来者不拒🌤,胃口极好🏈。
因此👦,傅胭还特意去请教了公主🐢。
齐桐笑眯了眼🃏:“你舅舅啊🍍,他确实是个来者不拒的好胃口🏙。只要菜式美味🌚,咸的甜的辣的酸的他都吃🏃。”特好养活👍!
齐桐沉吟道🐰:“非要说喜欢什么的话🌥,他爱吃肉🎤。”
傅胭若有所思的点点头⬇。
爱吃肉🐨,可好办啊🎏。
“那我今儿得借大厨房一用了👥,我院里的小厨房恐怕忙活不开🐸。今儿晚上舅舅和公主也尝尝我的手艺吧🐿。”傅胭信心满满🎢,预备大干一场🍜。
“那可好🌮!”齐桐的凤眸都睁大了些🍟,“吴管家回来时➖,将你们厨艺好一顿夸哩⛓。实不相瞒♒,我也早盼着能尝尝那人间美味🐎。”
傅胭被她夸得微红了脸🐩:“吴叔谬赞了🏄,我会的也就是些寻常菜式罢了👟。”
“无事⌚。大厨房里你今儿随便支使🌼。情儿👲,你随阿胭一块儿去趟大厨房🆔,有什么缺的少的🐙,直接派人去采买👜。”
“是🈹。”钟情应下🌕,迎着傅胭一块儿去大厨房🌳,“表少夫人随我来吧🌰。”
傅胭站了起来🐔:“那我先去忙活🍌,不打扰公主了🍈。”
“去吧⏭。”
大厨房里☝,一众厨娘丫鬟们见到钟情和傅胭进来🌹,都急忙放下手里的活计🎗,过来行礼🌕。
钟情是公主身边的大红人♉,也帮扶着她掌管公府后宅之事👄。
而这新来的表少夫人⌚,虽说一家子出身不够看🈲,可谁让他们入了国公爷的眼呢🌜!
此刻她们二人到了大厨房里🌮,一众人都恭敬地候在一旁🍠,不敢擅自打量👯。
“高嬷嬷?”钟情端着脸唤道🆙。
“钟娘子有何吩咐?”高嬷嬷应声而出🌓。她家祖上出过御厨🏷,老爷子开明她年轻时便跟着学了一手🌬。后来勇毅公府建成她就被公主找来🈷,是这大厨房的掌事娘子🏰。
钟情侧身让出傅胭🏗,道🎛:“表少夫人今儿要用厨房准备晚膳🍍,公主让你们都听她的吩咐办事🐐,表少夫人若要用到什么❓,你只管拿对牌去开仓库或现采买都行❎。”
高嬷嬷垂头应道⛴:“老奴明白了🌯,听凭表少夫人的吩咐🎿。”
傅胭温和地对高嬷嬷说道🐧:“高嬷嬷无需紧张多礼🈯。今晚要做什么菜式🀄,我心里已经定下了大半👤,还要劳烦您先带我看看有哪些食材🐪,剩下的我另写份清单🏾,只需让人去采买到就行了🐃。”
高嬷嬷心里松了口气🐈。
表少夫人心里有数便好🍖,她们只管听她吩咐办事就行🐊。最怕那些不懂装懂的🌯,到时候也不知道做出些个什么玩意来端到国公爷和公主面前献丑🏆,还要连累她们厨房里的人受罚Ⓜ。
瞧她们两人说上了话🈺,钟情便柔声对傅胭道🅱:“那表少夫人先在这儿忙着🍗,我去看看她们收拾晚上的厅堂🏙。”
傅胭🍃:“钟娘子有事自去忙就是了✉,我这儿有高嬷嬷帮我呢🆎,她经验丰富厨艺绝佳🍰,做顿晚膳不过小事一桩🌝。”
高嬷嬷看了傅胭一眼⏭,也笑着道🏩:“老奴定会全心全力地辅佐表少夫人的✋,钟娘子放心🎧。”
傅胭愿意帮她在公主的大红人面前露个脸求个善缘👮,高嬷嬷暗想着待会儿若是傅胭厨艺不行搞不定🏾,她也不是不能出手帮帮忙⛩。
看她们二人融洽🐕,钟情便放下心离开了🆑。
高嬷嬷领着傅胭先转悠了一圈大厨房🍯,将厨房里的灶台🏜、工具🈳、调料以及五花八门的食材都展示给傅胭看🌾。
今晚是寻常家宴🆑,届时就是叶家三口和萧家三人一块儿用膳🌅,石婆婆还是在院子里照看小糯糯🌼。
傅胭边听着高嬷嬷的介绍边估算着一桌要用到的食材🐹,顺便就让身边的雪雁去取了放在小篮子里⏪。
傅胭身边有两个大丫鬟⏹,晴雀能言善道🍿,雪雁则安静沉稳✏。两人做事察言观色🎟,井井有条🎍,不愧是从公主身边出来的人🏧,傅胭用着也舒心省事极了🐶。因着晴雀嘴利争强🎄,傅胭便将她留在了院子里掌管中大小事宜❄,由雪雁和诗语跟着她出来了⛽。
雪雁默默地跟在傅胭的身后🌅,听着她的吩咐仔细地将傅胭指出的食材取出来放好➡。
一路走完🍌,雪雁手里提着一个装的满满的大篮子🐋,诗语也拿着两个满满的小篮子♓。
傅胭看了看这些东西🎟,继而对高嬷嬷道🌒:“府里食材丰富🍏,大部分都在这儿了🏽,其他要用到的我写个清单🍳,你让人现在出去买就行♌。都不是罕见的🎁,找香料铺子还有些海货杂货铺都能买到🐬。”
傅胭话音刚落🎈,就有机灵的小丫鬟取来了纸笔⭐。她一书而就♒,请清单交给了高嬷嬷🍙。
高嬷嬷接过看了眼🌒,大部分她也听说过👔,就是不知道用这些东西会做出什么美食来🍢。高嬷嬷招来小丫鬟让她将清单送出去找人采买🌫。
勇毅公府里食材不用担心👲,傅胭便准备大展身手👌。像经典名菜无为熏鸭一道就得用到八角⤵、花椒🍬、丁香🎭、小茴香等三十余种中药和调料⛲,先熏后卤方才可制得🌒。
厉朝虽说开放海运⬇,来来往往的商贾颇多⛺,但香料等物毕竟是比不上现代的🍣。傅胭只能在有限的条件下尽可能做出最美味的菜肴🌡。
除此之外🎳,还有佛跳墙〰、西湖醋鱼❓、东坡肉🌉、辣子鸡🍦、飞龙汤👌、扬州煮干丝🐝、开水白菜……
果不其然👪,从下午开始⛰,大厨房里就开始飘香了👇。
起初香味还是隐隐约约的🈷,时间越久🌭,香味越浓🍤。
靠近大厨房的院子里的丫鬟小厮们⛪,干活都无法专心了🌂。
他们时不时停下来努力嗅一嗅空气里的食物芳香⚓,口水都不知道咽干了多少❄。
“太香了🈷!高嬷嬷的大厨房今儿是做什么好吃的了?”
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“是啊👏,就着这味儿我都啃了好几个馒头了✉!”
“今儿府上有什么好事吗?咱能有幸尝一口剩下的么?”
“别想了🅿!我媳妇姨妈家的小闺女就在大厨房里当差🎲,听说啊🌰,是咱新来的那位表少夫人在做菜🍗。”
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