夏天南不嗜酒但也常喝🎁，旧时空他一般都喝昂贵的好酒👈，没接触过二锅头这种平民化的酒🏦，接过碗尝了一口🐛，味道醇正🌾，度数很高但不烈⏬，虽然不及茅台之类口齿留香🐾、回味无穷🐤，但胜在香味纯正⛵、有后劲🐍。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后❎，问道🎬：“老林🎷，这就是二锅头？挺好喝的啊🎎，我觉得比茅台也差不到哪里去啊✨，各有特点🌷。师傅们都说高粱酒是劣酒🈺，快说说🎾，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🎩，这种工艺叫做‘掐头去尾🍕，按质取酒’👅。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🈷，就是酿酒所说的杂质👥，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🎅，最为纯正🎺，无异味🍎，这就是‘二锅头’名字的由来🎦，这酒醇厚绵香🏯，浓度高却不烈🐛。”
众人皆叹服🎱，原理说起来简单🍭，但就是没人想过这么做🐴。田🎰、袁两位师傅激动地说➗：“我们只知道师父告诉我们✨，头锅和二锅👪、三锅的酒水混起来才好卖♒，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🌑，长见识了🐣。”
林伟业对夏天南说⚓：“二锅头的产酒周期很快🐼，你再给我增加人手🍉，扩大生产规模🎄，我就能出更多的酒🍠。”
“原料易得🍔，成本又低👰，想不赚钱都难啊⚾，哈哈🍝！”夏天南兴奋地说道🐄：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🎱，扩大规模🏴，把这酒卖到广东⬜、南直隶♈、京城去🍦。”
林伟业问🏽：“这酒叫什么名呢🐩，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🌾：“不🍵。这名字听着太草根🎀，得想个能忽悠人的名字👇，才能卖得上价⛷。再说☕，二锅头这名字容易让人产生联想🐣，说不定有心人就把这个诀窍学了去🍅。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🐰。中国白酒一般酒多以产地命名🍧，比如脍炙人口的茅台⛱、杏花村㊙。临高太过偏僻🍓，没有知名度🈵，做酒名好像太勉强🎫，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🍈，到现代已经成了海*南的代名词🏭。想到这里🍇，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🌔。剧情已经记不太清了🆕，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🆗。夏天南对这类文艺片不是太感冒🐍，但是这片名太美♌，让他印象深刻🎤。
灵感瞬间迸⚽，夏天南说道🎋：“有了⛅！就叫天涯香✅！”
司马德细品了一番🏕：“琼州乃天之涯🍖，海之角👑，所产之酒香味芬芳🎚，天涯香……不错🎷，真的不错🏁，好名字🌊！”
林伟业有些想笑🐄，俗话说“北京二锅头🏙，好喝不上头”👓，“饺子就酒🌻，越喝越有”🍕，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🌽，取了个这样文艺的名字🌎，让他觉得怪怪的🍷。
夏天南瞥见了他忍笑的表情⭕，瞪了一眼✋：“严肃点🌈，好产品要重视包装🏌。包装🏋！懂吗？”
产品有了🍲，接下来是销售的问题⛓。照惯例🏴，这酒还是得卖往广州🍉，琼州府本地消费能力低✳，虽然放话要卖到北直隶去🌑，但是没有渠道🌓，也没有合适的人手♑。就算卖到广州🌦，除了刘全有商业细胞🍚，其余好像找不出合适的人选了👩，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🐟。
夏天南决定🌇，找张明礼谈谈👪，如果他接得下🍦，酒水生意也交给他👑，目前自己精力和人手有限⛸，还是只管生产不管销售的方式效率更高👚。
金主召唤👘，张明礼立刻乘船来到临高🐐。一段时间不见👛，张明礼已经福了一些♉，肚腩隐约可见🎯。夏天南打趣道⏲：“张兄日子过的滋润啊♉，看着越来越有福气了🏻。”
“呵呵👲，托夏兄弟的福🐊，棉布生意稳定🏘，又没有人掣肘🍸，钱也赚了🐔，日子也过的安稳🐪，这身材自然就福了⏱。”张明利笑呵呵地说道✏。
夏天南取出一个瓷瓶🐆，神秘地说⛹：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西✔。”
张明礼抖擞精神🈯，看着这个瓷瓶㊗。他知道夏天南不会轻易找他🐝，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🍧。他仔细端详了一番这个瓷瓶🏑，长不到两尺♿，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒👁、珍珠红都是用坛子装的⛰，这么一小瓶🎭，几大口就喝完了🎫。
在他的注视下🈴，夏天南摆了一个小杯🎧，目测最多能装一两酒水🎋，然后拔掉了瓷瓶的木塞♐，一股浓郁的清香顿时扑面而来❗。
张明礼眼睛一亮🌨，这不是黄酒🏸，是烧酒🍓，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道♌。他催促道⤵：“快快🌈，让我尝一口❤。”
才喝一口✝，他就感觉这酒劲道极大🍅，恐怕喝上几杯就要醉🎌。不过不同他以往见过的烧酒🎦，入口柔滑🐫，浓而不烈🐮，香气芬芳♓，咂摸了一番🐀，拍桌而起🐵，大声说道❓：“好酒🐴！”
夏天南笑吟吟地看着他🍜：“既然张兄也认为是好酒🌫，这酒若在广州卖🎁，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🌥！张明礼坐了下来🍨，按捺住心中的兴奋🍧，说道👖：“南方暖和🏋，大多偏爱黄酒🎻，北方严寒🎍，偏爱烈酒♈。所以江浙一带有花雕♑，广东这边有珍珠红🐂，喝烧酒的少☕，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🆒，这边的人喝不惯🆓。不过👀，如果是这样的酒🎿，就另当别论了Ⓜ。”
“哦🎀。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🍞，说道👦：“这要看是不是走量了🌛。如果产量高🌶，薄利多销👜，那么就按斤卖🐁，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🍶：“产量不低🐫，但我不准备论斤卖🏈。”他晃了晃手中的瓷瓶🏦，“一瓶2两银子🌎！”
张明礼倒吸一口凉气🍀，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🎱，一瓶2两银子✒，等于把他预期的价格提到了4倍➗！
“这个🌕，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒✊，但是定价太高了点🌆。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🌭，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🐈。)
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