殷老父子不知道林茗心中所想✳,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🎑,他们这都收了好些客人的单没做了🎊。
“诶诶沈小娘子就按你说的🐧,这铁架子我们马上做好了🎖,您稍微等一会👄。”
林茗笑了笑🌅,便在一旁等了起来🎮。
没多会🎫,殷老父子就将铁架子给做好了✊,由于比较难拿🏋,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车♈。
等林茗驾着牛车回去之后🎮,摊子上排队的人也在🆗,看到了林茗牛车上驮着的铁架子➰,顿时都十分好奇地争相问道🎅:
“沈大娘🍡,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些✌,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🍪。
沈母听了手中的动作不停🍼,笑着回应客人的问题道🎊:
“不是暖炉🆒,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食♊,到时候大家别忘记来捧场啊🌊。”
沈母这话一说完⛅,果然所有人都哄地一下沸腾起来✊,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍺!
这样太劲爆了⌛!沈家摊子上的东西都这么好吃👤,那新出的肯定也是美味✈!
他们当然要来凑这个热闹了🎌!
众人议论纷纷的热乎劲🏺,让现场看起来像是在过年一样🎙,可令周围一众摊主眼红了🏈。
可眼红也没用🐹,人家有千灯镇最红的酒楼⛹,醉仙楼罩着🌞,他们这就算是想上前找事👣,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🈺。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐒,往下吊着冷藏🍨。
古代的水井👔,有冷藏食物保鲜的妙用🐠。
这些一共十斤的肉🎫,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐥,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍙,然后看看口味上需要不需要改良🌡。
这烧烤除了火候以及烤制工具🐫,其他决定口味的就是烤制手法🍢,以及至关重要的调料了➡。
好在这古代✋,除了辣味处于低阶状态🍹。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏄。
只不过因为这些香料的口味独特👮,调味的时候不好把控🆎,又少有能够做出好吃的菜的人🏾,更多的是不敢放香料🐥,生怕好好的菜被烧毁了🅰。
所以基本上香料以及香料的种子👬,都只能放在杂货铺落灰🎛,少有人问津🎚。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🎒,她当初在弄卤味的卤料时👬,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🎴。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🍎。
研磨烧烤料也不是很难🎺,毕竟古代几乎家家户户都有石碾⏹,沈家前院的角落里就有一台🍁。
看样子不经常用🈯,没准还能磨得比较精细🍖,到时候做烧烤时也更加入味些👦。
想到这里🌺,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了👝。
孜然粉那是一定不能少的🎇,辣椒粉也是不能少的🐞,现在后院里的红色辣椒🏮,她也可以正大光明拿出来晾晒了👭,昨晚睡觉之前⭕,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🐺,晚上回去正好拿来磨粉⤵。
还缺麻椒粉🌹,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说👊。
这些都做了♉,就差番茄酱和甜酱了🈷,番茄酱也好搞🐐,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍯。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏃,但她这次只是做给家里人试吃一下♉,等之后要是效果好的话⛵,她还可以继续熬🏰。
至于甜酱🐯,这个林茗就不太擅长了⏫,前世的甜酱♋,她记得好像都是用黄豆酱熬的👰。
也不知道这里的甜酱都是这么做的👫。
有了🆎!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🏌。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍍,增加口感👯。到时候要是有不错的🎟,她直接和人家买就行了☝。
甜酱制作起来应该不太简单🏷,没准还需要发酵时间🍥,这个费时又费力🍋,她还没做过不能保证口感的东西🆎,现在还是用别人现成的吧🏊。
“娘🐣,我来帮你了⚪。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🍷。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🌍。折油纸的速度一个比一个快⛔,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏇。
经过一开始简答的教过之后🐗,算账就从来没出过错🎅。
这许慎要是放在现代⛏,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了⚾。
这一发现〰,更加让林茗起了爱才地心思🍽,这人才可不多🐿,碰到就是赚到🐊。
可得好好培养一下啊🏉。
“沈小娘子✖,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🐋,一边回答客人的问题道🏌:
“过几天摊上要推出新吃食🏎,叫烧烤👅,有肉有素🎏,种类齐全🌜,口味独特🏻,到时候大家一定要来捧场啊🌼。”
说的虽然是欢迎词⛔,但林茗却没有摆出笑脸♊,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人♊,谁想到反而起了反效果⚫。
所以林茗决定🏀,从今以后🍠,她都不笑了🌡!
反正不笑还能让她显得更加威严♒,捣乱的也少👑。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🎦,但这种不怒自威的感觉🏿,林茗还是觉得十分满足的✉。
要是林茗知道在客人们心中🌨,她脑海里的不怒自威🌱,看起来却像个面瘫不知道会作何感想♟。
“那是一定的🌧,谁的摊不捧场🈺,也不能不捧你家的摊✋。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🐙。
他们是真的期待🎍,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🏖,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🐎,剩下的两个🏿,可都是眼前这个摊子上的吃食🐆!
要不是这家摊子🈹,每日只摆那么一会的摊♐,还限量供应🎌,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐑,摊主还有个性✔,颇有一种不为五斗米折腰的精神🃏,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎂。
现在人家说🏢,要推出新吃食⛔,那他们怎么能不好奇期待呢?
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