当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候♒，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⌚，就又都转回了头⚾，可这头是转过来了✈，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向➖。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🆓。见钱掌柜也在🏑，并且桌子上还多了许多菜〰，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🍗。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⌛，林茗也随之坐到了自己的位子上🌁，瞧了一眼大家满脸好奇的神色✴，看着钱掌柜道🏊：

“钱掌柜的🍊，妇人的菜做好了👤，请品尝🎮。”

钱广富眼前一亮⬇，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👫，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👝，随即眼睛更加亮了一些✋，拿起筷子就想要尝一下🏁，可筷子即将伸到锅里时🏴，还想起旁边还有这么多人🎹，一脸不好意思对着沈奎章道🎠：

“沈先生🍺，钱某就先尝尝了🎯。”沈父听了也笑道👢：

“钱掌柜的请尝🎃。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌵，虽然有些烫嘴⛽，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏟，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍦，一脸惊疑道🏌：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌔，入口即化🍌，嚼时入味却不软烂🐔，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏢。

这实在是让钱广富太过震惊了🏷，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍝，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子✴，这更加让他不敢小觑了林茗🎹，这鱼他也算吃过不少了🌖，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏍。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👲，月钱好说🐠，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍂，仅凭这一道菜🏔，他就能赚个金箔满盆了🎤。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⛎，生意重新火红起来♊。

“是的🍖，妇人在厨房见有一条草鱼🌑，便用它作为这道菜的主料🐇。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍤，不说用黑鱼口感更好🉐，还有比如这香和辣的部分🌰。

一是香🎭，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”👈，可在现代👂，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌈。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些⛑，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍤，这香味和口感才会让人百吃不腻🍃。

关于香菜🏔，这里面还有件趣事👱，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐕，到了一闻到香菜就皱眉的地步🆔，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐗，发现香菜的味道还是可以忍受的👍。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐅，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜⭐，自己还觉得缺点什么👬。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍷，而且就算找到了⏲，她也不敢冒然尝试👅，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的✏，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍞，不喜欢吃的见之皱眉🎱，喜欢吃的嗜之如命🏀。她既然想要人人都喜欢吃🎸，就不会再添加一些不稳定因素🍟，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⛹。

而其二则是辣🐔，她在炒香时尝了下辣椒🍝，辣味实在是达不到前世的力度🏉，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌩，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐎，又辣又好吃🏛，好吃的记忆点是极其容易模糊的👧，可辣是非常容易记忆的✖，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏯，就会让人一想到这道菜⭐，脑海中就不自觉回味它的味道🎻。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👜，她也吃过✋，那真的是非常辣了✌，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍛，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌒，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌎。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🈯，她还是或多或少有些遗憾🏐，不过遗憾也没有办法✏，就连这酒楼里都没有的食材和调料➕，想必一般人更少吃到🐻，或者这个世界就根本没出现这些食材♟，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼✨，现在来看效果还是不错的⬜，至少她可以确定这道菜绝对有销路🌥，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐾。

心中的想法也只是一瞬⏮，林茗便道🏺：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎋，但眼珠子一转又道🍞：

“菜的事先不说🐜，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌮，别的菜不用做🍾，只管做这道鱼如何🐮。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道⛳：

“月钱每月20两银子🐿。”说着拿手比出了个二🌪。

林茗想了想说道🐂：

“多谢钱掌柜赏识🎤，只是妇人不愿意在外抛头露面🎑，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的♿。”

钱掌柜一脸无奈🎫，最后只好问道🌛：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🍌，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍗，不过既然问她🐊，就在心里简单算了一算🐯，想要利益最大化🌲，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🍓。

她刚刚有听见⌚，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏒，简单的肉菜都在三十文以上⏯，一只烧鸡更是要价四十五文➕，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎋，但胜在味道独特🎇，回味无穷🍺，在口味上就胜过这些普通的菜了🏼。

可直接定太高也不太现实👥，一是这个镇子的购买力是固定的👖，即使是因为口味独特买的人变多了🐿，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎻。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏤，超过四十五文🌭，能消费得起的就非常有限了⚫。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🏛，假若钱掌柜预计一个月回本⏲，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐝，也就是六十两银子最合适❣。

虽然她可以要价更高些🎦，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🌛，为了生意🐎，对方也必定会买下来🌹，不过那就不是她想要的局面了🎱，依她看🎐，这钱掌柜的品性尚可♊，她也乐的交这么一个朋友👥，故此也就不在价钱上压制对方了🎨。

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